নিখুঁত বেকড পণ্য, এটি দেখতে খুব আকর্ষণীয় এবং স্বাদে সুস্বাদু। বাদাম সহ শর্টব্রেড কুকিজের একটি ফটো সহ রেসিপি। কিভাবে রান্না করে?
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- বাদাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- ভিডিও রেসিপি
বাদাম সহ শর্টব্রেড কুকিগুলি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রিয় টুকরো টুকরো বেকড পণ্য। এক কাপ চা বা উষ্ণ কোকোতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। বাড়িতে প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে এটি কেনা জিনিসগুলির চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
আমরা সকলেই জানি যে বেকিংয়ের অতিরিক্ত ব্যবহার অসম্ভব, তবে এটি ছাড়া এটি খুব খারাপ। বাদাম দিয়ে মাত্র কয়েকটা কুকিজ খাওয়ার পর, আপনি পর্যাপ্ত ক্যালোরি এবং সারা দিনের জন্য শক্তি বাড়িয়ে তুলবেন, এবং অনেক আনন্দও পাবেন।
আমি নরম মাখনের ভিত্তিতে আখরোট দিয়ে শর্টব্রেড কুকিজের জন্য ময়দা প্রস্তুত করি। অবশ্যই, মার্জারিন ব্যবহার করা আরও সঠিক হবে, কারণ এটির সাথে এটি আরও চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায়। কিন্তু আমাদের সময়ে, এর রচনায় অপ্রয়োজনীয় উপাদানের উপস্থিতি বিব্রতকর। কিন্তু বাচ্চারা এই কুকিগুলিকে খুব ভালোবাসে! আপনি যদি মার্জারিন-ভিত্তিক শর্টব্রেড ময়দা তৈরি করে থাকেন তবে এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং ট্রান্স ফ্যাট মুক্ত নির্বাচন করুন। যদিও, অন্যদিকে, উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলি পশুর তুলনায় দেহ দ্বারা হজম করা এবং গ্রহণ করা অনেক সহজ। সাধারণভাবে, আপনি কি ব্যবহার করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে।
অবশ্যই, আপনি সুস্বাদু শর্টব্রেড কুকিজ কিনতে পারেন, কিন্তু সেগুলি নিজে তৈরি করে, আপনি সর্বদা ব্যবহৃত পণ্যের গুণমান এবং স্টোরেজের অবস্থা সম্পর্কে নিশ্চিত থাকবেন। এবং এটি রান্না করা প্রাথমিক। আখরোট শর্টব্রেড রেসিপির উপাদানগুলি সকলের জন্য উপলব্ধ। এবং যদি আপনার সন্তানরা আপনাকে সাহায্য করে, তাহলে এই প্রক্রিয়া তাদের জন্য খুবই মজার এবং উত্তেজনাপূর্ণ হবে। প্রথমে, শর্টব্রেড ময়দা প্রস্তুত করুন, রোল আউট করুন এবং পরিসংখ্যানগুলি বের করুন, তারপরে একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন, চিনি এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বেক করুন। এখানেই শেষ. ফলাফল একটি crumbly, কোমল এবং crunchy কুকি। এবং আপনার পরিবার আনন্দিত হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 501 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 500 গ্রাম
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- মাখন - 200 গ্রাম (ময়দার জন্য)
- চিনি (বালি) - ময়দার জন্য 100 গ্রাম, 2 টেবিল চামচ। ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- সর্বোচ্চ গ্রেডের গমের আটা - 3 গ্লাস (ময়দার জন্য)
- লবণ - এক চিমটি (ময়দার জন্য)
- মুরগির ডিম - 1 পিসি। ময়দার জন্য, 1 পিসি। কুকিজ greasing জন্য
- আখরোট - 100 গ্রাম (ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য)
বাদাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকিজের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. চিনির সাথে মাখন মিশিয়ে নিন। এটি একটি মিক্সার বা ঝাঁকুনি দিয়ে মেশান। চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা উচিত। তেলটি নরম করে ব্যবহার করা উচিত, তাই আপনাকে এটি আগে থেকে ফ্রিজ থেকে বের করতে হবে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখতে হবে। আপনি দ্রুত বন্ধন প্রক্রিয়ার জন্য চিনির পরিবর্তে পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।
2. এক চিমটি লবণ, একটি ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
3. তারপর ময়দা যোগ করুন এবং বাদাম সঙ্গে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি মালকড়ি গুঁড়ো। এটি নরম, মৃদু হওয়া উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। এটি ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য বা ফ্রিজে 10-15 মিনিটের জন্য রাখুন। ঠান্ডা ময়দা দিয়ে কাজ করা সবসময় সহজ।
4. ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান। টেবিলটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কমপক্ষে 4-5 মিলিমিটার পুরু একটি রোলিং পিন দিয়ে বের করুন। যদি এটি আটকে থাকে, তাহলে এটি চার্চমেন্টের দুটি স্তরের মধ্যে ঘোরানোর চেষ্টা করুন। তারপর বিশেষ সরঞ্জাম দিয়ে পছন্দসই পরিসংখ্যান বের করুন।
5. বাদাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকি বানানোর আগে, নন-স্টিক পেপারের সাথে একটি বেকিং শীট রেখো এবং তার উপর ময়দার কাটা পরিসংখ্যান রাখুন। তারপরে একটি মুরগির ডিম নিন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন এবং একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে প্রতিটি কুকি উপরে একটি ফেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন।
6।পরবর্তী ধাপে, চিনি এবং আখরোট দিয়ে কুকিজ ছিটিয়ে দিন। যে কোন বাদাম নিন: বাদাম, চিনাবাদাম, হ্যাজেলনাট। আমি আখরোট ব্যবহার করি। একটি ছুরি দিয়ে তাদের একটু কাটা দরকার। আপনি শণ, তিল, কুমড়া বা সূর্যমুখী বীজও নিতে পারেন। সাধারণভাবে, আপনার পছন্দ।
7. একটি ওভেনে কুকি 12-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন। সব সময় দেখুন, যেহেতু ময়দা খুব দ্রুত বেক হয়, এবং প্রত্যেকের চুলা আলাদা, তাই সময় ভিন্ন হতে পারে। বেকিং প্রক্রিয়ার সময়, চিনি এবং ডিম বাদামের জন্য নোঙ্গর হিসাবে কাজ করবে। ইচ্ছা হলে পাউডার দিয়ে সমাপ্ত কুকিজ ছিটিয়ে দিন।
বাদাম সহ এই জাতীয় কুকিগুলি ভঙ্গুর, মাঝারিভাবে মিষ্টি, কোমল এবং খুব সুস্বাদু। বাড়ির চায়েই নয়, উৎসবের টেবিলেও একটি দুর্দান্ত সংযোজন। রান্না করুন এবং আপনি এতে আফসোস করবেন না।
বাদাম সহ শর্টব্রেড কুকিজের জন্য ভিডিও রেসিপি
1. কীভাবে বাদাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকি তৈরি করবেন:
2. বাদাম দিয়ে শর্টব্রেড কুকিজের রেসিপি:
