বাজারের সঙ্গে কুমড়ো দই স্বাস্থ্যসম্মত এবং আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। দুধে রান্না করা পোরিজ আনন্দদায়ক শৈশবের স্মৃতির ঝড় তোলে। এবং আজ আমরা আপনাকে এটি রান্না করার প্রস্তাব দিই। ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কুমড়া এবং বাজরা এমন পণ্য যা তাদের নিজস্ব এবং পরস্পরের সাথে দ্বৈতভাবে দরকারী। থালাটি সব অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। দই রান্না করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি চুলা বা চুলায় মাটির হাঁড়িতে বেক করা হয়, ক্রিম, তাজা বা বেকড দুধ ব্যবহার করা হয়, কুমড়া দুধ বা পানিতে পূর্বে সিদ্ধ করা হয়, সিদ্ধ করা হয় মশলা বা টুকরো টুকরো করে, এটি তাজা বা বেকড ব্যবহার করা হয়। সাধারণভাবে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই খাবারটি প্রস্তুত করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং সেগুলি সবই বৈচিত্র্যময়। কিন্তু, আজ আমি আপনাকে একটি সহজ কথা বলব, যা অধিকাংশ গৃহবধূদের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য।
আপনি ঠান্ডা বা উষ্ণ এই porridge ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত সকালের নাস্তার জন্য পরিবেশন করা হয়, এটি পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার হতে পারে। উপরন্তু, রেডিমেড পোরিজ বিভিন্ন স্বাদে সমৃদ্ধ করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, কিশমিশ, মিষ্টি ফল, prunes, আপেল বা দারুচিনি যোগ করুন। এমনকি সবচেয়ে উদ্ভট বেপরোয়াও এই জাতীয় সুস্বাদু দই অস্বীকার করবে না। উপরন্তু, এই থালা ব্যবহার মানব শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। কুমড়ো ফাইবার অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 115, 1 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- বেকড দুধ - 400 মিলি
- বাজরা - 150 গ্রাম
- কুমড়া - 250 গ্রাম
- মাখন - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চিনি - 3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
বাজি দিয়ে কুমড়োর দই রান্না করা
1. কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন, পানীয় জল দিয়ে coverেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে সমস্ত তরল নিষ্কাশন করার জন্য এটি একটি চালনীতে টিপুন। সবজিটি আবার সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং একটি ক্রাশ বা ব্লেন্ডার দিয়ে কেটে নিন।
2. বাজে বাছাই, খারাপ শস্য নির্বাচন। একটি ছাঁকনিতে রাখুন এবং ধুয়ে নিন।
3. এটি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, 1: 2 অনুপাতে পানি দিয়ে coverেকে দিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
দ্রষ্টব্য: যদি কুমড়া বা বাজরা সামান্য রান্না করা হয় তবে চিন্তা করবেন না, পণ্যগুলি স্টুইংয়ের সময় প্রস্তুতিতে আসবে।
4. এখন একটি সসপ্যানে কুমড়োর ভর, সেদ্ধ বাজি এবং চিনি একত্রিত করুন।
5. সব কিছুর উপরে দুধ ালুন।
6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাবার গুঁড়ো।
7. চুলায় পাত্র রাখুন। সিদ্ধ করে তাপ কমিয়ে দিন। Cেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই সময়, দই ফুটে উঠবে, দুধ কিছুটা বাষ্প হয়ে যাবে এবং থালাটি খুব কোমল হয়ে উঠবে। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি চুলায় পোরিজ রাখতে পারেন যাতে এটি রান্না করে। তারপর এটি আরও সুস্বাদু হয়ে যাবে।
8. রান্না করা দইয়ের স্বাদ নিন। আপনার যদি পর্যাপ্ত মিষ্টি না থাকে তবে আপনি কিছু মধু বা ফল এবং বেরি যোগ করতে পারেন।
কীভাবে সুস্বাদু কুমড়োর দই রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
