উত্সব টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে বা মাসলেনিটসা ছুটি সাজাতে, পনির, শসা এবং গুল্ম দিয়ে প্যানকেকস প্রস্তুত করুন। এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু করা যায়, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
প্যানকেকস একটি রাশিয়ান খাবার যা অনেকের কাছে প্রিয়। এগুলি হল ushষৎ, সূক্ষ্ম, পাতলা, সূক্ষ্ম, গরম, স্টাফড ইত্যাদি। বিভিন্ন ধরণের পণ্য তাদের জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সবচেয়ে জনপ্রিয় ভরাট হল ভাজা মাংস বা দইয়ের ভর। যাইহোক, আপনি এই নিবন্ধে ক্যারামেলাইজড বা তাজা ফল, ভাজা মাশরুম, পোস্ত বীজ, লাল ক্যাভিয়ার, স্যামন ইত্যাদি স্টাফ করতে পারেন। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এটি দিয়ে প্যানকেক পূরণ করতে পারেন। প্যানকেকে একটি সম স্তর ছড়িয়ে দিন, এটি গড়িয়ে নিন, কেটে নিন এবং রোলগুলির মতো পরিবেশন করুন। আপনি একটি ব্যাগ দিয়ে একটি প্যানকেক সাজাতে পারেন, যা একটি সবুজ পেঁয়াজের পালক দিয়ে বাঁধা। অথবা সহজ এবং সবচেয়ে ক্লাসিক বিকল্প হল খাম।
আপনি পনির, শসা এবং bsষধি প্যানকেকগুলি কীভাবে সাজান তা নির্বিশেষে, তারা কেবল প্রতিদিনের টেবিলে নয়, একটি উত্সব অনুষ্ঠানেও জায়গা নেওয়ার যোগ্য হবে। এটি লক্ষণীয় যে এই ভর্তি সহ স্টাফড প্যানকেকগুলি ভবিষ্যতে ফ্রিজে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। যাইহোক, এটা মনে রাখা উচিত যে তারা একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। অতএব, ডিফ্রোস্টিংয়ের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেন ব্যবহার করবেন না, তবে রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকের ফ্রিজে তাদের স্থানান্তর করুন যাতে তারা ধীরে ধীরে গলে যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 285 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 150 গ্রাম
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - alচ্ছিক এবং স্বাদ
- ডিল - কয়েক ডাল
- মেয়োনিজ - প্রয়োজনে
- শসা - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
পনির, শসা এবং ভেষজ থেকে প্যানকেক ভরাট করার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. প্রক্রিয়াকৃত পনির গ্রেট বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মনে রাখবেন। যদি এটি ভালভাবে ঘষা না হয়, তাহলে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। এটি একটু জমে যাবে এবং সহজেই ঘষবে, এবং তারপর গলে যাবে এবং এর ধারাবাহিকতা গ্রহণ করবে।
2. শসা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি ছোট কিউব করে কেটে নিন বা মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করুন। আপনি ইচ্ছে করলে সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। ভরাট করার জন্য শসা থেকে থাকা রস ব্যবহার করবেন না। অন্যথায়, এটি খুব জলীয় হয়ে যাবে এবং প্যানকেকগুলি ভেজা হবে, যা থালাটির চেহারা এবং স্বাদ নষ্ট করবে।
3. ডিল ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. সমস্ত প্রস্তুত খাবার একটি বাটিতে রাখুন এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে চাপা রসুন যোগ করুন।
5. খাবার ভালোভাবে নাড়ুন। যদি ভরটি আঠালো না হয়, তবে এটিকে মেয়োনিজ দিয়ে ঘন করুন। প্যানকেকগুলিতে পনির, শসা এবং গুল্মের প্রস্তুত ভর্তি রাখুন এবং টেবিলে ক্ষুধা পরিবেশন করুন।
একটি উত্সব টেবিলের জন্য কীভাবে প্যানকেক স্ন্যাকস রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
