আপনি কি এপ্রিকট এবং মিষ্টি টার্ট পছন্দ করেন? হিমায়িত এপ্রিকট শর্টব্রেড পাই চেষ্টা করুন! ফটো সহ একটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি সময় এবং লক্ষ লক্ষ পেট দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছে। ভিডিও রেসিপি।
এমনকি বাড়ির রান্নাঘরের পেশাদারদেরও মাঝে মাঝে গ্র্যান্ড ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকে না। অতএব, হিমায়িত ফল বা বেরি সহ পাইয়ের মতো সহজ রেসিপিগুলি সত্যিকারের দেবদূত হয়ে ওঠে। বিশেষ করে যদি ফ্রিজে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, কারেন্টের ফাঁকা পাত্রে থাকে … এটি শীতকালেও একটি দুর্দান্ত কেক বেক করার আশ্চর্যজনক সুযোগ দেয়। আসুন সুগন্ধযুক্ত মুখরোচক আমাদের পরিবারকে খুশি করি এবং হিমায়িত এপ্রিকট দিয়ে একটি শর্টব্রেড কেক বেক করি।
এপ্রিকট পাই একটি সুস্বাদু খাবার যা আপনার রান্নাঘরে দ্রুত তৈরি করা যায়। সূক্ষ্ম এবং নরম ময়দা, সরস মিষ্টি এবং টক ভরাট, ক্রিস্পি এবং শর্টব্রেড কেক … আপনি যদি নীচের রেসিপিটি অনুসরণ করেন তবে এই জাতীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেকড পণ্যগুলি আপনার জন্য সরবরাহ করা হয়েছে। এই রান্নার ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করা খুব সহজ, এবং এই রান্নার পদ্ধতি অনুসারে, আপনি কেবল এপ্রিকট দিয়েই নয়, অন্যান্য ভরাট দিয়েও একটি পাই তৈরি করতে পারেন: পীচ, আপেল, নাশপাতি, বরই দিয়ে। ন্যূনতম উপাদান, ভাল মেজাজ এবং একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত ফলাফল নিশ্চিত। হিমায়িত এপ্রিকট দিয়ে শর্টক্রাস্ট কেক পরিবেশন করার সর্বোত্তম উপায় হল আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে সামান্য গরম, স্কোয়ারে কাটা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 504 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 350 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- হিমায়িত এপ্রিকট - 300 গ্রাম
- মাখন - 150 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
হিমায়িত এপ্রিকট সহ একটি শর্টব্রেড কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, একটি ফটো সহ একটি রেসিপি:
1. একটি খাদ্য প্রসেসরে স্লাইসারের সংযুক্তি রাখুন এবং ঠান্ডা (হিমায়িত নয়) মাখন এবং কাঁচা ডিম যোগ করুন। মাখন মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
2. খাবারে ময়দা যোগ করুন, এটি একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন, যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়, তাই বেকড পণ্যগুলি নরম এবং স্বাদযুক্ত হবে। এছাড়াও এক চিমটি লবণ এবং অর্ধেক চিনি যোগ করুন।
3. যন্ত্রের উপর খাদ্য প্রসেসর রাখুন এবং মাঝারি গতি চালু করুন।
4. একটি ইলাস্টিক এবং নরম ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি থালার দেয়াল থেকে পড়ে যায়।
5. কম্বাইনের বাটি থেকে এটি সরান, এটি আপনার হাত দিয়ে মোড়ানো এবং একটি বলের আকার দিন। আপনার যদি খাবারের প্রসেসর না থাকে তবে আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। একই সময়ে, মনে রাখবেন যে শর্টব্রেড মালকড়ি দীর্ঘ হাঁটু পছন্দ করে না। হাতের উষ্ণতা থেকে, মাখন গলতে শুরু করে এবং সমাপ্ত বেকড পণ্যগুলির কাঠামো আরও খারাপের জন্য পরিবর্তিত হবে। তাই তাড়াতাড়ি করুন।
6. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দা মোড়ানো এবং 10-15 মিনিটের জন্য আধা ঘন্টা বা ফ্রিজে ফ্রিজে রাখুন। যদিও আপনি একটি দিনের জন্য ফ্রিজে ময়দা রাখতে পারেন, এবং তারপর একটি পাই বেক করতে পারেন। অথবা ফ্রিজে free মাসের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
7. ব্যাগ থেকে ময়দা সরান এবং 2 ভাগে ভাগ করুন, যার মধ্যে একটি বড় হওয়া উচিত। ক্রাস্টের বেশিরভাগ অংশ বের করুন এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন, যা পার্চমেন্ট পেপারে coveredাকা থাকবে।
8. এই সময়ের মধ্যে এপ্রিকট ডিফ্রস্ট করুন, একটি চালনিতে রাখুন এবং সমস্ত রস নিষ্কাশন করতে ছেড়ে দিন। ময়দার দ্বিতীয় অংশটি একটি মোটা ছাঁচে গ্রেট করুন এবং এপ্রিকট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং হিমায়িত এপ্রিকট শর্টক্রাস্ট কেক 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। যখন এটি সোনালি বাদামী হয়ে যায়, পণ্যটি চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। কারণ গরম অবস্থায় ছাঁচ থেকে সরিয়ে নিলে তা ভেঙে যেতে পারে।
কীভাবে একটি এপ্রিকট পাই তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
