টক ক্রিম ভর্তি আপেল এবং দারুচিনি সঙ্গে একটি অবাস্তব সুস্বাদু বাল্ক পাই সহজতম প্রস্তুতি। রন্ধনসম্পর্কীয়-historicalতিহাসিক অন্যায় সংশোধন করা এবং ন্যূনতম প্রচেষ্টায় ঘরে তৈরি কেক তৈরি করা। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বাল্ক পাই হল অলস এবং সহজ, কিন্তু ঘরে তৈরি বেকিংয়ের একটি সফল রেসিপি। তাদের "শুষ্ক "ও বলা হয়, কারণ শুকনো ময়দা থেকে বেকড, ডিম এবং দুধ ছাড়া গুঁড়ো। ফল ভর্তি বা কুটির পনির, মাখন বা টক ক্রিম বেকিং এর একটি সংযোগকারী অংশ হয়ে ওঠে। বাল্ক কেক একটি স্তর দিয়ে প্রস্তুত করা হয় বা বেশ কয়েকবার পরিবর্তিত হয়, তারপর তারা শেষ হয়ে গেলে খুব সরস হয়ে যায়।
বেকিং "বাল্ক পাই" এর নামটি এই সত্য থেকে এসেছে যে সমস্ত উপাদান ছাঁচে স্তরে স্তরে redেলে দেওয়া হয়, ময়দা গুঁড়ো না করে। এটি এই জাতীয় বেকিংয়ের প্রধান সুবিধা হয়ে দাঁড়িয়েছে - অবিশ্বাস্য সরলতা এবং প্রস্তুতির গতি। এবং যদি আপনি বেকিংয়ের সময়টি বিবেচনা না করেন তবে আক্ষরিকভাবে 10 মিনিটের মধ্যে একটি বাল্ক আপেল পাই প্রস্তুত করা হয়। দীর্ঘতম সময় আপনি ভরাট সঙ্গে tinker আছে, এবং এটি খুব বেশি সময় নেয় না, শুধু আপেল কষান। এবং ছাঁচে সমস্ত উপকরণ লাগাতে আরও ৫ মিনিট সময় লাগবে। এবং যদি আপনি পাইকে পাতলা করতে চান তবে টক ক্রিমের পরিবর্তে 2-2.5 গুণ বেশি আপেল ভর্তি ব্যবহার করুন। তারপরে আপেলের রস শুকনো মিশ্রণটি ভালভাবে পরিপূর্ণ করবে। এই জাতীয় পাই সঠিকভাবে হালকা, কম ক্যালোরি এবং খাদ্যতালিকাগত মিষ্টান্নকে দায়ী করা যেতে পারে।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে আপেল স্ট্রুডেল তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 498 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ময়দা - 100 গ্রাম
- গ্রাউন্ড দারুচিনি গুঁড়া - ১ চা চামচ
- আপেল - 300 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- টক ক্রিম - 200 মিলি
- সুজি - 100 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
টক ক্রিম ভর্তি আপেল এবং দারুচিনি সঙ্গে একটি বাল্ক পাই ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে ময়দা, সুজি, এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা রাখুন।
2. আলগা উপাদানগুলি ভালভাবে মেশান।
3. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করে, বীজ বাক্স দিয়ে কোরটি সরান এবং একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন। ফলের খোসা ছাড়বেন কি না, তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য পরিচারিকা। ত্বক ছাড়া, ভরাট নরম হবে, তবে ত্বকে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে।
4. একটি বেকিং ডিশ নির্বাচন করুন এবং নীচে শুকনো মিশ্রণের 1/3 pourেলে দিন, যার উপর 1/3 টক ক্রিম রাখুন। আপনি টক ক্রিম চাবুক করার প্রয়োজন নেই। আপনি এটি ক্রিম বা ভাজা মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
৫. আপেলের অর্ধেক অংশের সাথে উপরে এবং চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. আবার একই স্তরগুলি করুন: আলগা ভর, টক ক্রিম এবং চিনি দিয়ে মশলা দিয়ে আপেল। তারপরে বাকি মুক্ত মিশ্রণ মিশ্রণটি রাখুন এবং বাকি টক ক্রিমের উপরে েলে দিন।
7. বেকিং এর সৌন্দর্য জন্য, পাতলা টুকরা মধ্যে অর্ধেক আপেল কাটা এবং পাই এর উপরে রাখুন।
8. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং আপেল এবং দারুচিনি দিয়ে টক ক্রিম ভর্তি করে কেকটি 40-45 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, চুলা থেকে পণ্যটি সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা করুন। তারপর অংশে কেটে ভ্যানিলা আইসক্রিম বা এক কাপ চা দিয়ে পরিবেশন করুন।
টক ক্রিম দিয়ে আপেল কেক রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ: আপেল সহ মান্না রেসিপি।
