ট্যাঞ্জেলো এবং এর রচনা। ক্যালোরি সামগ্রী, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং এই পণ্যের ক্ষতি। যেমন একটি বহিরাগত হাইব্রিড ব্যবহারের জন্য contraindications। সুস্বাদু মিষ্টি, সালাদ এবং পেস্ট্রি। কিভাবে ফল খাওয়া হয়।
ট্যাঙ্গেলো সাইট্রাসের দরকারী বৈশিষ্ট্য
সুস্বাদু খাবার সবসময় মানবদেহের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার নয়। যাইহোক, ট্যাঞ্জেলোর নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শব্দযুক্ত ফলকে একটি মূল্যবান গ্যাস্ট্রোনমিক অধিগ্রহণ করে:
- কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ … বর্ণিত হাইব্রিডে থাকা অপরিহার্য তেলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের পেরিস্টালসিসকে উদ্দীপিত করতে পারে।
- টক্সিকোসিসের প্রতিকার … গর্ভবতী মহিলাদের বমি বমি ভাব দূর করতে সকালে টাঙ্গেলোর রস পান করা প্রয়োজন। এছাড়াও, পণ্যটিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা গর্ভবতী মা এবং শিশুর স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে।
- ক্ষুধা বৃদ্ধি … এমনকি অ্যানোরেক্সিয়া (খাওয়ার ব্যাধি) এর ক্ষেত্রেও, ডাক্তাররা আপনার ডায়েটে বর্ণিত ফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন, যার উজ্জ্বল স্বাদ রয়েছে।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিককরণ … সাইট্রাস ট্যাঙ্গেলো অবশ্যই ইস্কেমিক স্ট্রোক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধে ব্যবহার করতে হবে।
- ওজন কমানো … পুষ্টিবিদরা বলছেন যে খাবারের পরে খাওয়া টাঙ্গেলোকে ধন্যবাদ, খাবারের সময় প্রাপ্ত ক্যালরির অর্ধেক বার্ন করা সম্ভব।
আপনি যদি ফল চয়ন করার সময় সাবধান হন, তাহলে তারা কোনও ব্যক্তির ক্ষতি করতে পারবে না। যাইহোক, টাঙ্গেলো থেকে উপকৃত হওয়া সবসময় বাস্তবসম্মত নয়। বিশেষ করে একজনকে বিদেশী খাবার থেকে সাবধান হওয়া উচিত যা প্রথমে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
ট্যাঞ্জেলো ব্যবহারের জন্য ক্ষতি এবং contraindications
কিছু ফলের আপাত নিরাপত্তা খুবই প্রতারণামূলক হতে পারে। অনেকে ক্যানড খাবার এবং ধূমপান করা মাংস খেতে ভয় পান, কারণ তারা কণ্ঠযুক্ত পণ্যগুলিতে শরীরের অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, আপনি ট্যাঞ্জেলোর ক্ষতিরও মুখোমুখি হতে পারেন। এর ব্যবহারের জন্য নিম্নলিখিত contraindications আপনি প্রতিদিন জন্য মেনু পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করা উচিত:
- দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ … ডিউডেনাম এবং পেটের আলসারের সাথে, বর্ণিত পণ্যটি ব্যবহার বন্ধ করা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞের দ্বারা নির্ধারিত ডায়েট চলাকালীন, গ্যাস্ট্রোডোডেনাইটিসের সাথে আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নেওয়ারও মূল্য নেই।
- ডায়াবেটিস … ট্যাঞ্জেলোতে মোটামুটি পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে। অতএব, এই অন্তocস্রাবী রোগের সাথে, এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।
- এলার্জি … বিশেষ করে যারা বিদেশী ফলের প্রতি সংবেদনশীল তাদের অ্যানাফিল্যাকটিক শক এড়ানোর জন্য ফল খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
- রেচনজনিত ব্যর্থতা … সাধারণত, ডাক্তাররা কণ্ঠযুক্ত সমস্যাযুক্ত ব্যক্তির খাদ্যতালিকায় বেরি, শাকসবজি এবং ফল প্রবর্তনের পরামর্শ দেন। যাইহোক, তার তীব্র ফর্মের সাথে, যা ঘন ঘন রিলেপসের সাথে থাকে, বর্ণিত পণ্যটি পরিত্যাগ করা ভাল।
কিভাবে ট্যাঞ্জেলো খাওয়া হয়
