বাতাসে ইতিমধ্যেই বসন্তের গন্ধ। আমি চাই বাসা টাটকা গন্ধ পাবে। যদি তাই হয়, বুনো রসুন, মুলা, শসা এবং পোচ ডিম দিয়ে একটি বসন্ত সালাদ তৈরি করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বুনো রসুন, মুলা, শসা এবং পোচ ডিমের সাথে বসন্ত সালাদ, উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং শস্য সরিষা দিয়ে পাকা। যদিও আপনি শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন, অথবা টক ক্রিম, মেয়োনেজ, লেবুর রস বা অন্য কোন তেল দিয়ে ড্রেসিং প্রতিস্থাপন করতে পারেন। শসা এবং মুলা মসলাযুক্ত বুনো রসুনের সাথে ভাল যায় এবং পনির থালায় কোমলতা যোগ করে। পোচানো ডিম বুনো রসুন এবং মুলার "সাহসী" স্বাদকে নরম করে, পরিশীলিততা যোগ করে এবং সালাদকে আরও সন্তোষজনক এবং আকর্ষণীয় করে তোলে। ডিমের সাথে সালাদ সাধারণত তৃপ্তি, শক্তির মান এবং পুষ্টির মান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মুরগির ডিম শরীরের জন্য প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উৎস।
যেমন একটি বসন্ত সালাদ ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার, যা শরীরের শীতের পরে এত অভাব! সমস্ত পণ্য সফলভাবে একে অপরের স্বাদ পরিপূরক হবে। এটি একটি আকর্ষণীয় খাবার, যেখানে বিভিন্ন পণ্য একসাথে একত্রিত হয়, যখন সালাদটি সুন্দর এবং উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং সরস। থালাটি কেবল পারিবারিক নৈশভোজের জন্যই নয়, উত্সবের জন্যও উপযুক্ত। কিন্তু তারপরে আপনাকে পোচানো ডিমগুলি কেবল সিদ্ধ ডিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। রেসিপির জন্য, শুধুমাত্র পাতা ব্যবহার করুন, তারা সবচেয়ে কোমল এবং সরস।
আরও দেখুন কিভাবে তরুণ বাঁধাকপি, ভুট্টা, বুনো রসুন এবং পোচ ডিমের সালাদ তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- র্যামসন - 10 টি পাতা
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- মূলা - 5-6 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- দানা সরিষা - 1 চা চামচ
বুনো রসুন, মুলা, শসা এবং পোচ ডিম দিয়ে বসন্ত সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে বুনো রসুনের পাতা ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং পাতলা কোয়ার্টারে রিং বা কিউব করে নিন, যেটি আপনি পছন্দ করেন।
3. মূলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, লেজ কেটে ফেলুন এবং শশার মতো আকৃতিতে কেটে নিন।
4. প্রক্রিয়াজাত পনির মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। যদি এটি ভালভাবে না কেটে যায়, তবে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। এটি হিমায়িত হবে এবং এমনকি কিউবগুলিতে ভালভাবে কাটা হবে।
5. একটি বাটিতে সমস্ত খাবার একত্রিত করুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
পোচ ডিম প্রস্তুত করুন। এটি করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে, তাই আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিন। উদাহরণস্বরূপ, একটি বাষ্প বা জল স্নান, একটি ব্যাগ, মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা শাস্ত্রীয় পদ্ধতিতে। এই রেসিপিগুলি অনুসন্ধান বার ব্যবহার করে সাইটের পৃষ্ঠায় পাওয়া যাবে।
6. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে, সয়া সস এবং দানা সরিষার সাথে উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করুন।
7. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার নাড়তে হুইস্ক বা কাঁটা ব্যবহার করুন।
8. সস সঙ্গে সালাদ তু।
9. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন।
10. একটি পরিবেশন প্লেটারে সালাদ রাখুন।
11. বুনো রসুন, মুলা এবং শসা দিয়ে বসন্ত সালাদের উপরে একটি সিদ্ধ পোচ ডিম রাখুন। ডিশটি অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করুন, কারণ তারা এটা ভবিষ্যতের জন্য রান্না করে না। যেহেতু শাকসবজি রস দেবে, এবং পোচানো পোচ দুর্বল হয়ে যাবে, যা খাবারে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
মুলা এবং শশার সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
