সুস্বাদু মাংসের রেসিপি ভক্তদের জন্য হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু মুরগির খাবার। আজ আমরা একটি চমত্কার থালা রান্না করব - টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টুয়েড মুরগির উরু। এই জাতীয় থালা সহজেই যে কোনও টেবিলে প্রধান খাবার হয়ে উঠবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগির মাংস সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, তাই এটি দীর্ঘদিন ধরে একটি জনপ্রিয় প্রিয় পণ্য। উপরন্তু, মুরগি দ্রুত এবং সহজে রান্না করা হয়, এবং জটিল প্রক্রিয়াকরণ কৌশলগুলির প্রয়োজন হয় না। উদাহরণস্বরূপ, আক্ষরিকভাবে 10 মিনিটের মধ্যে আপনি মুরগির স্তন থেকে একটি রুটিযুক্ত চপ তৈরি করতে পারেন। ভাজা এবং বেকড ডানা একটি দুর্দান্ত জলখাবার তৈরি করে। রিজ এবং পাঁজর থেকে একটি সমৃদ্ধ স্যুপ বের হবে, এবং আলু সহ বা ছাড়া টমেটো সসে পেঁয়াজের সাথে আশ্চর্যজনক স্টুগুলি পা, উরু এবং ড্রামস্টিক থেকে প্রস্তুত করা হয়।
এই পর্যালোচনায়, আসুন আমরা পরেরটির কথা বলি এবং টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টুয়েড মুরগির উরু রান্না করি। উরু শবের সবচেয়ে জনপ্রিয় অংশ। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি রেসিপির জন্য মুরগির যে কোন অংশ নিতে পারেন। এই খাবারটি গ্রীষ্মকালীন খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। যদিও তাজা টমেটো এখন বছরের যে কোন সময় কেনা যায়। তবে সবচেয়ে সরস এবং সুস্বাদু কেবল গ্রীষ্ম এবং শরতের শুরুতে।
আপনি এই খাবারটি যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করতে পারেন: স্প্যাগেটি, পাস্তা, রাইস নুডলস, মশলা আলু, পুরো সিদ্ধ আলু, বেকওয়েট বা বার্লি পোরিজ। যাইহোক, মুরগি অন্যান্য অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়, সহ। এবং ফল। অতএব, আপনি এটি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন এবং ফলাফলের জন্য ভয় পাবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 94 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1.5 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - c টি লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টুয়েড মুরগির উরুর ধাপে ধাপে রান্না:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির উরু ধুয়ে নিন এবং উরু এবং পা তৈরি করতে টুকরো টুকরো করুন। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি প্রতিটিকে তিনটি টুকরোতে ভাগ করতে পারেন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।
3. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আকারের উপর নির্ভর করে 4-8 টুকরা করুন।
4. তেল দিয়ে কড়াই ভালো করে গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। এটি পাস করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়।
5. অন্য একটি কড়াইতে, মাংসের টুকরো তেলে ভাজুন। তাপকে উচ্চতায় সেট করুন যাতে মুরগি দ্রুত সোনালি বাদামী হয়ে যায়, যাতে সমস্ত রস যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করা হয়।
6. মাংসের সাথে একটি প্যানে টমেটো রাখুন।
7. ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
8. স্বাদ অনুযায়ী লবণ, মরিচ এবং যে কোন মশলা এবং bsষধি Seতু।
9. কিছু পানীয় জলে youালুন (আপনি ওয়াইন বা ঝোল করতে পারেন) এবং সিদ্ধ করুন। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা হ্রাস করুন, একটি withাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং 1-1.5 ঘন্টার জন্য কম আঁচে খাবার রান্না করুন।
কিভাবে একটি জর্জিয়ান স্ট্যু রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