সাউন্ড ফলের অধিকাংশই আমেরিকা এবং ইউরোপের খাবারে ব্যবহৃত হয়। ট্যাঞ্জেলোর ব্যবহার কার্যত রেসিপি থেকে আলাদা নয় যেখানে ট্যানজারিন বা জাম্বুরা অন্যতম উপাদান। যাইহোক, প্রথমটির একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, তাই আপনাকে কম মিষ্টি উপাদানগুলি নিতে হবে।
কিভাবে তার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে ট্যাঞ্জেলো খাওয়া হয়? প্রথমত, সজ্জা রস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সাইট্রাস খোসা ছাড়িয়ে এবং সাদা ছায়াছবি সরানোর পরে, এর ভিত্তিতে অসংখ্য সালাদ, মিষ্টি এবং পেস্ট্রি প্রস্তুত করা হয়। এটি সামুদ্রিক খাবার (মাছ, ঝিনুক, ঝিনুক) এবং মাংসের খাবারের সাথেও ভাল যায়।
এর শুকনো ডাল বিভিন্ন চা মিশ্রণে একটি চাওয়া-পাওয়া সংযোজন এবং মশলা হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
ট্যাঞ্জেলো বেছে নেওয়ার সময় ভুল না হওয়ার জন্য, এটির তিনটি প্রধান বৈশিষ্ট্য বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন: রঙ, খোসা এবং পণ্যের ওজন। বর্ণিত বিদেশী ফলের কোন দাগ থাকতে পারে না এবং উজ্জ্বল রঙের হতে হবে। একই সময়ে, এটি কেবল তখনই ভাল যখন এর খোসা একটি সামগ্রিক কাঠামোর দ্বারা আলাদা করা হয়। ট্যাঞ্জেলোর ওজন নিয়ে কোন সন্দেহ থাকতে পারে না: সজ্জা শুকিয়ে গেলে খাবারের জন্য অনুপযুক্ত পণ্য বেশ হালকা হয়ে যায়।
বিদেশী অলৌকিক কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম অনুযায়ী সংরক্ষণ করা উচিত। রেফ্রিজারেটর একটি দীর্ঘ সময় ধরে টাঙ্গেলোর সতেজতা এবং স্বাদ সংরক্ষণের জন্য একটি আদর্শ জায়গা (কয়েক সপ্তাহের জন্য)। অন্যথায়, কেনার পর এর শেলফ লাইফ তিন দিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবে। ফল কাটার পর, মটরশুটি শুকানো থেকে বিরত রাখতে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য সাইট্রাসকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো বাঞ্ছনীয়।
মনোযোগ! সবুজ ফল কিনবেন না, কারণ তারা বাড়িতে পাকা হয় না।
টাঙ্গেলো রেসিপি
বিশ্বের অনেক জাতির রন্ধনশৈলীতে বিদেশী ফলের উপস্থিতি বোঝানো হয়েছে। ট্যাঞ্জেলো রেসিপিগুলি তাদের স্বাচ্ছন্দ্য এবং মৌলিকতার দ্বারা আলাদা করা হয়, যা নিম্নলিখিত খাবারের অন্তর্নিহিত:
- বহিরাগত জেলি … এই মিষ্টান্নটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার একটি আঙ্গুর ফল, দুটি কমলা, 2 টি টেঙ্গারিন, 2 টেবিল চামচ মিশ্রিত করা প্রয়োজন। মধু, সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা এবং তারপর শব্দযুক্ত উপাদান থেকে রস চেপে নিন। ফলস্বরূপ তরলটি কম তাপের উপর প্লেটে 1 জেলটিন দিয়ে উত্তপ্ত করা উচিত এবং একটি সজ্জিত সজ্জা দিয়ে ছাঁচে redেলে ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য শক্ত করতে হবে।
- সাইট্রাস জ্যাম … 2 কমলা, 3 টাঙ্গারিন এবং 2 টাঙ্গেলোর সজ্জা সজ্জা থেকে আলাদা করা হয়। ফলগুলি চিনি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং রস বের করার জন্য এই অবস্থায় 2 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। 3 টি লেবু বের করা হয় এবং ফলে তরল মিষ্টি মিশ্রণে যোগ করা হয়। স্ট্রিপগুলিতে কাটা লেবু একটি এনামেল প্যানে রাখা হয়, 1 লিটার জল দিয়ে 5েলে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। ছাঁকানো ঝোল 5 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি, 1 টি দারুচিনি কাঠির সাথে মিশিয়ে চিনি-ফলের ভারে যোগ করা হয়। এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত দেড় ঘন্টা কম তাপের উপর রচনাটি নাড়তে সুপারিশ করা হয়।
