শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি দুর্দান্ত বেকড পণ্য তৈরি করে। তদুপরি, এটি কেবল মিষ্টিই নয়, লবণাক্তও হতে পারে। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি মাংসের পাইয়ের ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মাংসের পাই অনেক গুরমেটের একটি প্রিয় জলখাবার, এবং এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ময়দা হল শর্টব্রেড। শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি খুব বহুমুখী, এটি থেকে বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি তৈরি করা হয়: কুকিজ, ঝুড়ি, সমতল কেক, রোল, পাই … এটি মিষ্টি এবং মজাদার উভয় রেসিপিতেই দুর্দান্ত। তার সাথে একেবারে সবকিছু সমানভাবে সুস্বাদু হয়ে যায়। উপরন্তু, শর্টব্রেড ময়দা সবচেয়ে সহজ এক। এটি প্রস্তুত করতে বেশি সময় নেয় না, যখন এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি দ্রুত জলখাবার কেকের রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে এই পণ্যটি দেখুন। কারণ এই বেকড পণ্যগুলি প্রথমবারই বেরিয়ে আসবে, এমনকি যদি আপনি কখনও শর্টব্রেড ময়দার সাথে মোকাবিলা না করেন।
আপনি ডবল অংশে ময়দা তৈরি করতে পারেন, রাতের খাবারের জন্য একটি স্ন্যাক মাংসের পাই অর্ধেক ব্যবহার করতে পারেন, এবং বাকি অর্ধেকটি চায়ের জন্য একটি মিষ্টি ভর্তি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। কারণ ময়দার রেসিপি সার্বজনীন। তাই আপনি সুস্বাদু ঘরে তৈরি নোনতা এবং মিষ্টি পেস্ট্রি দিয়ে প্রিয়জনকে আনন্দিত করবেন। আচ্ছা, যদি আপনি ময়দা তৈরিতে বিরক্ত করতে না চান, তবে এটি দোকানে কিনুন, রেডিমেড হিমায়িত। এই মাংসের পাই পূরণ করার জন্য, আপনি যে কোনও ধরণের মাংস নিতে পারেন, আপনি একটি ভাণ্ডারও তৈরি করতে পারেন এবং এর বিভিন্ন ধরণের নিতে পারেন। শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, হাঁস -মুরগি, ভিল ইত্যাদি কাজ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 485 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 50 মিনিট
উপকরণ:
- মাখন - 150 গ্রাম
- গমের আটা - 300 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 700 গ্রাম
- চিনি - 0.5 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টক ক্রিম - 250 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি মাংসের পাইয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা প্রস্তুত করার জন্য, একটি সূক্ষ্ম চালনী, একটি তাজা ডিম, এক চিমটি লবণ, চিনি এবং ঠান্ডা মাখন দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে নিন।
2. মাখন মাঝারি কিউব করে কেটে নিন।
3. এর উপর ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং চিনি ালুন।
4. আপনার হাত ব্যবহার করুন ময়দা নাড়তে, মাখন গুঁড়ো করে, একটি সমজাতীয় টুকরা তৈরি করতে। অনেকক্ষণ ময়দা মাখবেন না, কারণ এটা উষ্ণতা পছন্দ করে না। ময়দা টুকরো টুকরো করতে, আপনাকে এটি খুব দ্রুত গুঁড়ো করতে হবে।
5. ময়দার ডিম যোগ করুন।
6. আপনার হাত দিয়ে ময়দা নাড়ুন, একটি বৃত্তাকার গলদ গঠন।
7. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মালকড়ি মোড়ানো এবং 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বা 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
8. ময়দা ঠান্ডা করার সময়, ভর্তি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, টক ক্রিম, ডিম, পনির, টমেটো পেস্ট, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং কালো মরিচ নিন।
9. মাংস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অতিরিক্ত চর্বি কেটে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
10. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
11. রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
12. একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, উচ্চ তাপ চালু করুন এবং মাংস যোগ করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
13. প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। নাড়ুন এবং আরও 5-7 মিনিট রান্না করুন।
1
14. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে মাংস asonতু করুন এবং টমেটো সস যোগ করুন।
15. খাবার নাড়ুন, সিদ্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য কম তাপে coveredেকে দিন।
16. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি পাত্রে ডিমের বিষয়বস্তু েলে দিন।
17. ডিম মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। আপনি fluffy পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে বীট করার প্রয়োজন নেই।
18. ডিমের মধ্যে টক ক্রিম, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
19. এরপরে, গ্রেটেড পনিরের অর্ধেক পরিবেশন করুন।
বিশরেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান, ব্যাগটি সরান এবং প্রায় 7-8 মিমি পুরু স্তরে রোল করার জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন। এটি একটি রিমড বেকিং ডিশে রাখুন এবং ময়দার অতিরিক্ত প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন।
21. ময়দার প্যানে মাংস ভর্তি করুন।
22. মাংসের উপরে ডিম এবং টক ক্রিম ingেলে দিন যাতে এটি ভর্তি সম্পূর্ণরূপে coversেকে দেয়।
23. পণ্যের উপর অবশিষ্ট পনির ছিটিয়ে দিন এবং শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি মাংসের পাই একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য পাঠান। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে আপনাকে এটি টেবিলে পরিবেশন করতে হবে। অতএব, প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা করুন এবং তারপরে এটি ফ্রিজে সম্পূর্ণ শীতল করার জন্য আনুন।
শর্টব্রেড ময়দার মাংসের পাই কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
