হৃদয়গ্রাহী, সহজ, সুস্বাদু - টমেটো সহ বেকড মাংস। এই খাবারটি গৃহিণীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। এটি একটি দৈনন্দিন পারিবারিক ডিনার এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত করুন এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে ভোজের অংশগ্রহণকারীদের আনন্দ দিন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চুলায় মাংস ভাজার অনেক রেসিপি আছে। এটি যেকোনো সবজি, মাশরুম, পনিরের ভূত্বকের নিচে ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এই পর্যালোচনাটি খুব সহজ, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু খাবার - টমেটো দিয়ে বেক করা মাংসের জন্য নিবেদিত। আপনার অংশগ্রহণের আক্ষরিক 15 মিনিটের মধ্যে খাবারটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটাই। বাকি সময় বায়ু চেম্বার আপনার জন্য কাজ করবে। যে কোন ধরণের মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, গরুর মাংস, মুরগি, টার্কি ইত্যাদি। রান্নার প্রধান বিষয় হল ওভেনে এটি অতিরিক্ত প্রকাশ করা নয়, যা থেকে এটি শুকিয়ে যেতে পারে।
এছাড়াও, খাবারের স্বাদ মাংসের সতেজতার উপর নির্ভর করে: এটি অবশ্যই ঠান্ডা হতে হবে। আংশিকভাবে গলানো বা হিমায়িত করা উচিত নয়, অন্যথায় এটি একটু শক্তভাবে বেরিয়ে আসবে। অন্য সব ক্ষেত্রে, কোন উল্লেখযোগ্য প্রয়োজনীয়তা নেই। সমস্ত উপাদান স্তরে বিছানো হয়: প্রথমে মাংস, তারপরে বাকি পণ্য এবং চূড়ান্ত স্তর - পনির। বেকড হলে পেঁয়াজ রস দেয়, যা মাংসকে ভালোভাবে রান্না করতে সাহায্য করে। এটি যত বেশি হবে, তার থেকে বেশি রসালো খাবার বের হবে। যদি সম্ভব হয়, আমি পেঁয়াজ আচারের সুপারিশ করি, তাহলে থালাটি আরও উচ্চারিত এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ অর্জন করবে। এছাড়াও, যদি আপনি চান, আপনি তৃপ্তির জন্য মাংসে আলুর টুকরো যোগ করতে পারেন। ঠিক আছে, অবশ্যই, সমস্ত মশলা এখানে গ্রহণযোগ্য: মারজোরাম, জায়ফল, ওরেগানো, পেপারিকা। তাদের প্রতিটি মাংস এবং টমেটো দিয়ে ভাল যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 139 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 15
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের গলা - 1 কেজি
- টমেটো - 3-4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।
- রসুন - 1 মাথা
- পনির - 250 গ্রাম
- সরিষা - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনিজ
- লবণ এবং কালো মরিচ - প্রতিটি মাংসের জন্য এক চিমটি
চুলায় টমেটো দিয়ে মাংস রান্না করা
1. ফিল্ম থেকে শুয়োরের খোসা ছাড়ুন, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
টমেটো ধুয়ে নিন, শুকনো এবং 5-7 মিমি অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা
পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এক চতুর্থাংশ রিংয়ে কেটে নিন।
রসুন থেকে স্কেল সরান এবং লবঙ্গকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. একটি বেকিং ট্রে বেকিং পার্চমেন্টের সাথে লাইন করুন এবং মাংসের টুকরোগুলো লাইন করুন। প্রতিটি টুকরা সরিষা, লবণ, মরিচ এবং কোন মশলা দিয়ে seasonতু। এই ক্ষেত্রে, আমি গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং জায়ফল ব্যবহার করেছি।
3. প্রতিটি মাংসের উপর কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ রাখুন।
4. উপরে টমেটোর টুকরো রাখুন। মনে রাখবেন, আপনার যত বেশি পেঁয়াজ এবং টমেটো থাকবে, মাংসের রস তত বেশি হবে।
5. মেয়োনেজ দিয়ে পণ্য ালা। এর পরিমাণ নিজেই সামঞ্জস্য করুন। চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করুন, পণ্যটি ছাড়বেন না, কম উচ্চ -ক্যালোরিযুক্ত পণ্য পছন্দ করুন - নিজেকে কয়েক ফোঁটাতে সীমাবদ্ধ করুন। পনির দিয়ে পুরো রচনাটি ছিটিয়ে দিন, মাঝারি গ্রেটারে ভাজুন।
6. ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং শুয়োরের মাংস 30 মিনিটের বেশি বেক করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি লক্ষ্য করেন যে বেকিং শীট থেকে নির্গত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হবে, অবিলম্বে ফ্রাইপট থেকে মাংস সরান।
তারা তাজা রান্না করা গরম খাবার খায়। যদি তা অবিলম্বে খাওয়া না যায়, তাহলে মাইক্রোওয়েভে আবার গরম করুন।
টমেটো এবং পনির দিয়ে কীভাবে বেকড শুয়োরের মাংস রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
