সম্প্রতি, ওজন কমানোর জন্য নিরীহ খাদ্যের প্রতি অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে একটি হল কার্যকরী পুষ্টি। এই কৌশলটির বৈশিষ্ট্যগুলি সন্ধান করুন। জীবনের খুব দ্রুত গতির কারণে, বেশিরভাগ লোকের সঠিক খাবার খাওয়ার সময় এবং সুযোগ নেই। চলতে থাকা খাবার, অপর্যাপ্ত ব্রেকফাস্ট বা এর সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি এবং দেরিতে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ডিনার একটি বড় কারণ হয়ে উঠছে যা বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন রোগ এবং অসুস্থতার বিকাশকে উস্কে দিচ্ছে। ডাক্তাররা দাবি করেন যে এই ধরনের খাদ্য প্রায় 8 বছর জীবনকে ছোট করতে পারে। শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব রোধ করার জন্য, পাশাপাশি তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করার জন্য, একটি কার্যকরী ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন।
কার্যকরী পুষ্টি বলতে কী বোঝায়?
কার্যকরী খাদ্য হল যখন শরীর প্রয়োজনীয় পরিমাণে খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন গ্রহণ করে। এটি কেবল খাবার নয়, এমন পণ্যগুলির ব্যবহার যা মানব দেহের সমস্ত ক্রিয়াকলাপে নিরাময়কারী প্রভাব ফেলে, এটি পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্সও।
জাপানে গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে পুষ্টির এই নীতিটি ব্যবহার করার জরুরি প্রয়োজন দেখা দেয়। প্রায় অবিলম্বে, অন্যান্য সমস্ত দেশ কার্যকরী পুষ্টির ধারণা সমর্থন করে।
কার্যকরী পুষ্টি গঠনের প্রধান কারণগুলি ছিল:
- নিম্নমানের খাবার। নির্মাতারা ক্রমবর্ধমান আধুনিক খাদ্যপণ্যের রচনায় বিভিন্ন ধরনের অপ্রাকৃতিক সংযোজন, রং, গন্ধের বিকল্প এবং কৃত্রিম ভিটামিন যোগ করছে। এই জাতীয় পণ্য খাওয়ার পরে, ক্ষুধার অনুভূতি দূর হয়, তবে শরীর মূল্যবান পদার্থ এবং ভিটামিন পায় না। সময়ের সাথে সাথে, এটি প্রাকৃতিক পদার্থে প্রায় সমস্ত অঙ্গের অভাবের উপস্থিতিকে উস্কে দেয়।
- অনুপযুক্ত পুষ্টি। বেশিরভাগই তাদের নিজস্ব পুষ্টি ব্যাহত করার পরিণতি সম্পর্কে ভাবেন না। ফলস্বরূপ, চর্বিযুক্ত, মসলাযুক্ত এবং ভাজা খাবার প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য এবং অনিয়মিত খাদ্য গ্রহণ প্রধান কারণ যা স্থূলতা, শক্তি হ্রাস, বিষণ্নতা এবং প্রায় সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির বিপুল সংখ্যক বিভিন্ন রোগের বিকাশের সূচনা করে।
- এরকম তীব্র বৃদ্ধি বিপজ্জনক রোগ যেমন ডায়াবেটিস মেলিটাস, উচ্চ রক্তচাপ, এনজিনা পেকটোরিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস, অন্ত্র এবং পেট ক্যান্সার।
উপরের সমস্ত কারণই মূল কারণ যা কার্যকরী পুষ্টির উত্থানকে ত্বরান্বিত করে। আজকাল একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্যের জন্য মানুষের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে একটি তীব্র প্রশ্ন রয়েছে। স্বাস্থ্যকর খাবার কেবল মানব দেহকে সুস্থ করতে পারে না, জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
প্রাকৃতিক পণ্যগুলির প্রধান সুবিধাগুলি হ'ল তারা শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং উপাদান সরবরাহ করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড, ট্রেস উপাদান, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন রয়েছে। আপনার নিজের শরীর এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করে একটি পৃথক পুষ্টি সংকলনের সম্ভাবনা রয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, জাপানে, আপনি বিক্রয়ের জন্য কার্যকরী চকলেটগুলি খুঁজে পেতে পারেন, যা শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কারণ তারা হার্ট অ্যাটাকের বিকাশকে বাধা দেয়। এছাড়াও অনন্য এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর স্যুপ রয়েছে যা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করে।
কার্যকরী খাবার
কার্যকরী খাদ্য পণ্য এবং সহজ "স্বাস্থ্যকর" খাবারের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল যে এগুলি সবই শুধুমাত্র একটি পরিষ্কার পরিবেশে জন্মায়, ক্ষতিকর রাসায়নিক সংযোজন এবং সার ব্যবহার না করে।
