আপনি কি আপনার পরিবার এবং অতিথিদের অবাক করতে চান? চকোলেটের সাথে টুকরো টুকরো কুকি প্রস্তুত করুন এবং এটি কীভাবে করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- চকলেটের সাথে টুকরো টুকরো কুকিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
চকলেট এবং ক্রিস্পি বেকড সামগ্রী প্রেমীদের জন্য, বাড়িতে তৈরি টুকরো টুকরো চকির চেয়ে সুস্বাদু আর কিছু নেই। এটা আনন্দের উচ্চতা! সূক্ষ্ম শর্টব্রেড মালকড়ি এবং চকোলেটের ছোট টুকরা শুধু আপনার মুখে গলে যায়। ট্রিটটি বেশি সময় নেবে না, এবং সম্ভবত আপনার বাড়িতে সমস্ত উপাদান রয়েছে। বেকড পণ্যগুলি সুস্বাদু, চূর্ণবিচূর্ণ এবং অর্থনৈতিক। রেসিপিটি অনন্য যে এটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, প্রয়োজনীয় সময় এবং উপাদানগুলির সংখ্যা ন্যূনতম, এবং ফলাফলটি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি খাবার। ভরাট করার জন্য, আমি ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, তাহলে কুকিজ খুব মিষ্টি হবে না।
বাড়িতে তৈরি শর্টব্রেড কুকি 14 ফেব্রুয়ারি আপনার প্রিয় মানুষটিকে উপহার হিসাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে এবং 8 মার্চ আপনার মাকে খুশি করতে পারেন। এছাড়াও, উৎসব নববর্ষ এবং বড়দিনের টেবিলে বেকিং উপযুক্ত হয়ে উঠবে, যখন পুরো পরিবার উৎসবের টেবিলে জড়ো হবে। অতএব, নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে চমৎকার হোমমেড কেক - শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি চকোলেটের সাথে কুকিজ দিয়ে দয়া করুন। প্রকৃতপক্ষে, মিষ্টান্ন জগতে, এটি শর্টব্রেড ময়দা যা সবচেয়ে সূক্ষ্ম এবং ভঙ্গুর বলে মনে করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - প্রায় 430 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 50-60 মিনিট
উপকরণ:
- মাখন - 100 গ্রাম (মার্জারিন ব্যবহার করা যেতে পারে)
- মধু - 20 গ্রাম বা চিনি 0.5 টেবিল চামচ।
- চকোলেট ড্রপ বা ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
- গমের আটা - 250 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টি শ্যাকেট
- ডিম - 1 পিসি।
- সোডা - 0.5 চা চামচ
ধাপে ধাপে চকোলেটের সাথে শর্টব্রেড কুকিজ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি বাটিতে এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন। এটি একটি তরল সামঞ্জস্যের জন্য গলে, কিন্তু আপনি এটি একটি ফোঁড়া আনার প্রয়োজন নেই।
2. গলিত মাখনের মধ্যে একটি ডিম চালান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনি যদি কেবল কুসুম ব্যবহার করেন, তাহলে বিস্কুটগুলি আরও বেশি চূর্ণবিচূর্ণ হবে। তারপর 2 টি মুরগির কুসুম নিন।
3. অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ময়দা ছাঁকুন। এটি কুকিজ নরম করবে। তারপরে এটি চিনি, লবণ এবং বেকিং সোডা দিয়ে একত্রিত করুন। আপনি স্বাদে দারুচিনি যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং ডিম এবং মাখন ভর মধ্যে ালা।
4. একটি ইলাস্টিক, নরম ময়দা গুঁড়ো।
5. একটি ছুরি দিয়ে চকলেট মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
6. ময়দার বাটিতে এটি যোগ করুন এবং মিশ্রণ জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক বা প্লাস্টিকের ব্যাগে মালকড়ি মোড়ানো এবং এক ঘন্টার জন্য বা ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. একটি বেকিং ট্রে বেকিং পেপারের সাথে লাইন করুন এবং মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন। গোলাকার সমতল কুকিজের মধ্যে ঠান্ডা ময়দা তৈরি করুন এবং পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন। আপনি এটি আপনার হাত দিয়ে করতে পারেন বা বিশেষ ফর্ম ব্যবহার করতে পারেন।
8. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং 20 মিনিটের জন্য চকোলেট দিয়ে টুকরো টুকরো করে বেক করুন। যদি আপনি এটি ক্রিস্পি হতে চান, তাহলে আধা ঘন্টা রান্না করুন, আপনি নরম পণ্য পছন্দ করেন - 15 মিনিট।
চকোলেট দিয়ে কীভাবে শর্টব্রেড কুকি তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
