লেটুস পাতা এবং ডিমের মূল সালাদের একটি অতুলনীয় স্বাদ রয়েছে এবং এটি একটি দৈনন্দিন এবং উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- লেটুস পাতা এবং ডিম থেকে ধাপে ধাপে সালাদ প্রস্তুত করা
- ভিডিও রেসিপি
ডিম এবং লেটুস সালাদ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু দ্রুত খাবার। এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করে এবং ব্যবহৃত সমস্ত উপাদান পাওয়া যায়। একই সময়ে, খাবারের স্বাদ আশ্চর্যজনকভাবে বেরিয়ে আসে। থালাটি বসন্ত বা গ্রীষ্মে প্রস্তুত করার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যখন দোকানের তাকগুলিতে সমস্ত ধরণের তাজা শাকসবজি এবং সবজি বিক্রি হয়। সালাদ পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিন-সমৃদ্ধ লেটুস পাতা, পাশাপাশি মুরগির ডিমের সাথে মিলিত হয়, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন ধারণ করে। থালাটি সত্যিকারের আনন্দ দেবে এবং প্রতিটি ভক্ষককে শক্তি দেবে।
লেটুস পাতা ছাড়াও, থালাটি আপনার স্বাদে শাকসবজির সাথে পরিপূরক হতে পারে। শসা, সবুজ পেঁয়াজ, টমেটো, ভেষজ, মরিচ, বাঁধাকপি ইত্যাদি নিখুঁত।ডিম অনেক খাবারের সাথে ভাল যায়, তাই আপনি সালাদে যা খুশি যোগ করতে পারেন। ডিম অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার। সালাদের জন্য, এগুলি কেবল সেদ্ধ করা যায় না, ভাজা বা বাষ্প করা যায়। উপরন্তু, সত্ত্বেও যে আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় মুরগির ডিম, তারা কোয়েল ডিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এগুলি অনেক স্বাস্থ্যকর এবং মুরগির তুলনায় 5 গুণ বেশি পটাসিয়াম এবং 2.5 গুণ বেশি ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 থাকে। এছাড়াও, কোয়েলের ডিম ব্যবহার করে, সালমোনেলোসিস সংক্রামিত হওয়ার কোনও ঝুঁকি নেই। রেসিপিটি ড্রেসিংয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে। কিন্তু এটি জলপাই তেল, মেয়নিজ, টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, অথবা একটি আকর্ষণীয় যৌগিক ড্রেসিং প্রস্তুত করা যেতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - টুকরো টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, ডিম সিদ্ধ এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- লেটুস পাতা - 6-7 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ডিল - ছোট গুচ্ছ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 2 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 5-6 পালক
- Cilantro - 7 শাখা
লেটুস পাতা এবং ডিম থেকে সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজ বা তুলোর ন্যাপকিন দিয়ে ভালভাবে শুকিয়ে নিন। এগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন বা হাতে ছিঁড়ে ফেলুন।
2. সবুজ পেঁয়াজ পালক ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. ডিল এবং cilantro সবুজ ধোয়া, শুকনো এবং কাটা।
4. ডিম ধুয়ে নিন, ঘরের তাপমাত্রার জল দিয়ে একটি রান্নার পাত্রে রাখুন এবং ডিম ফেটে যাওয়া রোধ করতে লবণ যোগ করুন। সেদ্ধ করার পরে, তাদের 8-9 মিনিটের জন্য শক্তভাবে সিদ্ধ করুন। তারপর ঠান্ডা করার জন্য বরফ জলে স্থানান্তর করুন। তারপর সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
5. সব খাবার একটি গভীর পাত্রে রাখুন, সেগুলোকে লবণ দিয়ে seasonালুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে andেলে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্রস্তুতির পরপরই লেটুস পাতা এবং ডিমের সালাদ পরিবেশন করুন। যদি আপনি এখনই এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা না করেন, তাহলে টেবিলে সালাদ রাখার আগে লবণ দিয়ে seasonতু করুন। অন্যথায়, শাকসবজি রস বের করতে দেবে, এবং সালাদে একটি রুচিশীল চেহারা থাকবে না।
লেটুস পাতা থেকে কিভাবে বসন্ত সালাদ তৈরি করা যায় তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