- পুষ্টিকর সকালের নাস্তা … এর প্রস্তুতির জন্য, একটি মুরগির ডিম 3 টেবিল চামচ দিয়ে মেশানো হয়। দুধ যেকোনো ধরনের রুটি 80 গ্রাম (সবচেয়ে সুস্বাদু croutons একটি ব্রান সঙ্গে একটি পণ্য থেকে প্রাপ্ত হয়) ছোট টুকরা করা হয়, যা বাটা মধ্যে ডুবান এবং উভয় পক্ষের ভাজা আবশ্যক। টুকরো টুকরো করে, টেঞ্জেলো প্রক্রিয়াজাত ময়দার পণ্যের উপর রাখা হয় এবং 30 গ্রাম গ্রেটেড চকলেট দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- মসলাযুক্ত সালাদ … 1 টুকরো সাদা মুলা একটি মোটা ছাঁচে কষানো আবশ্যক। একই সময়ে, আপেল স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং একটি বাটিতে শব্দযুক্ত সবজির সাথে মিশ্রিত করা হয় যাতে উভয় উপাদান রস প্রবাহিত হয়। পেঁয়াজের এক মাথা দিয়ে ডিলের একটি ছোট গুচ্ছ একসাথে কাটা হয়। ট্যাঙ্গেলোর 3 টুকরা খোসা ছাড়ানো এবং অর্ধেক কাটা। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, লবণাক্ত, খোসা ছাড়ানো এবং জলপাই তেল দিয়ে পাকা হয়। সালাদ ডালিমের বীজ দিয়ে সাজানো হয়।
- বিটরুট অলৌকিক ঘটনা … এই থালার 4 টি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, পাতা ছাড়াই 5 টি বীট এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করা হয়। সমাপ্ত সবজি খোসা ছাড়ানো হয় এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। স্থগিত শীর্ষগুলি ভালভাবে ধুয়ে, চূর্ণ করা হয় এবং লবণাক্ত জলে 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। সোনিকেটেড উপাদানগুলো একসঙ্গে 200 গ্রাম যেকোন লবণাক্ত মাছের সাথে মিশিয়ে ছোট ছোট টুকরো করা হয়। সালাদ মেয়োনেজ বা রসুনের সাথে টক ক্রিম দিয়ে সাজানো হয়।
- ক্যাসেরোল … ব্লেন্ডারে 100 গ্রাম মাখন 100 গ্রাম চিনি, 15 গ্রাম স্টার্চ, 100 গ্রাম সুজি এবং 500 গ্রাম কুটির পনির দিয়ে বিট করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সমানভাবে ফর্মের উপর বিতরণ করা উচিত, যার নীচে বেকিং পেপার রাখার সুপারিশ করা হয়। 100 গ্রাম চিনি এবং 35 গ্রাম স্টার্চ পিষে নিন, তারপরে ভরটিতে দুটি খোসা এবং চূর্ণযুক্ত টাঙ্গেলোস যোগ করুন। ফল ভরাট দই বেসের উপর redেলে 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।
- বিদেশী স্মুদি পানীয় … একটি কমলা এবং দুটি টাঙ্গেলো খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। স্লাইসগুলি একটি ব্লেন্ডারে 3-4 এপ্রিকট এবং আদার মূলের 1/3 অংশে কাটা উচিত। ককটেল তারপর ট্যানজারিন বা জাম্বুরার টুকরো দিয়ে সাজানো যায়।
- টাঙ্গেলোর সাথে জুস … 200 গ্রাম ফুটন্ত পানিতে 1 চা চামচ যোগ করা হয়। লবণ এবং 3 টেবিল চামচ। সাহারা। শব্দযুক্ত উপাদানগুলির পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রণের পরে, বাটিতে 100 মিলি ঠান্ডা দুধ,েলে দেওয়া হয়, 0.5 চামচ সাবধানে চালু করা হয়। শুকনো খামির এবং 1 টি ডিম। 3 মিনিট গাঁজন করার পরে, 5 কাপ গমের আটা তরলে যোগ করা হয়। ময়দা গুঁড়ো করার পরে, এটি অবশ্যই সূর্যমুখী তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 2 ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া উচিত। ভরাট করার জন্য, দুটি ট্যাঙ্গেলো কাটা হয়, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে ময়দার বৃত্তের উপর রাখা হয়। আপনি juiciness প্রান্তে ফল স্থাপন করতে হবে, তারপর দুটি অর্ধেক সংযোগ এবং পণ্য ভাজা।
