কী ধরনের ক্ষুধা আছে এবং সেগুলির মধ্যে কোনটি অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া এবং অতিরিক্ত চর্বি জমে বাড়ে তা খুঁজে বের করুন। ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া প্রতিটি মানুষ বুঝতে পারে। সবার আগে আপনাকে নিজের ক্ষুধা নিবারণ করতে হবে। যাইহোক, অনুশীলনে এটি প্রায়শই করা এত সহজ নয়। তাছাড়া বিজ্ঞানীরা বলছেন যে ক্ষুধা তিন প্রকার। আসুন এই প্রশ্নটি দেখি এবং খুঁজে বের করি কিভাবে তিন ধরনের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা যায়?
কি ধরনের ক্ষুধা আছে?
আমরা একবচনে ক্ষুধা নিয়ে কথা বলতে অভ্যস্ত। যাইহোক, বিজ্ঞানীদের মতে, তিন ধরনের পার্থক্য করা উচিত, এবং এখন আপনি সেগুলি কী তা খুঁজে বের করবেন।
আবেগপ্রবণ
সব ধরণের চাপের পরিস্থিতি, পারিবারিক জীবনে বা কর্মক্ষেত্রে সমস্যাগুলি প্রায়শই জলখাবারের আকাঙ্ক্ষার দিকে পরিচালিত করে। তদুপরি, এই মুহুর্তে, শরীরের অবিরাম চর্বিযুক্ত খাবার বা সাধারণ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলির প্রয়োজন হয়। এটি বেশ স্পষ্ট যে এটি চিত্রকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
মনোবিজ্ঞানীদের মতে, তিন ধরনের আনন্দ আছে:
- আত্মা জন্য - সিনেমা, সঙ্গীত, থিয়েটার, স্ব-উন্নয়ন, ইত্যাদি
- হাতের জন্য - সৃষ্টি।
- শরীরের জন্য - ম্যাসেজ, খেলাধুলা, ইত্যাদি
খাবারের সাহায্যে, একজন ব্যক্তি উপরে আলোচিত যে কোন গ্রুপের শূন্যস্থান পূরণ করতে পারেন। আপনি যদি আপনার জীবনকে বিভিন্ন আনন্দ দিয়ে পূর্ণ করেন, তাহলে আপনি অবশ্যই আপনার আবেগের ক্ষুধাকে পরাজিত করতে পারেন। বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের জন্য সাপ্তাহিক পরিকল্পনা করার চেষ্টা করুন।
সামাজিক
আপনি যদি মানুষকে দীর্ঘ সময় ধরে খাবার খেতে দেখেন, তাহলে আপনার সামাজিক ক্ষুধা থাকতে পারে। ধরা যাক আপনার প্রিয়জন যে খাবার প্রস্তুত করেছেন তা অস্বীকার করা আপনার পক্ষে কঠিন। যত বেশি সময় আপনি সামাজিকীকরণ করবেন, তত কম সময় আপনাকে খেতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি পরিদর্শন করেন, তাহলে খাবার থেকে নিজেকে যতটা সম্ভব বিভ্রান্ত করার চেষ্টা করুন।
রিফ্লেক্স
বিজ্ঞাপন দেখার সময় খাবারের দৃষ্টি বা গন্ধ থেকে উপস্থিত হয়। আপনি এই ধরনের ক্ষুধা পরাজিত করতে পারবেন না, কিন্তু আপনি আপনার অনুভূতি সংশোধন করতে পারেন। খাবারের লোভনীয় গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে, আপনি সুগন্ধযুক্ত তেল বা এমনকি কফি বিন ব্যবহার করতে পারেন। আমরা খাবারের পরে আপনার মুখ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দিই।
মানুষ কেন অতিরিক্ত খায়?
