চুলায় সয়া-মিল্ক সসে আলুর সাথে মুরগির ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানগুলির একটি তালিকা, পণ্য নির্বাচনের সূক্ষ্মতা, রান্নার প্রযুক্তি। ভিডিও রেসিপি।
সয়া মিল্ক সসে আলুর সাথে মুরগি একটি উত্সব টেবিল বা প্রতিদিনের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক জটিল খাবার। উপাদানের তালিকায় রয়েছে সস্তা পণ্য যা প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায় এবং রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
মুরগির সাথে আলুর সংমিশ্রণটি কেবল স্বাদের সফল সংমিশ্রণের কারণে নয়, রান্নার সময়ও বিবেচনায় নেওয়া খুব সুবিধাজনক বলে মনে করা হয়। অনেক সবজি মুরগির মাংসের চেয়ে অনেক দ্রুত প্রস্তুতিতে পৌঁছায়, তাই তাদের গঠন প্রায়ই খুব বেশি নরম হয়, যা সমাপ্ত খাবারের মান এবং স্বাদে খুব ভাল প্রভাব ফেলে না। কিন্তু আলুর মুরগির রান্নার সময় একই।
সয়া মিল্ক সসে আলু দিয়ে ওভেন-বেকড মুরগি রান্না করার জন্য, পোল্ট্রি উরু সবচেয়ে ভালো। এই অংশের মাংস বেশ সরস এবং চর্বিযুক্ত। স্তন সাধারণত শুষ্ক হয়, তাই এই রেসিপির জন্য তাদের সুপারিশ করা হয় না। পণ্যের সতেজতাও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সন্দেহজনক হিমায়িত মৃতদেহ কেনা ছেড়ে দেওয়া এবং শীতল মুরগিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। তাজা পণ্যের রঙ ফ্যাকাশে গোলাপী, কাঠামো ইলাস্টিক, পৃষ্ঠ শ্লেষ্মা মুক্ত, সুবাস হালকা।
চুলায় বেক করার জন্য, আলু চয়ন করা ভাল, যা তাপ চিকিত্সার সময় তাদের আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে এবং বিচ্ছিন্ন হয় না।
নীচে একটি ছবির সাথে ওভেনে সয়া-মিল্ক সসে মুরগি এবং আলুর জন্য একটি বিস্তারিত রেসিপি রয়েছে, যা আপনাকে সহজেই একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে এবং আপনার প্রিয়জনকে খাওয়াতে সাহায্য করবে।
চুলায় আলু দিয়ে মুরগির উরু রান্না করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 4 পিসি।
- আলু - 5-6 পিসি।
- সয়া সস - 70 মিলি
- দুধ - 60 মিলি
- সরিষা - ১ চা চামচ
- পেপারিকা - ১ চা চামচ
- কারি - ১ চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
চুলায় সয়া মিল্ক সসে ধাপে ধাপে মুরগি এবং আলু রান্না করা
1. সোয়-মিল্ক সসে ওভেন-বেকড চিকেন এবং আলু রান্না করা মেরিনেড প্রস্তুতি দিয়ে শুরু করা উচিত। লবণ, মশলা, সয়া সস, দুধ এবং সরিষা এক পাত্রে কাঁটা বা হুইস্ক ব্যবহার করে মিশিয়ে নিন। একই সময়ে, দ্রুত একজাতীয়তা অর্জনের জন্য, প্রথমে তরল উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় আনা সার্থক।
2. আমরা মুরগির উরু ধুয়ে ফেলি, তাদের থেকে অতিরিক্ত চামড়া এবং চর্বি কেটে ফেলি। চুলায় সয়া মিল্ক সসে আলু দিয়ে মুরগির জন্য আমাদের রেসিপি অনুসারে, হাড়গুলি সরানো মোটেও প্রয়োজনীয় নয়, কারণ এগুলি কঙ্কাল হিসাবে কাজ করে এবং আপনাকে প্রতিটি টুকরার সুন্দর আকৃতি সংরক্ষণ করতে দেয়। আমরা প্রায় 60 মিনিটের জন্য প্রস্তুত মেরিনেডে পণ্যটি নিমজ্জিত করি।
3. মুরগি মেরিনেট করার সময়, আলু খোসা ছাড়িয়ে, বড় লম্বা টুকরো করে কেটে ফুটন্ত জলে রাখুন এবং মাত্র 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। এটি আংশিকভাবে স্টার্চ ছেড়ে দেবে এবং চুলায় সবজি রান্নার সময়কে ত্বরান্বিত করবে। এরপরে, একটি কলান্ডারের মাধ্যমে তরলটি নিষ্কাশন করুন, অবশিষ্ট জলটি কিছুটা নিষ্কাশন করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা একটি বেকিং ডিশের নীচে আলু রাখুন।
4. সয়া সস দিয়ে আলু সমানভাবে স্প্রে করুন, উরু উপরে রাখুন। তারপরে আমরা ওভেনে সয়া-মিল্ক সসে মুরগি এবং আলু দিয়ে একটি বেকিং শীট রাখি, যা 170-180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা হয়। মোট রোস্টিং সময় 50 মিনিট।
5।বেকিং শুরুর 15-20 মিনিট পরে, সয়া সস দিয়ে উপাদানগুলি ছিটিয়ে দিন এবং বাকিটি ছাঁচের নীচে pourেলে দিন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে মুরগির কাছে রাখা রোজমেরির একটি টুকরো সমাপ্ত খাবারের গন্ধ বাড়াতে সাহায্য করবে। তাপ বন্ধ করার পর অনেকক্ষণ ধরে ওভেনে থালাটি ছেড়ে যাবেন না, কারণ আলু একটি অপ্রতিরোধ্য ধূসর ছোপ নিতে পারে।
6. সয়া-মিল্ক সসে আলু দিয়ে ওভেন-বেকড চিকেন, প্রস্তুত! এই থালাটি সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ, তবে আপনি সর্বদা তাজা সবজি সালাদ বা বাড়িতে তৈরি আচার দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন, সাদা রুটি ক্রাউটন এবং আপনার প্রিয় ওয়াইনের গ্লাস পরিবেশন করতে পারেন।
ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. সয়া-টক ক্রিম সসে চিকেন ফিললেট
