একটি খাদ্যতালিকাগত, চর্বিহীন, নিরামিষ খাবার - চুলায় শুকনো পোর্সিনি মাশরুম সহ আলু। একটি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি কীভাবে রান্না করবেন তা পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
আপনি কি একটি উষ্ণ এবং ঘরোয়াভাবে স্বাগত জানাতে চান? হাঁড়িতে থালা প্রস্তুত করুন। এই জাতীয় পাত্রগুলি খাবারের একটি icalন্দ্রজালিক চিত্র তৈরি করে এবং চমৎকার স্বাদযুক্ত খাবারগুলি প্রদান করে। এছাড়াও, হাঁড়ির খাবার সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর। শুকনো মাশরুমযুক্ত আলুর ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে সত্য। এই রেসিপিতে, আমি হাঁড়িতে চুলায় শুকনো পোরসিনি মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার প্রস্তাব দিই।
শুকনো মাশরুম থেকে তৈরি খাবার এবং বনের তাজা উপহারের খাবারের মধ্যে পার্থক্য এই যে শুকনো প্রস্তুতি আগে থেকেই পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই সময়ে, আপনি অন্যান্য উপাদান প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন। এই খাবারের উপকারিতাগুলিও লক্ষ করার মতো। যেহেতু তাজা মাশরুম সাধারণত প্রাক-রোস্ট করা হয়, যা আমি শুকনো নমুনা দিয়ে করি না। এটি থালাটিকে খাদ্যতালিকাগত এবং পাতলা করে তোলে। অতএব, অতিরিক্ত ক্যালরির ভয় ছাড়াই এটি খাওয়া যেতে পারে। এটি একটি নিরামিষ খাবার এবং এটি লেন্টের সময়ের জন্য উপযুক্ত, যখন আপনার মাংসের পণ্য থেকে বিরত থাকা উচিত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 35 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- শুকনো porcini মাশরুম - 20 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- আলু - 1 পিসি। (বড়)
- স্বাদ মত কোন মশলা এবং মশলা
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- টক ক্রিম বা মেয়োনেজ - ১ চা চামচ (জরুরী না)
- লবণ - 0.5 চা চামচ
ওভেনে শুকনো পোরসিনি মাশরুম দিয়ে আলু রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পানি দিয়ে পোরসিনি মাশরুম andালা এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। যদি আপনি উষ্ণ জল ব্যবহার করেন, মাশরুমগুলি 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, ঠান্ডা - 1.5 ঘন্টা।
2. এদিকে, আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিউব করে নিন। এছাড়াও খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং রসুনের লবঙ্গকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, কাটা রসুন এবং আলু রাখুন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন। ইচ্ছা হলে টক ক্রিম বা মেয়োনিজের সাথে উপরে। আপনি সব ধরনের মশলা এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন।
4. একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ব্রাইন থেকে ভেজানো মাশরুমগুলি সাবধানে সরান এবং পাত্রগুলিতে স্থানান্তর করুন। যদি তারা বড় হয়, তাহলে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মাশরুম ভিজানো ব্রাইন pourালবেন না, তবে পাত্রে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি বা পনিরের কাপড় দিয়ে েলে দিন। যদি এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে পানীয় জল দিয়ে টপ আপ করুন। একটি withাকনা দিয়ে পাত্রগুলি Cেকে চুলায় পাঠান। 180 ডিগ্রি চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর চুলা বন্ধ করুন, কিন্তু পাত্রগুলি বের করবেন না, কিন্তু 15 মিনিটের জন্য উঠতে ছেড়ে দিন।
শুকনো মাশরুম দিয়ে কীভাবে আলু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
