সূক্ষ্ম পেস্ট্রিগুলি সারা বিশ্বে প্রিয়। পনির কেক, কাপকেক, পনির কেক - প্রতিটি গৃহিণীর অস্ত্রাগারে তার নিজের কিছু থাকে। একটি দই বাল্ক পাইয়ের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- বাল্ক দই পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
বাল্ক দই পাই "দই" বিশ্বে অন্যতম সুস্বাদু। রয়েল পনির, যেমন এই পেস্ট্রি বলা হয়, টুকরো টুকরো করা ময়দার জন্য ধন্যবাদ, এটি হালকা এবং বাতাসযুক্ত হয়ে ওঠে। কেকের নাম সম্পূর্ণরূপে এর বিষয়বস্তু প্রকাশ করে: টুকরোটি একটি বেকিং ডিশে েলে দেওয়া হয়, যার ফলে এর কেক তৈরি হয়। ছবির সাথে দই বাল্ক পাইয়ের জন্য এই জাতীয় রেসিপির আকর্ষণীয়তাও এর প্রস্তুতির গতি এবং স্বাচ্ছন্দ্যের মধ্যে রয়েছে, কারণ যে কোনও গৃহিণীর জন্য সুস্বাদু পেস্ট্রি রান্না করা এবং ময়দা দিয়ে কাটার পৃষ্ঠকে দাগ না দেওয়া একটি আনন্দ।
এই পাইটি আরও বেশি বিস্ময়কর কারণ এর ভর্তি একটি দরকারী পণ্য - কুটির পনির। সবাই জানে যে এটি বিশুদ্ধ প্রোটিনের উৎস, যা সমগ্র মানবদেহে এবং বিশেষত চর্বির বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ দই দাঁত গঠনে সাহায্য করে, হাড় মজবুত করে, সক্রিয় বৃদ্ধির সময় শিশুদের জন্য এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের জন্য বয়স্কদের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা এটি মানুষের খাদ্যে অপরিহার্য করে তোলে। এবং যাইহোক, কুটির পনিরের নিয়মিত ব্যবহার স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে, এটি ভিটামিন ডি এর জন্য ধন্যবাদ, যা এটি এত সমৃদ্ধ।
যাইহোক, ঘুমানোর আগে কুটির পনিরের ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড লাভের ঝুঁকি চালান, কারণ রাতের বেলা শরীর এই উচ্চ-ক্যালোরি পণ্যটির সাথে সামলাতে পারে না। এর উপকারিতা ভালভাবে বোঝার জন্য, এটি কীভাবে তৈরি করা হয়, এটি কী থেকে পাওয়া যায় তা বোঝার যোগ্য। কুটির পনিরকে ঠাট্টা করে "হার্ড মিল্ক" বলা হয়, এটি পাওয়ার জন্য, দুধকে গাঁজন করা হয়, এবং তারপরে স্টার্টার সংস্কৃতি থেকে ছাই সরানো হয়। বাড়িতে তৈরি কুটির পনির খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে, কারণ এই ক্ষেত্রে আপনি একটি দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ করেন, আপনি নিজেই এটি থেকে ছাইয়ের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করেন।
প্রাচীন রোমানরা কুটির পনির তৈরির ধারণা নিয়ে এসেছিল, এটি ধনী নাগরিক এবং দরিদ্র উভয়ের বাড়িতে traditionalতিহ্যগত ছিল, এটি মধু দিয়ে খাওয়া হতো, কখনও কখনও মদ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হতো। এবং ভারতে Godশ্বর কৃষ্ণের সম্মানে উদযাপনের সময়, কুটির পনিরের একটি পাত্র ভাঙা traditionalতিহ্যগত বলে বিবেচিত হয়েছিল। হিন্দুরা বিশ্বাস করত যে এটি তাদের জন্য সৌভাগ্য বয়ে আনবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 173 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- গমের আটা, প্রিমিয়াম গ্রেড - 600 গ্রাম (ময়দার জন্য)
- দানাদার চিনি - ময়দার জন্য 200 গ্রাম, ভর্তি করার জন্য 100 গ্রাম
- টক ক্রিম - ময়দার জন্য 100 গ্রাম, ভর্তি করার জন্য 100 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম (ময়দার জন্য)
- বেকিং পাউডার - ১ টি শ্যাকেট (ময়দার জন্য)
- কুটির পনির - 600 গ্রাম (ভর্তি করার জন্য)
- মুরগির ডিম - 3 পিসি। (পূরণ করার জন্য)
বাল্ক দই পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. পণ্য মিশ্রণের জন্য একটি বাটিতে ময়দা ছাঁকুন, এতে মাখন রাখুন (মাখনের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়ুন)। ময়দা দিয়ে কেটে নিন এবং পিষে নিন, টুকরো টুকরো করে দিন।
2. সেখানে টক ক্রিম এবং বেকিং পাউডার একটি ব্যাগ রাখুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দা কুঁচকে, টুকরো টুকরো হওয়া উচিত।
3. এখন আসুন ভর্তি করা শুরু করি। দইয়ে চিনি এবং টক ক্রিম যোগ করুন, সবকিছু মেশান। বাড়িতে কীভাবে কুটির পনির তৈরি করবেন তা পড়ুন।
4. ভরাট করতে ডিম যোগ করুন, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। আমাদের দই ভরাট প্রস্তুত।
5. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যাতে সমাপ্ত কেকটি আরও সহজে বেরিয়ে আসে এবং সহজেই সরানো যায়।
6।ময়দা দুই ভাগে ভাগ করুন। একটি greased বেকিং থালা মধ্যে প্রথম অংশ রাখুন।
7. দ্বিতীয় স্তরে, দই বাল্ক পাইয়ের রেসিপি অনুযায়ী, ফিলিং রাখুন।
8. দই ভরাট এর উপরে ময়দার দ্বিতীয়ার্ধ রাখুন।
9. যদি আপনার ছোট টিন থাকে, আপনি একটি ছোট আকারে একটি পাই তৈরি করতে পারেন, আপনি fluffy কোঁকড়া কেক পেতে। আমরা 120 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে প্রস্তুত ফর্মগুলি রাখি।
10. 30-40 মিনিট পরে, কেক প্রস্তুত হবে। পরিবেশনের আগে এটি ঠান্ডা করা প্রয়োজন, এটি সুস্বাদু ঠান্ডা। আমরা চা বানাই এবং অতিথিদের টেবিলে আমন্ত্রণ জানাই। বন অ্যাপেটিট!
বাল্ক দই পাই শুকনো ফল, বেরি - চেরি, কারেন্টস, রাস্পবেরি দিয়ে স্বাদযুক্ত হতে পারে, আপনি একটি আপেল, সামান্য পোস্ত বা পনির যোগ করতে পারেন। ভরাট কিছু হতে পারে, এটি কেবল পাই এর স্বাদ উন্নত করবে।
বাল্ক কুটির পনির পাই জন্য ভিডিও রেসিপি
1. কিভাবে একটি আলগা দই পাই তৈরি করুন:
2. বাল্ক দই পাই জন্য রেসিপি:
