কার্বোহাইড্রেট লোডিং প্রায়ই ক্রীড়াবিদ বিশেষায়িত ওয়েব রিসোর্সে আলোচনা করে। শরীরচর্চায় ফলাফল বাড়ানোর জন্য বিজ্ঞানীরা এই পদ্ধতির বিষয়ে কী মনে করেন তা সন্ধান করুন। বিরতিহীন উপবাসের মতো, কার্বোহাইড্রেট লোডিং গত কয়েক বছরে শরীরচর্চায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। জন কিফারকে এই পুষ্টি পদ্ধতির প্রতিষ্ঠাতা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। কার্বোহাইড্রেট লোডিং এর সারাংশ অনেক লোকের কাছে খুব লোভনীয় দেখায়। সর্বোপরি, এতে পেশী ভর অর্জন, চর্বি পোড়ানো এবং একই সাথে আপনি মিষ্টি খেতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড স্পোর্টস পুষ্টি কর্মসূচির চেয়ে কার্বোহাইড্রেট লোডিং কতটা কার্যকর তা খুঁজে বের করার জন্য এটি কেবল রয়ে গেছে।
কার্বোহাইড্রেট লোডিং এর মূল নীতি
এটি মোটামুটি সহজ পাওয়ার স্কিম। আপনার সকালে কিছু খাওয়া দরকার, এবং ব্রেকফাস্ট এড়িয়ে যাওয়াও সম্ভব। এর পরে দুপুরের খাবার খেতে হবে এবং পাঠ শেষ হওয়ার পরে, বিকেল ৫ টা পর্যন্ত, এর জন্য অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন।
আসল খাবার হবে প্রশিক্ষণের পর সন্ধ্যা। সারা দিন, আপনি প্রোটিন যৌগসমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সবকিছু খুব সহজ, এবং আমরা এখন শরীরচর্চায় কার্বোহাইড্রেট লোডিংয়ের কার্যকারিতা নিয়ে কাজ করব।
কিফারকে শব্দের পূর্ণ অর্থে খাওয়ার এই পদ্ধতির স্রষ্টা বলা যাবে না। আর্নির দিনগুলিতে, এই ধারণাটি আলোচনা করা হয়েছিল। কার্বোহাইড্রেট লোডিং ইনসুলিন সংবেদনশীলতার দৈনন্দিন ওঠানামার উপর ভিত্তি করে, শক্তি প্রশিক্ষণের পরে এই সূচকের পরিবর্তন বিবেচনা করে। বেশ কয়েকটি গবেষণার ফলাফল অনুসারে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে সকালে টিস্যুগুলির ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বেশি এবং এই কারণে, এই সময় গ্লুকোজ আরও ভালভাবে শোষিত হবে। আমাদের স্বীকার করতে হবে যে গণ লাভের দৃষ্টিকোণ থেকে, সবকিছু এখানে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে। কিন্তু চর্বি ভর অর্জনের ক্ষেত্রে, সবকিছু এত সুন্দর নয়, যেহেতু গ্লুকোজ প্রচুর পরিমাণে চর্বি কোষে প্রবেশ করবে।
সম্পূর্ণ কার্বোহাইড্রেট লোডিং পদ্ধতি মানুষের বায়োরিথমের স্পষ্ট বোঝার উপর ভিত্তি করে। গ্লুকোজকে চর্বিতে সর্বাধিক রূপান্তর করার সময় আপনি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে পারবেন না, তবে সন্ধ্যায় গ্লাইকোজেন ডিপো পুনরুদ্ধারের জন্য সমস্ত কার্বোহাইড্রেট শরীর দ্বারা ব্যবহার করা উচিত।
এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ব্যায়াম শেষে পুষ্টি গ্রহণ করা, যার পরে গ্লাইকোজেন রিজার্ভ শেষ হয়ে যায় এবং পেশী টিস্যুগুলির ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বেশ বেশি। এই কারণে, গ্লুকোজ প্রধানত পেশী টিস্যু পরিবহন করা আবশ্যক। এই তত্ত্ব ভাল লাগে, আসুন দেখি অনুশীলনে কি হয়।
শরীরচর্চায় কার্বোহাইড্রেট লোডিং কতটা কার্যকর?
বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির কর্মসূচির অধিকাংশ নির্মাতাই মানুষকে বোঝানোর চেষ্টা করছেন যে চর্বি পোড়ানো এবং পেশী ভর অর্জনের প্রক্রিয়াগুলি খুব জটিল প্রক্রিয়া রয়েছে। তারা আমাদের সঠিকভাবে খেতে শেখাতে চায় না, কিন্তু তারা সর্বোচ্চ পরিমাণ অর্থ উপার্জন করতে চায়।
যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট লোড করার ক্ষেত্রে কেউ এই ধরনের বিবৃতি দেয় না, তবে কেবল অতিরিক্ত ওজন হ্রাস এবং পেশী ভর অর্জনের সম্ভাবনা সম্পর্কে কথা বলুন। অবশ্যই, এই পুষ্টি পদ্ধতি অনেক ক্রীড়াবিদ জন্য মহান হতে পারে।
বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদ সন্ধ্যায় জিমে যান, এবং এই সময়ের মধ্যে সমস্ত কার্বোহাইড্রেট পাওয়া বেশ আনন্দদায়ক হতে পারে। কিন্তু একই সময়ে, কার্বোহাইড্রেট লোডিং এর কার্যকারিতার জন্য খুব কম বৈজ্ঞানিক প্রমাণ ছিল। সম্ভবত, এটি শুধুমাত্র দুটি পরীক্ষা হাইলাইট করার যোগ্য, যার ফলাফলগুলি প্রায়শই পুষ্টির এই পদ্ধতির ভক্তদের যুক্তি হিসাবে উল্লেখ করা হয়।প্রথম পরীক্ষায়, বিজ্ঞানীরা দৈনিক ক্যালরির 70 শতাংশ সকালে ও সন্ধ্যায় খাওয়ার কার্যকারিতা তুলনা করেছেন। এটা স্বীকার করা উচিত যে এই গবেষণাটি বেশ দীর্ঘ ছিল এবং ছয় মাস স্থায়ী হয়েছিল। যেসব ব্যক্তিরা সন্ধ্যায় প্রধানত খেয়েছেন তারা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে দুর্দান্ত ফলাফল অর্জন করেছেন। দুর্ভাগ্যবশত, মাত্র দশজন লোক এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিল, যা স্পষ্টতই একটি বড় মাপের পরীক্ষার জন্য যথেষ্ট নয়।
দ্বিতীয় পরীক্ষাটিও ছয় মাস স্থায়ী হয়েছিল এবং প্রায় আগেরটির মতোই ছিল। এই দুটি গবেষণার ফলাফল খুব অনুরূপ ছিল। কার্বোহাইড্রেট লোডিং এর বিরোধীরা বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে তাদের কেস তৈরি করতে পারে।
সর্বোপরি, যদি এই খাওয়ার স্টাইলটি আপনার জন্য উপযুক্ত হয় এবং আপনার বায়োরিথমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়, তাহলে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন। কিন্তু একই সময়ে, এটা বলা উচিত যে এই পুষ্টি কর্মসূচিতে অনেকেই পরিশ্রমী ক্যালোরি গণনা এবং কার্ডিও প্রশিক্ষণ ছাড়াই ওজন কমানোর সুযোগ দ্বারা আকৃষ্ট হয়।
আপনি ফাস্ট ফুড আইটেমও খেতে পারেন। এটি অবশ্যই একটি পূর্বশর্ত নয়, তবে এটি বেশ গ্রহণযোগ্য। কিন্তু সবকিছু প্রথম নজরে মনে হয় তেমন সহজ নয়। ইনসুলিন শরীরে চর্বি জমার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে এই সত্য নিয়ে কেউ তর্ক করতে যাচ্ছে না। যাইহোক, যখন আপনি খাদ্য গ্রহণ শুরু করেন, তখন আপনি চর্বি ভর হারানোর ক্ষমতা হারান।
আমাদের শরীর এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যে যখন আমরা খাবার খাই, তখনই তা শক্তি পেতে এবং চর্বি মজুদ পূরণের জন্য ব্যয় করা শুরু করে। আপনার ডায়েটে ক্যালোরি কম থাকলেই চর্বি নষ্ট হবে।
ফলস্বরূপ, আপনি দিনের বেলা অল্প খান এবং এই সময়ের মধ্যে ইনসুলিনের ঘনত্ব কম থাকে, যা চর্বি পোড়ায়। কিন্তু সন্ধ্যার খাবারের সময় এর মজুদ প্রায় সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা হবে। মোটামুটি, আপনি আপনার দৈনন্দিন ভোজন হ্রাস করে এবং সারা দিন সমানভাবে খাওয়ার মাধ্যমে একই বা আরও ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারেন। উপরন্তু, এই ক্ষেত্রে, আপনি ক্ষুধায় ভুগবেন না।
শরীরচর্চায় কার্বোহাইড্রেট লোড ব্যবহার করবেন কিনা তা নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আপনি কেবল খাবারের সময় পরিবর্তন করে শরীরকে প্রতারণা করতে পারবেন না।
অবশ্যই, খাওয়ার এই পদ্ধতিটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না এবং আপনি নিজের জন্য এর কার্যকারিতা সহজেই মূল্যায়ন করতে পারেন। যেকোনো পুষ্টি কর্মসূচি স্বতন্ত্র হওয়া উচিত এবং সম্ভবত কার্বোহাইড্রেট লোড করা আপনাকে চমৎকার ফলাফল এনে দেবে।
শরীরচর্চায় কার্বোহাইড্রেট লোডিংয়ের প্রভাব সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এখানে দেখুন:
