সূক্ষ্ম সাইট্রাস সুবাস সকালে আপনাকে জাগিয়ে তুলবে এবং উত্সাহিত করবে। একটি টক-মিষ্টি সংযোজন সহ একটি সরস, উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং হালকা মিষ্টির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি-কমলা জেস্ট সহ কুটির পনির ক্যাসেরোল। ভিডিও রেসিপি।
কুটির পনির ক্যাসারোল হল সর্বনিম্ন-ক্যালোরি এবং সহজতম পাই। তাদের কবজ একটি বৃহৎ পরিমাণ কুটির পনির, যা শিশু এবং খাদ্য খাদ্য জন্য খুব দরকারী। শিশুরা বিশেষ করে কুটির পনিরকে তার নিজস্ব আকারে পছন্দ করে না, তবে তারা এটিকে ডেজার্ট এবং ক্যাসারোল হিসাবে প্রত্যাখ্যান করে না। অতএব, স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে ছোটদের খাওয়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল তাদের কাছ থেকে সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করা। আমি কমলা জেস্ট দিয়ে একটি কুটির পনির ক্যাসারোল বেক করার পরামর্শ দিই। পেস্ট্রিগুলি একটি সূক্ষ্ম দই স্তর এবং কমলা সুগন্ধযুক্ত সরস। তার স্বাদ দিয়ে, সে প্রত্যেক ভক্ষক, এমনকি ক্ষুদ্রতমকেও জয় করবে।
একটি দই ডেজার্ট প্রস্তুত করা খুব দ্রুত এবং সহজ। যদি গরম খাওয়া হয়, ক্যাসারোলটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম বাতাসযুক্ত পুডিংয়ের মতো দেখাবে এবং শীতল হওয়ার পরে এটি আরও ঘন হবে, তবে কম সুস্বাদু হবে না। যদি ইচ্ছা হয়, ঠান্ডা উপাদেয়তা চকোলেট আইসিং, ক্যারামেল, গুঁড়ো চিনি, সিরাপ এবং অন্যান্য টপিংস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর, বায়বীয় এবং সূক্ষ্ম ট্রিট একটি প্রধান কোর্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং একটি চমৎকার মিষ্টান্ন হয়ে উঠতে পারে।
সাধারণত সাইট্রাস ফল দিয়ে বেক করার জন্য, ফলের রস বা রস ব্যবহার করা হয়, এবং পাল্প নিজেই খুব কমই বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে আপনি যদি পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, তবে আপনি ময়দার মধ্যে কেবল রসই নয়, কমলা ফলের খোসার টুকরোও যোগ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 352 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 ক্যাসারোল
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- কমলার খোসা - ১ টি ফল (এই রেসিপিতে শুকনো খোসার গুঁড়া ব্যবহার করা হয়)
- লবণ - এক চিমটি
- সুজি - 100 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- মাখন - 50 গ্রাম
- কিশমিশ - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে কমলালেবুর সাথে কটেজ পনির ক্যাসরোল, ছবির সাথে রেসিপি:
1. সাদা থেকে কুসুমগুলি খুব সাবধানে আলাদা করুন যাতে কুসুমের এক ফোঁটা সাদা অংশে না যায়। কুসুমে চিনি যোগ করুন।
2. ফুসকুড়ি, ভলিউম দ্বিগুণ এবং লেবু রঙের হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে কুসুম বিট করুন।
3. একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে মাখন গলে এবং ডিম সঙ্গে একত্রিত।
4. ডিম এবং মাখনের মিশ্রণটি ঝাঁকান। সুজি, কমলালেবু, এবং কিশমিশ ছিটিয়ে দিন। যদি কিশমিশ খুব শুকনো হয়, তাহলে সেগুলি ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
5. একটি ভাল চালুনির মাধ্যমে দই পিষে নিন এবং সমস্ত পণ্য যোগ করুন।
6. ময়দা নাড়ুন এবং আধা ফুলে ফুলে উঠতে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অন্যথায়, সমাপ্ত পণ্যটিতে, এটি দাঁতে লাগানো অপ্রীতিকর হবে।
7. এই সময়ের পরে, সাদাগুলিকে এক চিমটি লবণ দিয়ে একটি মিক্সার দিয়ে একটি সাদা বাতাসের ফেনা এবং স্থিতিশীল শিখর পর্যন্ত বীট করুন।
8. দইয়ের ময়দার মধ্যে চাবুকের ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে ময়দা গুঁড়ো করুন। তাদের স্থির হতে বাধা দিতে, উপরে থেকে নীচে ধীর গতিতে কাজ করুন।
9. বেকিং পার্চমেন্টের সাথে একটি বেকিং ডিশ রেখো এবং তাতে দইয়ের ময়দা েলে দাও। ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য কমলা জেস্ট দিয়ে দই ক্যাসারোল পাঠান।
একটি কমলা দই ক্যাসেরোল কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন!