এই জাতীয় পণ্যের গঠনে দরকারী পদার্থ রয়েছে যা একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক উত্স। কার্যকরী পণ্যগুলি কেবলমাত্র সেগুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা দেহে প্রদত্ত সুবিধার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পেয়েছে।
জৈবিকভাবে সক্রিয় প্রাকৃতিক উপাদানগুলি অতিরিক্তভাবে এই জাতীয় পণ্যগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে:
- ট্রেস উপাদান;
- ল্যাকটিক ব্যাকটেরিয়া;
- প্রাকৃতিক ভিটামিন;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- বহু -অসম্পৃক্ত চর্বি;
- পেপটাইড;
- বায়োফ্লেভোনয়েডস।
কার্যকরী পুষ্টির জন্য উপযুক্ত খাবারগুলি প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আজ তারা কয়েকটি প্রধান গ্রুপে বিভক্ত:
- ফেরিমেটেড মিল্ক প্রোডাক্ট যা প্রোবায়োটিক দিয়ে শক্তিশালী করা হয়েছে, যেমন দই এবং অন্যান্য ধরনের দুধ পানীয়।
- যে অঞ্চলে মানুষ বাস করে সেখানে কাঁচা শাকসবজি এবং ফল জন্মে।
- জলে রান্না করা মুয়েসলি, সিরিয়াল এবং দই।
- সামুদ্রিক খাবার। এর মধ্যে রয়েছে কাঁকড়া, পোলক, গোলাপী সালমন, কড, স্যামন ইত্যাদি।
- উদ্ভিজ্জ তেল (শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উৎপত্তি)।
সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য বাদ দিয়ে, আপনি কার্যকরী পুষ্টির জন্য খাদ্য এবং প্রস্তুত খাবারে যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি ছাঁকা আলু, সিরিয়াল, পানীয় বা স্যুপ হতে পারে যা পূর্বে প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক দ্বারা সমৃদ্ধ হয়েছে।
এই জাতীয় ডায়েট ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, মানব দেহ পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করে। এই জাতীয় পণ্যগুলি এখনও মহাকাশচারীদের জন্য নির্ধারিত খাবারের সাথে তুলনা করা যেতে পারে - খাবার সহজে এবং দ্রুত হজম হয়, একজাত, কেবল প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে।
কার্যকরী পুষ্টির সুবিধা এবং অসুবিধা
প্রতিদিন আরও বেশি লোক কার্যকরী পুষ্টিতে আগ্রহী হয়ে উঠছে। এই পদ্ধতির সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- সমস্ত পণ্য এবং থালা একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক উত্স;
- সঠিক এবং সুষম পুষ্টি স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের চাবিকাঠি;
- খাবারের দ্রুত এবং সহজ সংযোজনের জন্য ধন্যবাদ, পেট এবং অন্ত্রগুলি অতিরিক্ত লোড হয় না, তবে একই সাথে শরীর সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করে;
- এই ধরনের পুষ্টি একজন ব্যক্তির জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে এবং তার গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে;
- আপনি প্রায় যে কোন বয়সে কার্যকরী পুষ্টি মেনে চলতে পারেন;
- একটি উচ্চারিত rejuvenating প্রভাব আছে;
- শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক কাজ বৃদ্ধি পায়, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়;
- এটি শক্তির একটি চমৎকার উৎস;
- ক্যান্সার সহ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মোটামুটি বিপুল সংখ্যক রোগ থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পাওয়া সম্ভব হয়;
- একটি ত্বরিত হারে শরীর থেকে এবং দীর্ঘদিন ধরে জমে থাকা সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ প্রাকৃতিকভাবে অপসারণ করে;
- ওজন স্বাভাবিক হয় এবং স্থূলতার চিকিৎসার সময় ইতিবাচক প্রভাব পড়ে।
ইতিবাচক গুণাবলী এবং যারা ইতিমধ্যে কার্যকরী পুষ্টির প্রভাব অনুভব করেছেন তাদের কাছ থেকে উত্সাহী পর্যালোচনা সত্ত্বেও, এই কৌশলটির কিছু অসুবিধাও রয়েছে:
- কার্যকরী পুষ্টির জন্য পণ্যগুলির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের ক্ষেত্রে, যা দরকারী পদার্থে সমৃদ্ধ, শরীরের অতিরিক্ত পরিপূর্ণতার সম্ভাবনা রয়েছে।
- বিশেষ মনোযোগ দিয়ে, আপনাকে ছোট বাচ্চাদের এবং এলার্জি প্রবণ ব্যক্তিদের জন্য এই পদ্ধতিটি মেনে চলতে হবে এবং এটি অনুসরণ করা শুরু করার আগে অবশ্যই আপনাকে অবশ্যই একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হবে।
