আপনি কীভাবে চর্বি পোড়াতে পারেন এবং পূর্ব থেকে একটি স্বাস্থ্যকর মশলার দ্বারা কী রহস্য লুকিয়ে রয়েছে তা খুঁজে বের করুন যা বড় খেলাধুলার জগতে এসেছিল। হলুদ ভারতে খুব জনপ্রিয় এবং এই পূর্ব দেশ থেকে মশলা আমাদের কাছে এসেছিল। হলুদ জাফরান বা হলুদ আদা নামেও পরিচিত। এটি আদা মূল থেকে হলুদ বের করে এবং এই সত্যটি মশলার একটি নাম ব্যাখ্যা করে। এটা স্বীকার করা উচিত যে এই পণ্যটি এখনও আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে পরিণত হয়নি। আজ আমরা আপনাকে বলব যে খেলাধুলায় হলুদের কী দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
মানুষের জন্য হলুদের বৈশিষ্ট্য
হলুদের গঠন নিয়ে আমরা দীর্ঘ সময় ধরে কথা বলতে পারি, যেখানে আপনি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, অ্যামাইনস, পলিস্যাকারাইডস, এসেনশিয়াল অয়েলস ইত্যাদি খুঁজে পেতে পারেন। যাইহোক, এটি একটি মশলা এবং এটি ন্যূনতম পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। অতএব, আমরা মশলার মধ্যে থাকা প্রধান পদার্থের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোনিবেশ করব - কারকিউমিন পলিফেনল। এটি রক্তনালীতে ফ্যাটি টিস্যু এবং কোলেস্টেরল গঠনের গতি কমিয়ে দেয়। আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই বুঝতে পেরেছেন, খেলাধুলায় হলুদের প্রধান সুবিধা হল লাইপোলাইসিস প্রক্রিয়া দ্রুত করার ক্ষমতা।
একই সময়ে, এগুলি একমাত্র ইতিবাচক প্রভাব নয় যা মশলা ব্যবহার করার সময় পাওয়া যায়। খেলাধুলার জন্য হলুদের আরও কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং আরও কিছু:
- এটি শরীরে অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব ফেলে।
- অন্ত্রনালী এবং জয়েন্টগুলোতে বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।
- গ্লুকোজের ঘনত্বকে স্বাভাবিক করে।
- হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের হার বৃদ্ধি করে।
- রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- কোলাজেন নিtionসরণ ত্বরান্বিত করে।
- এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- বহিরাগত আঘাতের প্রাথমিক নিরাময় প্রচার করে।
যাইহোক, যখন প্রচুর পরিমাণে হলুদ খাওয়া হয়, নিম্নলিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে:
- অন্ত্রনালীতে ব্যাধি।
- পিত্ত এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উৎপাদনের ত্বরণের কারণে, পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলির ক্ষয় ক্ষতির বিকাশ সম্ভব।
- রক্ত জমাট বাঁধার হার কমায়।
- চুলের ফলিকল দুর্বল করে।
যাইহোক, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, মশলার সঠিক ব্যবহার উপরে উল্লিখিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। এটাও বলা উচিত যে গর্ভাবস্থায় শিশু এবং মহিলাদের দ্বারা হলুদ খাওয়া উচিত নয়। খেলাধুলায় হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাবগুলিকে ছাড়িয়ে যায়, যা অত্যন্ত বিরল।
আমরা ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছি যে হলুদ বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং শরীর থেকে তরল নির্গমনকে ত্বরান্বিত করে। এছাড়াও, মশলার সঠিক ব্যবহারের সাথে, শরীরের তাপমাত্রা সামান্য বৃদ্ধি পায়, যা টিস্যুগুলিতে অক্সিজেন সরবরাহের মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। একই সময়ে, মশলা সরাসরি লাইপোলাইসিস প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে না। এটি ব্যবহার করে, আপনার অতিরিক্ত পাউন্ডের ক্ষতি আশা করা উচিত নয়। হলুদ শুধুমাত্র শরীরে চর্বি জমার প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করতে সাহায্য করে। একই সময়ে, সক্রিয় খেলাধুলার সাথে, হলুদ উপকারী বৈশিষ্ট্য দেখাবে।
ভারতে, এই পণ্যটি সর্বত্র ব্যবহৃত হয় এবং প্রায় প্রতিটি খাবারে যোগ করা হয়। সুতরাং, এই পূর্ব রাজ্যের অধিবাসীরা শৈশব থেকেই হলুদের অভ্যস্ত হয়ে ওঠে। আমাদের স্বদেশীদের জন্য, হলুদ প্রায়শই একটি বহিরাগত মশলা, যা মূলত প্রাচ্য খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
যদি আপনি এই পণ্যটিকে অতিরিক্ত ওজন কমানোর পণ্য হিসাবে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে এটি একবারে বড় পরিমাণে ব্যবহার করবেন না। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে শরীর হলুদের প্রভাবে অভ্যস্ত হয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির ঝুঁকি হ্রাস করা হবে।এছাড়াও, এই মশলা ব্যবহার শুরু করার পরে, আপনার শরীরের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এবং এখন আসুন কিছু অন্যান্য উপকারী পদার্থের সাথে খেলাধুলায় হলুদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলি।
- মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস - এই পদার্থগুলি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য এবং স্বর উন্নত করতে সাহায্য করবে। এটি ইমিউন সিস্টেমের কর্মক্ষমতা উন্নত করবে, এবং শরীর বিভিন্ন সংক্রমণের সাথে আরও ভালভাবে লড়াই করতে সক্ষম হবে। কিছু পুষ্টিবিদ সুপারিশ করেন যে শীতকালে কার্যকরভাবে ঠান্ডা মোকাবেলা করার জন্য আপনি হলুদ খান।
- ফাইটনসাইড - এই পদার্থগুলি, অপরিহার্য তেলের সাথে, শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে। হলুদ শুধুমাত্র অভ্যন্তরীণভাবে নয়, বাহ্যিকভাবে পিউরুলেন্ট ক্ষত, মাড়ি রক্তপাত, ডায়রিয়া, ডাইসবিওসিস, পেট ফাঁপা এবং পোড়া উপস্থিতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। মশলাতে কোলেরেটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যা রক্তনালীর এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অতিরিক্ত ওজনের জন্য উপকারী।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - হলুদে এই গ্রুপের প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শক্তিশালী পদার্থ রয়েছে। এইভাবে, মশলা বাত, বাত, ডায়াবেটিস, ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশের জন্য প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে উপকারী হতে পারে।
কিভাবে খেলাধুলায় হলুদ ব্যবহার করবেন?
