বাড়িতে বাষ্প স্নানে ফয়েলে ক্যাটফিশ স্টেক রান্নার ছবি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি। খাবারের বৈশিষ্ট্য এবং সূক্ষ্মতা। ভিডিও রেসিপি।
ক্যাটফিশ স্টেকগুলি সুস্বাদু এবং সস্তা, তাই এই ধরণের মাছ অনেকের কাছে পাওয়া যায়। যাইহোক, এই ধরণের মাছ প্যানে ভাজার জন্য একেবারেই উপযুক্ত নয়, কারণ মাংস শুধু অস্পষ্ট। কিন্তু ওভেনে বা বাষ্প স্নানে রান্না করার সময় মৃতদেহটি দুর্দান্ত। অতএব, আজ আমরা বাষ্প স্নানে ফয়েলে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ক্যাটফিশ তৈরি করব। এই খাবারের জন্য, রেডিমেড ক্যাটফিশ স্টেক কেনা হয়েছিল, তাই লাশের কসাই করার জন্য বিরক্ত করার দরকার নেই, যা রাতের খাবার রান্না করার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে সাশ্রয় করে।
তাপ চিকিত্সার সময়, মাছটি খুব কোমল হয়ে যায় এবং আকারে কিছুটা হ্রাস পায়, যখন তার স্বাদ হারায় না। এর মাংস তার মনোরম ধারাবাহিকতা, সরসতা এবং বিস্ময়কর স্বাদের জন্য উল্লেখযোগ্য। স্বাদে অল্প পরিমাণে মেরিনেড এবং মশলা যোগ করে মাছটি তার নিজস্ব রসে প্রস্তুত করা হয়। অতএব, সিজনিংসের সেট আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে। এটি সবচেয়ে মৃদু এবং তেলমুক্ত রান্নার পদ্ধতি। অতএব, খাদ্যটি খাদ্যতালিকাগত এবং উপযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টির জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, ক্যাটফিশ খুব সুস্বাদু, কোমল এবং স্বাস্থ্যকর! এটি সবজি বা সিরিয়ালের যে কোনো সাইড ডিশের সাথে ভাল যায়। এই রেসিপিটি পুরো পরিবারের জন্য দ্রুত এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের আরেকটি বিকল্প হবে।
আরও দেখুন কিভাবে একটি প্যানে ক্যাটফিশ ভাজতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ক্যাটফিশ স্টেক - 2 পিসি।
- মাছের জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- গ্রাউন্ড লাল মরিচ - এক চিমটি
- লেবু - 2 ওয়েজ
বাষ্প স্নানে ফয়েলে ক্যাটফিশ স্টেকের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. যদি আপনি একটি হিমায়িত মাছের স্টেক কিনে থাকেন তবে এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং জল ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক উপায়ে ডিফ্রস্ট করুন। তারপর চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
ফয়েল রোল থেকে প্রয়োজনীয় আকারের একটি শীট কেটে তাতে মাছ রাখুন।
2. মাছের মশলা এবং লাল মরিচ দিয়ে ক্যাটফিশ Seতু করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্বাদে অন্য কোন মশলা ব্যবহার করুন।
3. লেবু ধুয়ে নিন, কিছু রস বের করুন এবং মাছের উপর েলে দিন।
4. তারপর সয়া সস দিয়ে ঝরঝরে করুন। কারণ সয়া সস লবণাক্ত, রেসিপিতে কোন লবণ ব্যবহার করা হয় না। আপনি যদি খুব নোনতা খাবার পছন্দ করেন, তাহলে অতিরিক্ত লবণ দিয়ে ক্যাটফিশের seasonতু করুন।
5. মাছকে ফয়েলে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁকা দাগ না থাকে।
6. ফয়েল-মোড়ানো ক্যাটফিশ স্টেক রান্নার জন্য বাষ্পে পাঠান। আপনার যদি ডাবল বয়লার থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি এমন কোন ইউনিট না থাকে, তাহলে ইম্প্রোভাইজড টুলস থেকে স্টিম বাথ তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে জল দিন এবং ফুটিয়ে নিন। উপরে একটি চালুনি রাখুন, যাতে মাছটি ফয়েলে রাখুন এবং idাকনা বন্ধ করুন। খেয়াল রাখুন যেন চালনী ফুটন্ত পানির সংস্পর্শে না আসে। জল এবং মাছের মধ্যে গরম বাষ্প থাকা উচিত, যার জন্য থালাটি রান্না হবে।
ক্যাটফিশকে 20 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। আপনি এটি 200 ডিগ্রি ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করতে পারেন। থালাটি খাদ্যতালিকায় পরিণত হবে এবং কম সুস্বাদু হবে না।
ওভেনে বেকড ক্যাটফিশ কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