অতিরিক্ত খাওয়া ওজন বাড়ার প্রধান কারণ। অবশ্যই, অন্যান্য কারণ আছে, কিন্তু তবুও, প্রায়শই না, আমরা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য গ্রহণের কারণে পরিপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলছেন যে গ্রহের প্রতিটি দ্বিতীয় ব্যক্তি ওজন কমাতে চায়। শরীরের কাজে মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটলে ভরতে তীক্ষ্ণ লাভ সম্ভব।
যদি একজন ব্যক্তির কোন সমস্যা না থাকে, তাহলে এই প্রক্রিয়াটি গড়ে পাঁচ থেকে বিশ বছর সময় নেয়। অল্প সময়ে অতিরিক্ত ওজন কমানোও অত্যন্ত কঠিন। উপরন্তু, দ্রুত ওজন হ্রাস স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে। যখন আপনি বেশ কয়েক বছর ধরে প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণ করেন, তখন শরীর এই ভলিউমের জন্য সঠিকভাবে ইনসুলিন সংশ্লেষ করে।
ওজন বৃদ্ধির সময়, অ্যাডিপোসাইট (চর্বি কোষ) আকারে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং ক্রমাগত ভরাট প্রয়োজন। আপনি যত বেশি খাবার খাবেন, ততবার আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে গড় সূচকগুলিতে মনোনিবেশ করা প্রয়োজন, যা নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত সহজ:
- মহিলাদের জন্য, কোমরের পরিধি 80 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- পুরুষদের জন্য, এই সংখ্যাটি সর্বোচ্চ 90 সেন্টিমিটার।
নির্দেশিত মান অতিক্রম করা স্থূলতার একটি নির্দিষ্ট মাত্রা নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি মানবতার সুন্দর অর্ধেকের প্রতিনিধিদের কোমরের পরিধি 80 থেকে 88 সেন্টিমিটার হয়, তাহলে আমরা হালকা স্থূলতার কথা বলতে পারি। পুরুষদের জন্য, এই পরিসীমা 94-102 সেন্টিমিটার।
সরকারী পরিসংখ্যান অনুসারে, 95 শতাংশ ক্ষেত্রে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাগুলি অতিরিক্ত খাওয়ার সাথে যুক্ত। শুধুমাত্র বাকি পাঁচ শতাংশ বিভিন্ন অসুস্থতা এবং বিপাকীয় ব্যাধি সম্পর্কিত। বেশিরভাগ মানুষ বিশ্বাস করে যে অতিরিক্ত খাওয়া অনেক খাবার খাওয়া। অনুশীলনে, যদিও, এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়।
আপনি "অন্য সবার মত" খেতে পারেন, কিন্তু একই সময়ে সামান্য কার্যকলাপ দেখান। এটি এমন একটি পরিস্থিতিতে যে শরীরের ওজন বৃদ্ধি পাবে, কারণ শক্তি খরচ হয় না, এবং শরীর এটি জমা করতে শুরু করে। যেমন আমরা উপরে আলোচনা করেছি, অতিরিক্ত খাওয়া একটি সাধারণ কারণের মধ্যে চাপ। এটি এমন ক্ষুধা যা আমরা বিবেচনা করেছি যা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে।
কেন খাদ্য খাদ্য প্রোগ্রাম প্রায়ই ব্যর্থ হয়?
আজ, প্রচুর পরিমাণে ডায়েট তৈরি করা হয়েছে এবং অনেকে নিশ্চিত যে ওজন হ্রাস করা কেবল তাদের সাহায্যেই করা যেতে পারে। যাইহোক, শেষ পর্যন্ত, যারা এই পদ্ধতি ব্যবহার করে ওজন হারান তাদের মধ্যে একটি সামান্য শতাংশই ইতিবাচক ফলাফল পায়। বেশিরভাগ খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির কর্মসূচিতে গুরুতর খাদ্য সীমাবদ্ধতা জড়িত। সবাই এই দাবি পূরণ করতে পারে না।
যদি আপনি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সত্যের মুখোমুখি হোন - আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন না করে, আপনার লক্ষ্য অর্জনে আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা ব্যর্থ হবে। তদুপরি, এই প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে হওয়া উচিত। কঠোর খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি প্রোগ্রাম বা অন্যান্য পদ্ধতিতে শরীরকে জোর না করার জন্য, আপনাকে ঠিক খাওয়া শুরু করতে হবে:
- মিথ্যা ক্ষুধা মোকাবেলা করতে শিখুন।
- খারাপ খাদ্যাভ্যাস থেকে মুক্তি পান।
- আপনার স্বাভাবিক বিপাক পুনরুদ্ধার করুন।
উপরন্তু, আপনি মহান শারীরিক কার্যকলাপ প্রদর্শন করা উচিত। এর জন্য আপনাকে অবিলম্বে ফিটনেস সেন্টারে দৌড়ানোর দরকার নেই। শুরু করার জন্য, কাজ এবং বাড়িতে হেঁটে যাওয়া, লিফট ব্যবহার বন্ধ করা ইত্যাদি।
মিথ্যা ক্ষুধা কি?
