আপনি যদি একটি ভাল প্রমাণিত রেসিপি জানেন তবে বাড়িতে মশলা দিয়ে গ্লাস ক্রিমযুক্ত কফি আইসক্রিম তৈরি করা বেশ সহজ। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- মশলা দিয়ে গ্লাস ক্রিমি কফি আইসক্রিমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
কফি পারদর্শীরা জানেন যে আইসক্রিমযুক্ত কফি, যাকে গ্লাস বলা হয়, একটি চাঙ্গা, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু পানীয়, যা সাধারণত লম্বা কাচের গ্লাস থেকে ঠান্ডা হয়ে যায়। কিন্তু এই পণ্যের ভিত্তিতে, আপনি বাড়িতে বিস্ময়করভাবে সুস্বাদু ক্রিমি কফি আইসক্রিম "গ্লাস" তৈরি করতে পারেন। এটির জন্য একটি ছোট পণ্য এবং সর্বনিম্ন প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। আইসক্রিম নিজেই খাওয়া যায়, অথবা সব ধরনের মিষ্টান্ন তৈরির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্লাস একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং চমৎকার কফি সুবাস আছে। একটি ঠান্ডা ডেজার্ট বিশেষ করে গ্রীষ্মের তাপে প্রাসঙ্গিক, কারণ চাঙ্গা করে, ভালভাবে তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং সারাদিনের জন্য শক্তি সঞ্চয় করে।
রেসিপিটি মৌলিক এবং অন্যান্য ধরণের আইসক্রিম প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে রচনা থেকে কফি বাদ দিতে হবে, এর পরিবর্তে আপনি যে কোনও ফল, বেরি, চকোলেট, বাদাম, কিসমিস ইত্যাদি যোগ করুন। পরীক্ষা করা এবং সমাপ্ত আইসক্রিমে স্বাদ, মদ, সিরাপ, মশলা কোন স্বাদযুক্ত সংযোজন যোগ করতে ভয় পাবেন না। আপনার নিজের হাতে সুস্বাদু আইসক্রিম প্রস্তুত করুন এবং একটি অনন্য কফি এবং ক্রিমি স্বাদ সহ একটি উচ্চ-মানের এবং সুস্বাদু পণ্য দিয়ে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 354 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 450-500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 30 মিনিটের সক্রিয় কাজ
উপকরণ:
- দুধ - 200 মিলি
- চিনি - 3-4 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 2 পিসি।
- মশলা (জায়ফল, মৌরি, লবঙ্গ, allspice মটর) - স্বাদ
- ক্রিম 45% ফ্যাট - 200 মিলি
- তাত্ক্ষণিক কফি - 7 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
মশলা সহ গ্লাস ক্রিম-কফি আইসক্রিমের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি সসপ্যানে দুধ ourালুন, চিনি যোগ করুন, কফি এবং মশলা যোগ করুন।
2. দুধ সিদ্ধ করুন, তাপ থেকে সরান এবং কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে মশলাগুলি সরান এবং গঠিত ফেনা অপসারণ করতে চাপ দিন।
3. ডিম ভাঙুন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন।
4. একটি লেবুর রঙ এবং একটি অভিন্ন astringent ধারাবাহিকতা পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে কুসুম বীট।
5. কুসুমের উপর কফির দুধ andালুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পণ্যগুলি ঝাঁকান।
6. মিশ্রণটি সসপ্যানে ফেরত দিন এবং ক্রিম েলে দিন। চুলায় মাঝারি আঁচে রাখুন এবং ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন, কিন্তু ফুটানো উচিত নয়।
7. তাপ থেকে সসপ্যান সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় আবার শীতল হতে দিন।
8. একটি সাদা, বাতাসযুক্ত এবং স্থিতিশীল ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে সাদাগুলিকে বিট করুন। দুগ্ধজাত দ্রব্য দিয়ে আচ্ছাদিত একটি সসপ্যানে এগুলি স্থানান্তর করুন এবং প্রোটিনগুলি যাতে না পড়ে তা প্রতিরোধ করতে আলতো করে নাড়ুন।
9. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ভর স্থানান্তর করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। প্রতি ঘন্টা এটি সরান এবং একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন বা একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। এই পদ্ধতিটি প্রায় 4 বার পুনরাবৃত্তি করুন। তারপর ফ্রিজারে মশলা দিয়ে গ্লাস ক্রিমযুক্ত কফি আইসক্রিম ছেড়ে দিন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি শক্ত হয়ে যায়।
বাড়িতে কীভাবে আইসক্রিম তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
