একটি ভাল পুরানো মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে, আপনি মাত্র 7-10 মিনিটের মধ্যে বেশ কয়েকটি আলুর কন্দকে একটি ক্ষুধার্ত, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং খাস্তা ডিশে পরিণত করতে পারেন। আমি মাইক্রোওয়েভে শুকনো আলুর রেসিপির ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি উপস্থাপন করছি। ভিডিও রেসিপি।
আলু একটি সবজি, যা ছাড়া পূর্ণাঙ্গ খাদ্য কল্পনা করা অসম্ভব। প্রতিটি পরিবারে, এটি সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার লাঞ্চ বা ডিনারে খাওয়া হয়। তাদের পুষ্টিগুণ এবং বিভিন্ন ধরণের ফর্ম তৈরিতে স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে, আলু অন্যতম প্রধান উপাদান। এটি সিদ্ধ, ভাজা, ভাজা এবং ভাজা খাওয়া হয়। সম্প্রতি, মাইক্রোওয়েভে শুকনো আলু রান্নায় ব্যাপক হয়ে উঠেছে। শুকনো আলু হল এক ধরনের আলুর চিপস, কিন্তু পরেরটির মতো নয়, এগুলি শরীরের জন্য উপকারী। এটি রান্না করতে 15 মিনিটের বেশি সময় লাগে না। অতএব, রেসিপিটি বিশেষভাবে অলস এবং ব্যস্ত গৃহিণীদের জন্য।
শিল্প স্কেলে, শুকনো আলু সমস্ত শুকনো সবজির উৎপাদনের প্রায় 80%। বাড়িতে, এটি স্যুপ ঘন করার, বিভিন্ন সস, সালাদ ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যখন একটি পূর্ণাঙ্গ আলুর থালা প্রস্তুত করার সময় নেই, বা হঠাৎ আলু শেষ হয়ে গেলে এই জাতীয় আধা-সমাপ্ত পণ্য উল্লেখযোগ্যভাবে সহায়তা করবে। । বাড়িতে, আপনি শুকনো আলু থেকে কাঁচা কন্দ থেকে একই খাবার রান্না করতে পারেন। শুকনো আলুর আনন্দ দীর্ঘদিন ধরে হাইকারদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে। পণ্যটি পর্যটকদের জন্য উপযুক্ত, দীর্ঘ ভ্রমণ, এটি কর্মক্ষেত্রে নাস্তার জন্য আদর্শ, এটি স্কুলে শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 298 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - যে কোন পরিমান
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- লবনাক্ত
- স্বাদ মতো যে কোন মশলা এবং গুল্ম
মাইক্রোওয়েভে শুকনো আলু রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং 3-4 মিমি পুরু পাতলা টুকরো টুকরো করুন। যদি ইচ্ছা হয়, শুকনো আলু রান্না করার আগে, আপনি সেগুলি 15 মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন যাতে স্টার্চ বেরিয়ে আসে। এতে আলু ক্রিস্পার হয়ে যাবে।
2. একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাচের ট্রেতে টুকরোগুলি রাখুন। নিশ্চিত করুন যে তারা একে অপরকে স্পর্শ করবে না। অন্যথায়, রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আলু একসাথে লেগে থাকবে।
3. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে আলু asonতু করুন। আপনি চাইলে আপনার পছন্দের মশলা, গুল্ম ও গুল্ম যোগ করতে পারেন।
4. আলুর ট্রে মাইক্রোওয়েভে পাঠান।
5. আলুগুলি তাদের সর্বোচ্চ শক্তিতে (850 কিলোওয়াট) 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে বেকিং শীটটি সরান, আলুর টুকরোগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য শুকানো চালিয়ে যান। যাইহোক, রান্নার সময়গুলি ভিন্ন হতে পারে ডিভাইসের শক্তি প্রত্যেকের জন্য আলাদা। প্রস্তুত শুকনো আলু মাইক্রোওয়েভে ঠান্ডা করুন এবং খাবারের জন্য ব্যবহার করুন বা বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য ব্যবহার করুন।
এছাড়াও, কন্দগুলি ওভেনে শুকানো যেতে পারে, প্রথমে 75 ডিগ্রীতে, তারপর তাপমাত্রা ধীরে ধীরে 90 ডিগ্রিতে বাড়ানো হয়।
হাইকিং বা ট্রিপে আলু শুকানোর জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