আমরা প্রায়ই খাবার খাই, যদিও আমরা খেতে চাই না। এখানে আবার, প্রবন্ধের শুরুতে আমরা যে তিন ধরনের ক্ষুধা নিয়ে আলোচনা করেছি তা মনে রাখার মতো। এই পরিস্থিতিতে প্রশ্নটি বেশ স্বাভাবিক হয়ে যায় - আমরা কিভাবে খেতে চাই বা না চাই তা কিভাবে নির্ধারণ করা যায়? পেটে ঝাঁকুনি দেখা দেওয়ার অনেক আগে, শরীর আমাদের সংকেত পাঠাতে শুরু করে। চলুন প্রতি 120 মিনিটে বলি, রক্তে শর্করার ঘনত্ব দ্রুত হ্রাস পায় এবং আমরা খাওয়ার তাগিদ অনুভব করতে শুরু করি।
আপনার এই প্ররোচনায় নতিস্বীকার করা উচিত নয়, কারণ কয়েক দশক পরে, চিনির মাত্রা স্বাভাবিক মাত্রায় ফিরে আসবে। শরীর কেবল আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চেয়েছিল যে বেঁচে থাকার জন্য খাওয়া প্রয়োজন। যখন আপনি ধারাবাহিকভাবে এই অনুস্মারকগুলি উপেক্ষা করেন, তখন আপনার ক্ষুধা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং আপনি দুর্বল হয়ে পড়েন। এই মুহুর্তে, খাবার খাওয়া উচিত।
অনুরূপ পরিস্থিতি দেখা দিতে পারে যখন আপনি খাবারের সাথে একটি ডিসপ্লে কেস দেখেন বা একটি ক্যাফের পাশ দিয়ে হাঁটেন যা মনোরম খাবারের সুবাস বহন করে। এই সময়ে, আপনার কেবল একটি প্রতিফলিত ক্ষুধা আছে এবং আপনাকে এটি দমন করতে হবে। যাইহোক, যদি খাবারের কোন বাহ্যিক অনুস্মারক না থাকে এবং আপনি পেটে খিঁচুনি অনুভব করতে শুরু করেন তবে আপনি নিরাপদে খেতে পারেন।
কিভাবে কোন ধরনের ক্ষুধা দমন করবেন?
তাই আমরা নিবন্ধের দ্বিতীয় অংশে আসি - কিভাবে তিন ধরনের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা যায়?
- সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাবেন না। অনেকে বিশ্বাস করেন যে তারা সকালের নাস্তা ছাড়া করতে পারে এবং এইভাবে একটি গুরুতর ভুল করে। প্রথম খাবারের ভূমিকা অনেক আগে থেকেই ভালোভাবে বোঝা গিয়েছে এবং মিস করা উচিত নয়। পুষ্টিবিদরা আশ্বাস দেন যে ব্রেকফাস্টের জন্য দই সেরা পছন্দ হবে। উদাহরণস্বরূপ, ওটমিলের পরে, আপনি কয়েক ঘন্টার জন্য ক্ষুধা অনুভব করবেন না।
- তৃপ্তির রঙ। লাল স্যাচুরেশন প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য প্রমাণিত হয়েছে। আমরা এই রঙে একটি টেবিলক্লথ এবং ক্রোকারি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
- আস্তে খাও. প্রতিটি খাবার কমপক্ষে বিশ মিনিট স্থায়ী হওয়া উচিত। আপনি যত ধীরে খাবার খাবেন, তত দ্রুত আপনি পরিপূর্ণ হবেন, কিন্তু আপনি কম খাবার খাবেন।
- প্রক্রিয়া থেকে বিভ্রান্ত হবেন না। আপনার খাবারের সময় আপনার টিভি দেখা বা সংবাদপত্র পড়া উচিত নয়।যদি আপনার মস্তিষ্ক বহিরাগত বিষয়গুলির দ্বারা বিভ্রান্ত হয়, তবে এটি একটি গুরুতর বিলম্বের সাথে সম্পৃক্ততার সংকেত দিতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি আপনার শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার খান।
- সঠিক নাস্তা করুন। খাবারের মধ্যে চকোলেট, ফাস্টফুড এবং অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। শাকসবজি এবং ফল সবচেয়ে ভালো পছন্দ। এগুলি আপনাকে কেবল আপনার ফিগার ধরে রাখতে সহায়তা করবে না, তবে তারা দুর্দান্ত স্বাস্থ্য সুবিধাও আনবে।
- ঝোর যুদ্ধ। আপনি যদি একটি আপেলের সাহায্যে তীব্র ক্ষুধা মেটাতে না পারেন, তাহলে মন খারাপ করবেন না। এমন অনেক পণ্য রয়েছে যা কার্যকরভাবে খাদ্য গ্রহণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে: ডুমুর, প্রুন, মাছ, কিশমিশ ইত্যাদি।
- মরিচ এবং লবণ। নোনতা এবং মসলাযুক্ত খাবারের ভক্তদের তাদের খাদ্য পছন্দ সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত। বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে গোলমরিচ এবং লবণ ক্ষুধা বাড়ায়। আপনি যদি পাস করতে না চান, আপনার খাদ্যে এই খাবারের পরিমাণ সীমিত করুন।
- জলপান করা. আজ আপনি প্রায়ই শুনতে পারেন যে জল ক্ষুধা মেটাতে পারে। খাবার শুরুর ত্রিশ মিনিট আগে এক গ্লাস পানি, গ্রিন টি, প্রাকৃতিক রস পান করুন।
- অ্যারোমাথেরাপি। বিজ্ঞানী এবং শীর্ষস্থানীয় পুষ্টিবিদরা ক্ষুধার পরবর্তী আক্রমণের সময় সুগন্ধযুক্ত মোমবাতি জ্বালানোর পরামর্শ দেন। সেরা ক্ষুধা দমনকারী হল পুদিনা, আঙ্গুর ফল, আপেল, ভ্যানিলা, ল্যাভেন্ডার এবং গোলাপের সুবাস।
প্রলোভনের বিরোধী কি হতে পারে?