আজ, আপনি হলুদ গ্রহণের জন্য প্রচুর সংখ্যক সুপারিশ পেতে পারেন। এখন মশলা ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে না শুধুমাত্র যারা ওজন কমাতে চান, কিন্তু বিভিন্ন রোগের জন্যও। হলুদ ব্যবহারের সবচেয়ে জনপ্রিয় পরামর্শ হল রোগের চিকিৎসার জন্য দিনে দুই চা চামচ খাওয়া।
যদি পণ্যটি প্রোফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এক চা চামচ যথেষ্ট। এটি অবশ্যই বলা উচিত যে বিশেষজ্ঞরা খাবারে মশলা যোগ না করার পরামর্শ দেন, তবে ককটেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দেন। আসুন বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় হলুদ ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
এথেরোস্ক্লেরোসিস, অতিরিক্ত ওজন এবং ডায়াবেটিস
হলুদ ককটেল আপনাকে ওজন কমাতে, রক্তে শর্করা স্বাভাবিক করতে এবং আপনার রক্তনালী থেকে কোলেস্টেরল পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে। এই মুহুর্তে, প্রায় সমস্ত বিখ্যাত বিশ্ব ওষুধ কোম্পানি খেলাধুলায় হলুদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতে আগ্রহী।
এটা খুব সম্ভব যে শীঘ্রই আমরা ওজন কমানোর জন্য ওষুধের ক্ষেত্রে একটি সত্যিকারের বুম দেখতে পাব, যা এই মশলার ভিত্তিতে তৈরি হবে। ইতিমধ্যে আজ বাজারে আপনি হলুদ ধারণকারী সম্পূরকগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং লিপোলাইসিস প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করার লক্ষ্যে। আমরা আপনাকে একটি সহজ রেসিপি অফার করতে চাই যা আপনাকে এই সাপ্লিমেন্টের ক্রয়ে সঞ্চয় করতে দেবে, যা এখন পর্যন্ত বেশ ব্যয়বহুল।
আপনাকে 0.25 লিটার উষ্ণ জলে এক চা চামচ হলুদ, এক চিমটি লাল মাটি মরিচ এবং একই পরিমাণ কাটা মমি যোগ করতে হবে। এই উপাদানগুলো একসঙ্গে নাড়ুন এবং এক গ্লাস পানীয় দিনে তিনবার নিন।
ঠান্ডা
আমরা ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছি যে শীতকালে হলুদ ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, যখন শরীর সর্দি -কাশির জন্য সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ। সর্দি ঠেকাতে, আপনার 0.25 লিটার দুধে এক চা চামচ হলুদ এবং মধু যোগ করা উচিত (তাপমাত্রা প্রায় 40 ডিগ্রি হওয়া উচিত)। উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং সারা দিন তিনবার নিন, খাওয়ার 60 মিনিট আগে বা 120 মিনিট পরে।
আপনি যদি ইতিমধ্যে অসুস্থ হয়ে থাকেন তবে আপনি একটি ভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। এক চা চামচে হলুদ এবং মিষ্টি মধু মিশিয়ে নিন। তারপর মিশ্রণটি মুখে নিয়ে কমপক্ষে পাঁচ মিনিট ধরে চুষে নিন। এর পরে, আপনার 120-180 মিনিটের জন্য জল পান করা উচিত নয়।
ক্ষত নিরাময়ের গতি বাড়ানো এবং ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করা
হলুদ ত্বকের গুণমান উন্নত করতে এবং পোড়া (ক্ষত) নিরাময়ের গতি বাড়ানোর জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার হতে পারে।একটি ছোট বাটিতে তিন থেকে পাঁচ টেবিল চামচ হলুদ দিন। এর পর, অ্যালো পাতা থেকে রস ছেঁকে হলুদে যোগ করুন। মসৃণ, ক্রিমি ভর না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নাড়ুন।
ক্ষত বা পোড়া নিরাময়ের জন্য, এই রচনাটি অবশ্যই ত্বকের ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় প্রয়োগ করতে হবে এবং জীবাণুমুক্ত ব্যান্ডেজ দিয়ে আবৃত করতে হবে। প্রতি 180 মিনিটে ড্রেসিং পরিবর্তন করুন। যদি আপনার হোয়াইটহেডস থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রয়োজন হয়, তাহলে মুখের পূর্বে পরিষ্কার করা ত্বকে রচনাটি প্রয়োগ করুন এবং প্রায় এক চতুর্থাংশ ভিজিয়ে রাখুন। তারপর সেদ্ধ পানি দিয়ে মাস্কটি ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
হলুদের অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানিগুলি মশলা তৈরিতে আগ্রহী হওয়ার বিষয়টি ভলিউমগুলি বলে।
হলুদের inalষধি গুণ সম্পর্কে আরও জানতে, এই ভিডিওটি দেখুন:
