কিউই দিয়ে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির প্যানকেক তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি। প্রো টিপস, ছবি এবং ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- পনির কেক তৈরির টিপস
- উপকরণ
- ছবির সাথে ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Cheesecakes কোন রান্নার কৌশল ছাড়া খুব সহজ পেস্ট্রি। কিন্তু কখনও কখনও তারা সম্পূর্ণরূপে অনির্দেশ্য আচরণ করে - হয় তারা প্যানে লতাপাতা করে, তারপর তারা ভিতরে কাঁচা থাকে, যদিও তারা বাইরে ভাজা ছিল, তারা শুকনো বা শক্ত হয়ে যায়। এই ধরনের সমস্যা এড়াতে, আপনাকে দক্ষতার সাথে আপনার পণ্যের উপর নির্ভর করে উপাদানগুলির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে। সর্বোপরি, আপনার আলাদা আটা, বিভিন্ন কুটির পনির বা বড় (ছোট) ডিম এবং আরও অনেক কিছু থাকতে পারে। অতএব, অন্ধভাবে রেসিপি অনুসরণ করা এখানে উপযুক্ত নয়।
আমরা এমন একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছি, যেখানে শুধু উপাদানের পরিমাণই লেখা নেই, কিন্তু শেষের দিকে ময়দা কি হওয়া উচিত।
পনির কেক তৈরির টিপস
- শুকনো কুটির পনির চয়ন করুন, অন্যথায় দই কেকগুলি টক হতে পারে এবং অতিরিক্ত তরলকে ময়দা দিয়ে ক্ষতিপূরণ দিতে হবে, যা পরবর্তী রাবার তৈরি করবে।
- 400 গ্রাম কুটির পনির 1 ডিম (40 গ্রাম) এর জন্য একটি সাধারণ নিয়ম মনে রাখবেন। এই অনুপাত সুস্বাদু পনির কেকের জন্য আদর্শ।
- আপনাকে কম আঁচে সিরনিকি ভাজতে হবে। আমরা একটি lাকনা দিয়ে আচ্ছাদন সুপারিশ - Cheesecakes এমনকি আরো কোমল।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 180 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির - 400 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 6 টেবিল চামচ। ঠ।
- সুজি - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
- চিনি - 3-4 চামচ। ঠ।
- কিউই - 2-3 পিসি।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
কিউই সহ মূল পনির - ছবি সহ ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. একটি ডিমের সাথে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির একত্রিত করুন।
2. একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু পিষে নিন। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে একেবারে শুরুতে আপনাকে একটি চালনী দিয়ে পিষে নিতে হবে। তারপর cheesecakes জন্য ভর কোমল হবে।
3. ময়দা, সুজি এবং চিনি যোগ করুন।
4. ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখানে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। পনিরের জন্য মালকড়ি 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া উচিত যাতে সুজি ফুলে যায়। নির্দেশিত সময়ের পরে ময়দা ঘন হবে। Cheesecakes জন্য আদর্শ মালকড়ি কি হওয়া উচিত? যেকোনো কিছু যা সহজেই তার আকৃতি ধারণ করে তা ছড়ায় না, কিন্তু একই সাথে আপনার হাতে লেগে যায় (যাতে না লেগে যায়, ময়দার মধ্যে ময়দার টুকরোগুলো গড়িয়ে দিন)। এটি এমন একটি ভিত্তি থেকে যে আদর্শ পনির কেক পাওয়া যায়।
5. কিউই খোসা ছাড়িয়ে রিংয়ে কেটে নিন।
6. এক টেবিল চামচ দিয়ে একই পরিমাণ দই ভর পরিমাপ করুন। আমরা বলগুলো রোল করি। তারপর আমরা প্রতিটি বল সমতল। একটিতে একটি কিউই বৃত্ত রাখুন।
7. এবং আমরা অন্যদের সঙ্গে আবরণ করব। আমরা ডাম্পলিংয়ের মতো প্রান্তগুলি চিম্টি করি এবং এটি একটি গোলাকার আকৃতি দেয়।
8. ভালো করে গরম করা মাখনের মধ্যে দই রাখুন।
9. চিজকেক বাদামী হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে ভাজুন। তারপর আমরা অন্য দিকে ঘুরে।
10. তাত্ক্ষণিকভাবে প্রস্তুত সিরনিকি পরিবেশন করুন, গরম। মিষ্টি কুটির পনির এবং টক কিউইয়ের একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ আপনার স্বাদ অনুসারে হওয়া উচিত।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) 4 ধাপে নিখুঁত পনির কেক
2) কীভাবে সুস্বাদু পনির কেক তৈরি করবেন
