একটি দ্রুত ব্রেকফাস্ট ডিশ হল পালং শাক, বুনো রসুন এবং পোচ ডিম দিয়ে স্প্যাগেটি। ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি, ক্যালোরি সামগ্রী এবং পুষ্টির মান।
ইউরোপীয় খাবার খুব বৈচিত্র্যময়। বিভিন্ন দেশের জন্য নির্দিষ্ট উপাদান এবং প্রযুক্তির সংমিশ্রণ দ্বারা, খাবারগুলি আন্তর্জাতিক হয়ে ওঠে। নীচের রেসিপিটি বিভিন্ন খাবারের উপাদানগুলি ধার করে। একটি থালা ইতালির জাতীয় খাবার - পাস্তা বা পাস্তা এবং ফ্রান্স - পোচ ডিমের সাথে মিলিত হয়। এবং খাবারটি তাজা, সরস এবং খাস্তা পাতা দ্বারা পরিপূরক হয় বসন্তের গন্ধ - পালং শাক এবং বুনো রসুন। এটি পারিবারিক মেনুর জন্য আরেকটি অত্যাধুনিক এবং অপ্রচলিত খাবার, সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
এই বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে, গোপন মুরগির ডিম ফুটানোর মধ্যে রয়েছে, যেখানে কুসুম তরল থাকা উচিত। নীচের রেসিপিতে এটি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখুন। তাজা মৌসুমী সবুজ শাকসবজি সবসময় একটি খাবারে উজ্জ্বল রং যোগ করে এবং এটি দরকারী ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করে। অতএব, পালং শাক এবং বুনো রসুনের পরিবর্তে, বা তাদের সাথে একসাথে, আপনি আপনার স্বাদে অন্য কোন সুগন্ধযুক্ত এবং নিরাময়কারী গুল্ম ব্যবহার করতে পারেন। পালং শাক, বুনো রসুন এবং ডিমের ডিমের সাথে স্প্যাগেটি একটি সূক্ষ্ম ক্রিমি সস বা কাঁচা শেভিং দ্বারা সহায়তা করা যেতে পারে। স্বাদের বিভিন্ন সংমিশ্রণ এবং নতুন রেসিপি আয়ত্ত করতে কেউ বিরক্ত করে না।
আরও দেখুন কিভাবে কিমা বানানো হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 205 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- যে কোনও পাস্তা - 50 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- র্যামসন - কয়েকটি পাতা
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- পালং শাক - কয়েকটি পাতা
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে পালং শাক, বুনো রসুন এবং পোচ ডিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পোচ ডিম সিদ্ধ করুন। এটি বেশ কয়েকটি উপায়ে করা যেতে পারে: ক্লাসিক বিকল্পটি হল চুলায়, বা একটি ব্যাগে বা বাষ্পের স্নানে। তবে সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল মাইক্রোওয়েভে। এটি করার জন্য, 100 মিলি পানীয় জল দিয়ে একটি পাত্রে ভরাট করুন এবং এতে ডিমের উপাদানগুলি খালি করুন। এটি সাবধানে করুন যাতে কুসুম ছড়িয়ে না যায়।
2. মাইক্রোওয়েভে ডিম পাঠান। 850 কিলোওয়াট শক্তিতে 1 মিনিটের জন্য সেগুলি রান্না করুন। যন্ত্রের শক্তি ভিন্ন হলে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করুন।
3. প্রোটিন জমাট বাঁধার সাথে সাথে, মাইক্রোওয়েভ থেকে ধারকটি সরান। সঙ্গে সঙ্গে গরম পানি ঝরিয়ে নিন। অন্যথায়, যদি ডিমটি এতে থাকে তবে এটি রান্না করতে থাকবে এবং কুসুম শক্ত হয়ে যাবে।
4. কাণ্ড থেকে পালং শাক এবং বুনো রসুন পাতা কেটে নিন এবং চলমান পানির নিচে ধুয়ে নিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
5. একটি সসপ্যানে পানীয় জল,ালুন, লবণ যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন। এতে পাস্তা ডুবিয়ে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার সময় প্রতিটি গ্রেড এবং পণ্যের প্রকারের জন্য প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। সিদ্ধ পাস্তা একটি চালনিতে কাত করুন এবং সমস্ত জল গ্লাসে ছেড়ে দিন।
একটি পাস্তা রেসিপি জন্য, আপনি যে কোন ব্যবহার করতে পারেন: টিউব, স্প্যাগেটি, সর্পিল, ধনুক, শাঁস, ইত্যাদি
6. একটি কড়াইতে জলপাই তেল heatেলে গরম করুন। স্কিললেটে সবুজ পাতা পাঠান।
7. প্যানে রান্না করা পাস্তা যোগ করুন।
8. খাবার নাড়ুন এবং একটি কড়াইতে 1-2 মিনিট ভাজুন।
9. একটি পরিবেশন প্লেটে পাস্তা এবং গুল্ম রাখুন।
10. শাক এবং বুনো রসুন দিয়ে স্প্যাগেটির উপরে একটি পোচ ডিম রাখুন। অবিলম্বে সমাপ্ত থালা পরিবেশন করুন। যেহেতু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পাস্তা বা পোচ ডিম রান্না করা প্রথাগত নয়।
কিভাবে মাংসের সস এবং পোচ ডিম দিয়ে পাস্তা রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন। জুলিয়া ভাইসটস্কায়ার রেসিপি।