- যদি কনস্ট্যান্টিন মনাস্টারস্কির কার্যকরী পুষ্টির ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করা হয়, খাদ্যশস্য থেকে খাদ্যশস্য সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া হয় এবং ফল এবং শাকসব্জির ব্যবহার কমিয়ে আনা হয়, তবে অনেক ডাক্তারই এর সাথে একমত নন। প্রাত breakfastরাশের জন্য ওটমিল শক্তির একটি চমৎকার উৎস, এবং ফল এবং শাকসবজি প্রাকৃতিক ভিটামিন সহ শরীরকে মূল্যবান ট্রেস উপাদান সরবরাহ করে।
কনস্ট্যান্টিন মনাস্টারস্কির কার্যকরী পুষ্টি
কনস্ট্যান্টিন মনাস্টারস্কি অন্যতম জনপ্রিয় পুষ্টি পরামর্শদাতা।তিনি নিজে সক্রিয়ভাবে কার্যকরী পুষ্টি ব্যবহার করেন এবং সুস্থ খাদ্যের উপর 4 টি বই প্রকাশ করেছেন।
ডায়াবেটিসের মতো অপ্রীতিকর রোগের মুখোমুখি হওয়ার পরে, তিনি পুষ্টির অভ্যাসগত নীতি এবং বিশেষ মনোযোগের সাথে নির্বাচিত খাবারের সম্পূর্ণ পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, যার জন্য তিনি দাঁত ব্যথা এবং অন্ত্রের রোগ সহ রোগ থেকে পুরোপুরি মুক্তি পেতে সক্ষম হন।
কনস্ট্যান্টিন মনাস্টারস্কি বিশ্বাস করেন যে এর ফলে বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়:
- অত্যধিক ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়া;
- মানবদেহে প্রাকৃতিক ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং চর্বির অভাবের কারণে।
Monastyrsky কার্যকরী পুষ্টির প্রধান নীতি:
- শস্য এবং ময়দার পণ্যগুলির ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাদের অপব্যবহারের ফলস্বরূপ, ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং তিনিই কার্বোহাইড্রেটকে চর্বিতে রূপান্তরিত করার সাথে জড়িত। আপনার ডায়েট থেকে বেকড পণ্য, পাস্তা এবং সিরিয়াল বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
- ফল এবং শাকসব্জির সম্পূর্ণ বর্জন করা হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। অতিরিক্ত মোটা ফাইবার গ্রহণের ফলে, অন্ত্রের শ্লেষ্মা ব্যাহত হয়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বিভিন্ন ধরণের রোগের দিকে পরিচালিত করে। মনাস্টারস্কি সমস্ত ফল এবং শাকসবজি তাদের পাকা মৌসুমে খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি আপনার খাদ্য থেকে সবজি রস এবং আলু অপসারণ করতে হবে।
- দৈনন্দিন খাবারের প্রধান উপাদানগুলি হতে হবে গাঁজানো দুধের পণ্য এবং মাংস। কোন ধরনের মাংসে কার্বোহাইড্রেট নেই, কিন্তু এতে প্রোটিন, পানি এবং চর্বি রয়েছে। এছাড়াও, মাংস শরীরকে ভিটামিন বি 12, অ্যামিনো অ্যাসিড, খাদ্যতালিকাগত আয়রন সরবরাহ করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো হয় এবং এই প্রক্রিয়া চলাকালীন হজম এনজাইমগুলির উত্পাদন সক্রিয় হয়। যদি মাংস কোন দোকান থেকে কেনা হয়, রান্নার আগে, এটি অবশ্যই দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে, যার ফলে এন্টিবায়োটিক এবং কীটনাশকের চিহ্ন দূর হবে।
- Monastyrsky এর কার্যকরী পুষ্টির আরেকটি প্রধান উপাদান হল গাঁজন দুধের পণ্য। এর মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক দই, মাখন, টক ক্রিম, চিজ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য। দুধ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।
6 বছর ধরে কনস্ট্যান্টিন মনাস্টারস্কি নিরামিষ ডায়েট মেনে চলেন, যা কাঙ্ক্ষিত ফলাফল দেয়নি। এবং শীঘ্রই তিনি সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী পুষ্টি, নিম্নলিখিত মেনু রচনা সুইচ:
- মাছের খাবার - কম তাপে ভাজা মাছ, ক্যাসেরোল;
- পানীয় - চা এবং কফি 1 চা চামচ। চিনি এবং ক্রিম;
- দুগ্ধজাত খাবার - মাখন, পনির, টক ক্রিম এবং দই;
- সালাদ - টমেটো, মাংস, অ্যাভোকাডো এবং শসা দিয়ে, গ্রিক ফেটা পনির দিয়ে;
- শাকসবজি - টমেটো, উঁচু, পেঁয়াজ, মিষ্টি বেল মরিচ, তাজা বা বেকড খাওয়া যেতে পারে;
- মাংসের স্যুপ - পিউরি স্যুপ, ঝোল, খারচো, হজপডজ, পেঁয়াজ;
- মাংসের খাবার - চিকেন চপস, টক ক্রিমে খরগোশ, রোস্ট, বারবিকিউ, শ্নিটজেল, বিফ স্ট্রোগানফ।
কার্যকরী পুষ্টি কেবল নিজের স্বাস্থ্যই নয়, সৌন্দর্যও বজায় রাখতে সাহায্য করে।এ পদ্ধতির সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে এটি সারা জীবন মেনে চলতে পারে এবং শরীরের ক্ষতি করতে ভয় পায় না।
এই ভিডিওতে কার্যকরী পুষ্টি সম্পর্কে মিথ এবং সত্য:
