সপ্তাহান্তে রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা -নিরীক্ষার জন্য একটি দুর্দান্ত সময়, যখন আপনি আপনার পরিবারকে প্রশ্রয় দিতে পারেন এবং একটু পার্টি করতে পারেন। ভাজা নাশপাতি দিয়ে পানিতে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করা যাক। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ফল ভরা প্যানকেকস আপনার পছন্দের স্বাদগুলিকে এক থালায় একত্রিত করার এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। ফল ভর্তি একটি দ্রুত, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। আপনার স্বাদ অনুযায়ী আপনার পছন্দের ফল চয়ন করুন এবং ভরাট করার নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করুন। গ্রীষ্মে, মৌসুমী তাজা ফল পাওয়া যায়। স্বাদ বাড়ানোর জন্য, ফলটি একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে চিনি, মাখন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে স্বাদে মশলা দিয়ে ক্যারামেলাইজ করা হয়। এর জন্য, কেবল নাশপাতিই উপযুক্ত নয়, আপেল, পীচ, এপ্রিকট, বরইও। আপনি ফলের থালা তৈরি করতে পারেন। আপেল, কলা এবং নাশপাতি একসাথে খুব ভাল যায়। অথবা এপ্রিকট এবং বরই দিয়ে পীচ। আপনি একটি বিদেশী স্বাদের জন্য আনারস এবং কিউই মিশিয়ে নিতে পারেন। আপেলের সাথে পীচ এবং এক চিমটি ভ্যানিলা চিনিও সুস্বাদু।
যদি ইচ্ছা হয়, একটি ভাজা ফল একটি ব্লেন্ডারে একটি পিউরি ধারাবাহিকতায় পিষে নিন। ফলের রচনাটি একটি মিষ্টি প্যানকেকে মোড়ানো এবং পরিবেশন করা হয়। অপেশাদারদের জন্য, একটু সিরাপ, ক্যারামেল, ক্রিম সস, আইসক্রিমের একটি স্কুপ, ক্রিম যোগ করুন … এই ধরনের উপাদেয়তা থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা অসম্ভব! এই জাতীয় প্যানকেকগুলি দিনের যে কোনও সময় খাওয়া হয়: সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য। আচ্ছা, যদি আপনার ফল না থাকে, তাহলে বেরি বা ফলের জ্যাম, মধু, কনডেন্সড মিল্ক, ম্যাপেল সিরাপ, চিনাবাদাম এবং তিলের পেস্ট মিষ্টি ভর্তার জন্য উপযুক্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 285 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ। জল - 2 চামচ।
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- নাশপাতি - 3 পিসি।
- মাখন - 20 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
ভাজা নাশপাতি দিয়ে পানিতে ধাপে ধাপে রান্নার প্যানকেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্যানকেক গুঁড়ো করার জন্য একটি বাটিতে, পানীয় জল vegetableেলে এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আপনি মিনারেল ওয়াটার বা অন্য কোন তরল ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দুধ, কেফির, বিয়ার, জুস।
2. একটি বাটি জল এবং মাখনের মধ্যে একটি ডিম বিট করুন।
3. এক চিমটি লবণ দিয়ে চিনি যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি দিয়ে মসৃণ, তরল বেস তৈরি করুন।
4. একটি তরল ভর দিয়ে একটি পাত্রে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিন।
5. ময়দা গুঁড়ো করার জন্য হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যাতে কোন গলদ না থাকে। এর আঠালোতার উপর নির্ভর করে আপনার কমবেশি ময়দার প্রয়োজন হতে পারে। অতএব, এটি অংশে যোগ করুন যাতে এটি অত্যধিক না হয়। ময়দার ধারাবাহিকতা খুব চালানো টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। যদিও ময়দা ঘন হতে পারে। পাতলা এটি, পাতলা প্যানকেক যথাক্রমে হবে, এবং বিপরীতভাবে: ঘন - ঘন।
6. প্যানটি ভালভাবে গরম করুন এবং প্রথম প্যানকেক বেক করার আগে তেল বা চর্বি দিয়ে নীচে ব্রাশ করুন। একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ এবং প্যানে pourেলে দিন। একটি বৃত্তে ময়দা ছড়িয়ে দিতে এটিকে ঘুরান।
7. মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যানকেকটি উভয় পাশে ভাজুন।
8. প্যানকেকস ভাজা অবস্থায়, ফল ভর্তি প্রস্তুত করুন। অন্য কড়াইতে মাখন গলিয়ে নিন।
9. নাশপাতি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, বীজ দিয়ে কোর কেটে নিন এবং টুকরো টুকরো করুন। তাদের মাখন দিয়ে কড়াইতে পাঠান।
10. তাদের চিনি দিয়ে ভাজুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ফলের টেক্সচার দৃ remain় থাকা উচিত, তাই এটি পিউরি না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
ভাজা নাশপাতি দিয়ে পানিতে প্রস্তুত গরম প্যানকেক পরিবেশন করুন, যা পাতার মাঝখানে বা তার পাশে একটি প্লেটে রাখুন।
কিভাবে ফল দিয়ে চকোলেট প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
