আপনি যদি বেকিং পছন্দ করেন এবং একই সময়ে সহজ কিন্তু অস্বাভাবিক কিছু চেষ্টা করতে চান, আমরা আপনাকে একটি পছন্দ করতে সাহায্য করতে প্রস্তুত: আমরা দুধ এবং কলা দিয়ে প্যানকেক রান্না করি।
আপনি কি আমাদের পরিবারের মতো প্যানকেক পছন্দ করেন? আমার গৃহিণীরা পাতলা রাশিয়ান প্যানকেক পছন্দ করে, যখন তারা টেবিলে ক্ষুধার্ত স্তূপের জন্য অপেক্ষা করছে, তারা তাদের যেকোনো ভরাট - ফল, কুটির পনির, পোস্ত -বাদাম দিয়ে পছন্দ করে। এবং আমরা মাংস, মুরগি, মাশরুম বা শুধু ভাজা পনির দিয়ে প্যানকেকস সম্পর্কে কি বলতে পারি! আপনি যা পছন্দ করেন বলুন, কিন্তু সব ধরনের প্যানকেক প্রয়োজন, সব ধরনের প্যানকেক সুস্বাদু! কিন্তু আজ আমি বেশ traditionalতিহ্যবাহী প্যানকেকস নয়, তাদের বিদেশী বৈচিত্র্যের জন্য একটি রেসিপি শেয়ার করতে চাই। আমরা একটি কলা দিয়ে দুধে প্যানকেক রান্না করব। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি ছোট, প্রায় 10 সেন্টিমিটার ব্যাসের বেক করা হয় এবং এগুলি মোটা, প্যানকেকের মতো। যদিও, আপনি জানেন, একশবার শোনার চেয়ে একবার চেষ্টা করা ভাল। রান্নাঘরে যান এবং এই রেসিপি একসাথে চেষ্টা করুন!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 151, 17 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 1.5 কাপ (300-320 মিলি)
- ডিম - 1 পিসি।
- কলা - 1 পিসি।
- ময়দা - 1, 5 কাপ
- সোডা - 1 চা চামচ
- চিনি - 2-3 চা চামচ।
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। ঠ। ময়দার মধ্যে
একটি কলা দিয়ে দুধে প্যানকেকের ছবি দিয়ে রেসিপি
1. আমরা একটি ডিমকে চিনি দিয়ে পিষে প্যানকেক ময়দা প্রস্তুত করতে শুরু করি। এক চিমটি লবণ নিক্ষেপ করুন। অবাক হবেন না যে এই রেসিপিতে এত কম চিনি রয়েছে। আমাকে বিশ্বাস করুন, কলার কারণে প্যানকেকগুলি বেশ মিষ্টি হয়ে উঠবে।
2. ফেনা পর্যন্ত চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন। আসল প্যানকেক তৈরির কৌশলটি হ'ল এটিকে খুব শক্তভাবে চাবুক মারতে হবে, প্রায় একটি বিস্কুটের মতো। ময়দা যত বেশি বাতাসযুক্ত, প্যানকেক তত বেশি তুলতুলে হবে।
3. ময়দা যোগ করুন। এটি ছাঁকতে ভুলবেন না, সোডা যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
4. একটি কাঁটা দিয়ে কলা গুঁড়ো। যাইহোক, এই রেসিপির জন্য, আপনি ওভাররাইপ, স্থায়ী কলা নিতে পারেন, যা ইতিমধ্যে হারিয়ে গেছে, যেমনটি তারা বলে, তাদের উপস্থাপনা। যাইহোক, আমি আপনাকে আশ্বস্ত করছি, এটি কোনওভাবেই বেকিংয়ের গুণমানকে প্রভাবিত করবে না; বিপরীতভাবে, নরম, গাened় কলা আরও মিষ্টিতা দেবে।
5. আটা, মিশ্রণ এবং ভয়েলা ফলে কলা গ্রুয়েল যোগ করুন - প্রস্তুতি পর্যায় শেষ। আপনি প্যানকেকস বেকিং শুরু করতে পারেন।
6. একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকস ভাজুন। প্রথম প্যানকেকের আগে, তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন, তারপরে প্যানকেকগুলি একটি শুকনো পৃষ্ঠায় ভাজুন।
7. প্রস্তুত প্যানকেকগুলি স্ট্যাক করা হয় এবং কনডেন্সড মিল্ক, মধু, জ্যাম বা যে কোনও জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
8. সুস্বাদু কোমল, দুধ এবং কলা সহ বাতাসযুক্ত প্যানকেকস প্রস্তুত। একটি নমুনা নিন!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) কলা প্যানকেকস - কিভাবে একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট তৈরি করবেন
2) কলা দিয়ে ওটমিল প্যানকেকস
