ভাত এবং গাজর দিয়ে ভাজা মুরগির উরু পুরো পরিবারের জন্য হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা। ছবির সাথে প্রস্তাবিত সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি অনুযায়ী এই খাবারটি রান্না করার চেষ্টা করুন। সবাই নিশ্চয়ই পছন্দ করবে। ভিডিও রেসিপি।
ভাতের সাথে মুরগী সবসময় একটি চমৎকার ট্যান্ডেম যা প্রতিদিনের বা উৎসবের খাবার তৈরির জন্য একটি বড় ভিত্তি হতে পারে। যখন আপনার দ্রুত লাঞ্চ বা ডিনার করার প্রয়োজন হয় তখন এই রেসিপিটি প্রায়শই সাহায্য করে এবং সময়ের খুব অভাব থাকে। মুরগির উরু ভাত এবং গাজর দিয়ে ভাজা একটি বহুমুখী ডিনারের খাবার, যেখানে সাইড ডিশের সাথে সাথেই মাংস রান্না করা হয়। এই জাতীয় খাবারের সাথে, একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী ডিনার সর্বদা নিশ্চিত! এটা ভাল কারণ আপনি আগাম প্রস্তুতি নিতে পারেন: ভাত সিদ্ধ করুন এবং উরু ভাজুন, এবং যখন আপনি কাজ থেকে বাড়ি আসবেন, পণ্যগুলি একত্রিত করুন এবং একটু স্ট্যু করুন।
এই সহজ এবং দ্রুত খাবারটি চুলায়, চুলার উপরে স্কিললেটে, মাল্টিকুকার বা প্রেসার কুকারে রান্না করা যায়। তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার সমস্ত উপাদান একে অপরের স্বাদে পরিপূর্ণ হয়। ভাত মাংসের রস এবং সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয়, সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে। মশলা এবং মশলা থালায় নমনীয়তা যোগ করে এবং গাজর একটি উজ্জ্বল রঙ দেয়। আপনি অতিরিক্ত উজ্জ্বলতার জন্য মিশ্রণে ক্যানড ভুট্টা বা মটর যোগ করতে পারেন। মুরগির উরু ছাড়াও, আপনি মুরগির স্তন, পা বা অন্য কোন মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এবং যদি কোন ভাত না থাকে, তাহলে এটিকে বকুইট, বার্লি বা গমের দানা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
গাজরের সাথে রান্না করা স্লিভ রোস্টেড চিকেনও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 164 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- গাজর - 1 পিসি। (বড় আকার)
- পিলাফের জন্য মশলা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ভাত - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে মুরগির উরু, ভাত এবং গাজর দিয়ে সিদ্ধ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি চালনিতে চাল runningালুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন, ভালভাবে সমস্ত স্টার্চ ধুয়ে ফেলুন। তারপর এটা চূর্ণবিচূর্ণ হবে।
2. একটি সসপ্যানে চাল রাখুন, 2 থেকে 1 জল দিয়ে coverেকে দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং চুলায় রাখুন।
3. সিদ্ধ করার পরে, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বন্ধ idাকনার নিচে চাল রান্না করুন। এটি আয়তনে বৃদ্ধি পাবে এবং বীজের মধ্যে সমস্ত জল শোষণ করবে।
4. মুরগির উরু ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি 3-4 টুকরো করে কেটে নিন।
5. গাজর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং 1 * 4 সেমি বারে কেটে নিন।
6. একটি কড়াইতে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মুরগির উরু রাখুন।
7. উচ্চ তাপ চালু করুন এবং সব দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. কড়াইতে গাজর যোগ করুন।
9. saltতু মুরগির গাজর লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে। মাঝারি আঁচে সেগুলি ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না প্রায় রান্না হয়ে যায়।
10. সিদ্ধ চাল একটি চালনিতে কাত করে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। এই ক্রিয়াটি অতিরিক্তভাবে এটি থেকে স্টার্চের অবশিষ্টাংশগুলি ধুয়ে ফেলবে এবং চাল ভেঙে যাবে।
11. প্যানে পিলাফ সিজনিং এবং এক চিমটি কালো মরিচ যোগ করুন।
12. খাবার নাড়ুন, closeাকনা বন্ধ করুন, তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য চাল এবং গাজরের সাথে মুরগির উরু সিদ্ধ করুন। রান্নার পর নিজেই তৈরি করা খাবারটি পরিবেশন করুন। আপনি এটি দিয়ে টিনজাত খাবার বা তাজা সবজি সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
কীভাবে সবজি এবং মুরগির পা দিয়ে ভাত রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
