সূক্ষ্ম এবং হালকা, একই সময়ে ক্ষুধা, টমেটো, চিংড়ি এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে হৃদয়গ্রাহী এবং কম ক্যালোরি সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে তৈরি সালাদ বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এটি দুপুরের খাবারের জন্য ক্ষুধা হিসেবে পরিবেশন করা হয় অথবা এটি একটি সম্পূর্ণ ডিনার হতে পারে। তবে প্রায়শই এটি একটি উত্সবের খাবার যা খুব জনপ্রিয়। যদিও এটি সপ্তাহের দিনগুলিতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় খাবারগুলি এক ধরণের উদযাপনের জন্য প্রস্তুত করা হয়। অবশ্যই, এই জাতীয় সালাদ বাজেট খাবারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় এবং এর প্রস্তুতির জন্য কিছু উপাদান ব্যয় প্রয়োজন। কিন্তু এটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং পেটে সহজ। একই সময়ে, এর প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেয় না এবং টেবিলটি একটি সুন্দর খাবার দিয়ে সজ্জিত করা হবে যা এখনও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। যেহেতু চিংড়িতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সেগুলি খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং তারুণ্য ধরে রাখতে সহায়তা করে। অতএব, যখনই সম্ভব, এগুলি আপনার ডায়েটে আরও বেশিবার অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।
এই সালাদ প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করার সময়, মানের চিংড়ি কেনা গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি হিমায়িত, খোসা ছাড়ানো বা শেল-অন, কাঁচা বা রান্না করা হয়। ঘরের তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে এগুলিকে ডিফ্রস্ট করুন। কিন্তু আধুনিক শেফরা তাদের রান্না করার পরামর্শ দেন এবং পানিতে লবণ, তেজপাতা এবং কালো গোলমরিচ যোগ করেন। তাহলে চিংড়ির মাংস হবে খুবই সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 105 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 100 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- শসা - 1 পিসি।
- তুলসী - বেশ কয়েকটি শাখা
- কাঁকড়া লাঠি - 4 পিসি।
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
টমেটো, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে, শুকনো এবং পাতলা 4 মিমি অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা।
3. কিউব মধ্যে কাঁকড়া লাঠি কাটা। এগুলি সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়। তাদের স্বাদ নষ্ট না করার জন্য, মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য গরম জল ব্যবহার করবেন না। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় গলিয়ে নিন।
শাকসবজি ধুয়ে শুকনো করে কেটে নিন।
4. চিংড়ি ফুটন্ত পানি দিয়ে andেলে 5-7 মিনিটের জন্য গলা ছেড়ে দিন। তারপর তাদের খোসা ছাড়িয়ে মাথা কেটে ফেলুন।
5. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন। টমেটো, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে প্রস্তুত সালাদ পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। টাটকা পরিবেশন করুন। যদি আপনি অবিলম্বে পরিবেশন না করেন, তাহলে পরিবেশনের ঠিক আগে লবণ এবং তেল দিয়ে seasonতু করুন। অন্যথায়, টমেটো প্রবাহিত হবে এবং সালাদের চেহারা নষ্ট করবে।
চিংড়ি, কাঁকড়া লাঠি এবং সবজি দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