- টাঙ্গেলো পাই … 100 গ্রাম নরম মাখন 2 টি ডিম, 100 গ্রাম চিনি, 2 চা চামচ মেশানো হয়। বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণ। 400 গ্রাম ময়দা একটি মিক্সার দ্বারা নিক্ষিপ্ত ভরতে যোগ করা হয়, যা অবশ্যই হাতে গুঁড়ো করে 30-40 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় সরিয়ে ফেলতে হবে। ভরাট করার জন্য, পাঁচটি ট্যাঞ্জেলোকে ওয়েজগুলিতে কাটা হয় এবং একটি ফলকে রিংগুলিতে কাটা হয়। একটি ডিম, 60 গ্রাম টক ক্রিম, 1 চা চামচ একটি আলাদা বাটিতে মিশ্রিত করা হয়। ভ্যানিলা চিনি, 1 টেবিল চামচ। ময়দা এবং 3 টেবিল চামচ। সাহারা। সমাপ্ত ময়দা বেকিং ডিশের উপর বিতরণ করা হয়, রিমগুলি বিবেচনা করে। তার উপরে, প্রান্ত বরাবর, টাঙ্গেলোর টুকরো বিছানো হয়, মাঝখানে তার রিং দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং আঙ্গুরগুলি পুরো পৃষ্ঠের উপরে রাখা হয়। শব্দযুক্ত রচনাটি টক ক্রিম সস দিয়ে halfেলে দেওয়া হয় এবং আধা ঘন্টার জন্য বেক করা হয়।
- হাতা মধ্যে মুরগি … একই সময়ে, আপনার একটি বড় পাখি 1.5 কেজির বেশি নেওয়া উচিত নয়। মুরগি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, পরিষ্কার করা হয় এবং অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্ত হয় (উরু এবং ঘাড়ে)। প্রস্তুত মৃতদেহ একটি কাপড় দিয়ে শুকানো হয় এবং 1.5 চামচ দিয়ে ঘষা হয়। লবণ এবং 1 চা চামচ। কালো এবং লাল মাটি মরিচ। ভবিষ্যতের খাবারের জন্য এই ফর্মটিতে একটি দিনের জন্য বেস রাখা প্রয়োজন যাতে এটি মশলা দিয়ে সম্পূর্ণভাবে পরিপূর্ণ হয়। একটি টাঙ্গেলো কাঁটাচামচ দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় ছাঁটাই করা হয় এবং চামড়ার সাথে মুরগির ভিতরে রাখা হয়। একটি বিশেষ ব্যাগে, মুরগি একটি বেকিং শীটে 45 মিনিটের জন্য বেক করা হয়, তারপর 10 মিনিটের কাটা হাতা দিয়ে সম্পূর্ণ প্রস্তুতি আসে।
ট্যাঞ্জেলো সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
টাঙ্গেলো অনন্য যে এর ভিত্তিতে আগলি, সিমেনল, মাইনোলা এবং টর্টনের মতো হাইব্রিড তৈরি করা হয়েছিল। তারা সাইট্রাস ফলের সেরা গুণগুলিকে একত্রিত করে।
কসমেটোলজিতে, ট্যাঙ্গেলো ক্রিম, স্ক্রাব, শাওয়ার জেল, শ্যাম্পু, চুলের মুখোশ এবং সুগন্ধি সাবান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আপনার চুল ঘন এবং চকচকে করতে, আপনাকে সপ্তাহে একবার একটি ফলের নির্যাস দিয়ে নিজেকে আদর করতে হবে। এটি সাদা করা, পুষ্টিকর, পরিষ্কার করা, প্রদাহ বিরোধী, ময়শ্চারাইজিং এবং টোনিং ফেস মাস্ক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এই ফলটি সেইসব লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় না যারা সাইট্রাস ফলগুলিতে অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া ভোগ করে।
কসমেটোলজিতে ট্যাঞ্জেলো ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সাইট্রাস ফলের উপর ভিত্তি করে ট্যানজারিন জল তৈরি করা, যা আপনার মুখ ধোয়া এবং ঘষার জন্য দারুণ। এটি করার জন্য, ফুটন্ত পানি দিয়ে স্কাল্ড করে ফলটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন, তারপর বরফ জলে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সিদ্ধ জল pourালুন। 24 ঘন্টার জন্য একটি সিলযুক্ত পাত্রে তরল রাখার পরে, আপনি টেনারিন জল চাপ এবং ব্যবহার করতে পারেন। প্রসাধনী পণ্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
ট্যাঙ্গেলো সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
ট্যাঞ্জেলো মিনোলা শুধু প্রকৃতির একটি মিষ্টি এবং টক উপহার নয় যা সফলভাবে অনেক খাবারের পরিপূরক হতে পারে। এটির সাহায্যে, আপনি আপনার চিত্রটি সাজাতে পারেন এবং কিছু রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন। এই স্বাস্থ্যকর পণ্যটি দিয়ে প্রতিদিন সকালে একটি নতুন দিন শুরু করার নিয়ম করা প্রয়োজন।