খাবারের দৃষ্টি বা গন্ধের প্রলোভনকে প্রতিরোধ করা অনেকের পক্ষে কঠিন। এটি মোকাবেলা করতে, এই সাধারণ নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন:
- সঙ্গের জন্য খাবার খাবেন না।
- খাবারের পর সুপার মার্কেটে যান যাতে খাবার বেছে নেওয়ার সময় আপনার ক্ষুধা না লাগে।
- পণ্যের স্টক তৈরি করবেন না, তবে তালিকা থেকে সেগুলি কিনুন।
- ক্রয়কৃত পণ্যের শক্তি মূল্যের সূচক পরীক্ষা করুন।
- খালি পেটে খাবার রান্না করা অত্যন্ত নিরুৎসাহিত। সুন্দর গন্ধ শুধু আপনার ক্ষুধা বাড়াবে।
- ক্যান্ডি, কুকিজ বা কেকের ফুলদানি চোখের বাইরে রাখুন। প্রায়শই, ক্ষুধা মুহূর্তে, একজন ব্যক্তি যা হাতে আসে তা খায়।
- আপনার খাবার শুরুর প্রায় 20 মিনিট আগে এক গ্লাস টমেটোর রস (প্রাকৃতিক) বা সাধারণ জল পান করুন।
- অতিরিক্ত খাওয়ার চেয়ে অপুষ্টিতে থাকা ভালো।
- ভগ্নাংশ খাওয়ানোর সিস্টেম ব্যবহার করুন।
- উজ্জ্বল আলোতে খান, কারণ আবছা আলো আরামদায়ক এবং আপনি অতিরিক্ত খেতে পারেন।
- রান্না সম্পর্কে কম বই বা ম্যাগাজিন পড়ার চেষ্টা করুন, এবং এই বিষয় সম্পর্কে টিভি শো দেখুন।
- আপনি যদি সন্ধ্যায় ক্ষুধা অনুভব করেন, কিছু হালকা ব্যায়াম করুন। ব্যায়াম আপনাকে খাবার সম্পর্কে আপনার চিন্তা থেকে বিভ্রান্ত করবে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি পোড়াবে।
যদি আপনি প্রায়ই সন্ধ্যায় ক্ষুধা অনুভব করেন এবং এটি থেকে মুক্তি পেতে না পারেন, তাহলে আপনি একটি আপেল, কম চর্বিযুক্ত দই খেতে পারেন, এক গ্লাস কেফির পান করতে পারেন। এক চামচ মধু সহ ক্যামোমাইল চাও একটি ভাল পছন্দ। এর পরে যদি ক্ষুধার অনুভূতি আপনাকে ছেড়ে না যায়, তাহলে একটি কলা দিয়ে বাদামি রুটির এক টুকরো খান। প্রথম পণ্য উদ্ভিদ ফাইবারের উৎস, এবং দ্বিতীয়টি শরীরে কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করবে। ফলস্বরূপ, শরীর একটি সংকেত পাবে যে খাবার এসেছে এবং ক্ষুধার অনুভূতি অদৃশ্য হয়ে যাবে। উপসংহারে, এটি মনে রাখা উচিত যে মহিলাদের সারা দিনে কমপক্ষে 1200 ক্যালোরি খাওয়া দরকার এবং পুরুষদের জন্য এই সংখ্যা 1800 হবে।
কিভাবে আপনার নৃশংস ক্ষুধা দমন করা যায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন:
