একটি ধাপে ধাপে রেসিপি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সহজ লাল বাঁধাকপি সালাদ একটি ছবি সঙ্গে শসা এবং গুল্ম। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
লাল বাঁধাকপির চমৎকার স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি পুরো শীতকালে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি থেকে সুস্বাদু এবং সুন্দর সালাদ তৈরি করা হয়। বাঁধাকপির মাথার পাতা সাদা রঙের চেয়ে শক্ত, তাই এটি খুব পাতলা করে কাটা দরকার। এবং সালাদকে আরো কোমল করতে, পাতলা করে কাটা বাঁধাকপি লবণাক্ত এবং মাটি করা হয়। সুতরাং, পাতা নরম হবে এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে। কিছু গৃহিণীরা কাটা পাতার উপর ফুটন্ত পানি,েলে, aাকনা দিয়ে coverেকে 20-30 মিনিট রেখে দেয়। তারপর তারা একটি কল্যান্ডার মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়, ঠান্ডা এবং সালাদ জন্য ব্যবহার করা হয়।
লাল বাঁধাকপি সমৃদ্ধ উজ্জ্বল রঙ সংরক্ষণ করতে, সালাদে একটু লাল ওয়াইন, লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করুন। অতিরিক্ত পণ্য যেমন রসুন, শসা, গুল্ম, ডিম, সসেজ, টমেটো বা একটি জটিল উপাদান ড্রেসিং লাল বাঁধাকপির স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে। এবং zhmenya আখরোট সালাদে পরিশীলিততা যোগ করবে এবং এটি উৎসবমুখর করবে।
এটা লক্ষনীয় যে লাল বাঁধাকপি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। অ্যান্থোসায়ানিনের প্রাকৃতিক রঞ্জক পদার্থের জন্য ধন্যবাদ, এটি স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে, লিউকেমিয়া প্রতিরোধ করে, পুনরুজ্জীবিত করে, রক্তনালীর দেয়াল পুনরুদ্ধার করে, জীবাণুনাশক প্রভাব ফেলে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। অতএব, সুস্থ এবং সবল থাকার জন্য, এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 38 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- লাল বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- ডিল - ছোট গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- শসা - 1 পিসি।
শসা এবং ভেষজ দিয়ে লাল বাঁধাকপি সালাদ প্রস্তুত করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. শসা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
2. বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় টুকরা কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। বাঁধাকপি লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং আপনার হাত দিয়ে ভাল করে গুঁড়ো করুন যাতে রস প্রবাহিত হয়। এটি সালাদকে আরও রসালো করে তুলবে। নীল বাঁধাকপি আপনার হাতকে নীল করতে পারে। এই দাগ দূর করতে, আপনার হাতের তালু ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে ঘষুন।
3. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. সব সবজি একটি বাটিতে রাখুন, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে seasonতু দিন।
5. সালাদ নাড়ুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন। আপনি যদি চান, আপনি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্রি-চিল করতে পারেন।
কিভাবে একটি লাল বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
