সহজ, দ্রুত এবং রুচিশীল - সসেজ, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, টমেটো এবং পনির সহ প্রস্তুত আটার পিজ্জা। প্রস্তুতির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সসেজ, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, টমেটো এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত আটা থেকে তৈরি পিৎজা - পিজ্জা প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি! ময়দা দু sadখজনক, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পরিণত হয়, এটি দ্রুত প্রস্তুত হয়। সর্বোপরি, একটি রেডিমেড স্টোর হিমায়িত ফাঁকা রেসিপির জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, পিৎজা আসল বাড়িতে তৈরি হয়ে যায়। এটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু, মাঝারি মসলাযুক্ত এবং এমনকি উত্সবপূর্ণ।
সবচেয়ে বহুমুখী পিৎজা হল সসেজ এবং পনির পিজ্জা। আপনি যে কোনও সসেজ ব্যবহার করতে পারেন: ধূমপান, সালামি, দুধ, হ্যাম, শুকনো … পনির নিন যা গলে এবং প্রসারিত হয়। এছাড়াও, জনপ্রিয় পিজা সংযোজনগুলির মধ্যে একটি হল টমেটো, যা প্রায়ই টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, অথবা উভয় পণ্য একই সময়ে ব্যবহৃত হয়। আচারযুক্ত পেঁয়াজের রিংগুলি এই রেসিপিতে ভর্তি করার জন্য একটি অস্বাভাবিক সংযোজন। এর জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত খাবারের স্বাদ আরও আকর্ষণীয়। অতএব, যদি পেঁয়াজ আপনার প্রিয় খাবারের মধ্যে থাকে, তাহলে নির্দ্বিধায় একটি নতুন পিৎজা রেসিপি চেষ্টা করুন। যাইহোক, পিজ্জা প্রস্তুত করার সময়, আপনি যে কোনও ফিলিং পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। অতএব, আপনার কল্পনা সংযোগ করুন, সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত পণ্য যোগ করুন এবং জলখাবার জন্য আকর্ষণীয় বিকল্প পান।
আরও দেখুন কিভাবে দইয়ের পিঠার পিঠা তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 329 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট, প্লাস ময়দা ডিফ্রস্ট করার সময়
উপকরণ:
- পাফ খামির ময়দা - 300 গ্রাম
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ
- টমেটো - 1 পিসি।
- টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ
- Cilantro - কয়েক ডাল
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- চিনি - ১ চা চামচ
- পনির - 150 গ্রাম
- সরিষা - ১ চা চামচ
- সসেজ (যে কোন জাত) - 300 গ্রাম
সসেজ, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, টমেটো এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত ময়দা থেকে পিজ্জা ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রথমত, পেঁয়াজ মেরিনেট করুন, কারণ তিনি যতক্ষণ ম্যারিনেডে সময় কাটাবেন, ততই স্বাদযুক্ত খাবারটি তার সাথে থাকবে। এটি করার জন্য, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং পাতলা কোয়ার্টারের রিংগুলিতে কেটে নিন। একটি গভীর পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন, চিনি, ভিনেগার যোগ করুন এবং উপরে ফুটন্ত পানি ালুন। গরম পানি পেঁয়াজ থেকে তিক্ততা এবং তিক্ততা দূর করবে।
2. ফ্রিজার থেকে মালকড়ি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করবেন না। ময়দা দ্রুত গলে যাবে, প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে। তারপরে কাজের পৃষ্ঠটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটিকে প্রায় 5 মিমি পুরু স্তরে রোল করুন। যদি আপনি মোটা পিজা পছন্দ করেন, তবে পছন্দসই পুরুত্বের জন্য ময়দা বের করুন।
3. ময়দা একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং কেচাপ এবং সরিষা প্রয়োগ করুন, যা ময়দার পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে পড়ে।
4. সমস্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য একটি চালনিতে পেঁয়াজ গুঁড়ো করে ময়দার উপর রাখুন।
5. সসেজ 5 মিমি পুরু বেশী রিং মধ্যে কাটা এবং ময়দার উপর রাখুন।
6. রেসিপির জন্য, ঘন এবং দৃ are় টমেটো নিন, যাতে টুকরা করার সময় তারা রস প্রবাহিত না হয়। টমেটো ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, রিংগুলিতে কেটে ময়দার উপর রাখুন।
7. ভরাট এবং ধুয়ে শুকনো cilantro পাতা যোগ করুন।
8. পনির শেভিং দিয়ে খাবার ছিটিয়ে দিন।
9. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং সসেজ, আচারযুক্ত পেঁয়াজ, টমেটো এবং পনির দিয়ে আধা ঘন্টার জন্য সমাপ্ত ময়দা থেকে বেকড পিজ্জা পাঠান। সমাপ্ত থালাটি গরম রান্না করার পরপরই টেবিলে পরিবেশন করুন।
বাড়িতে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে পিজ্জা পিজ্জা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
