সুস্বাদু জেব্রা পাই কেবল প্রতিদিনই নয়, একটি উত্সব টেবিলেরও একটি হাইলাইট হয়ে উঠবে। এটি একটি প্রফুল্ল এবং ক্ষুধার্ত চেহারা সঙ্গে প্রতিটি ভোক্তা আনন্দিত হবে। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এই জাতীয় সুন্দর পেস্ট্রি দিয়ে আনন্দিত হবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- বাড়িতে জেব্রা পাই - গোপনীয়তা
- জেব্রা পাই: একটি ক্লাসিক রেসিপি
- জেব্রা পাই: টক ক্রিমের রেসিপি
- জেব্রা পাই: কেফিরের রেসিপি
- জেব্রা পাই: ধীর কুকারে রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
জেব্রা পাই অনেকের কাছে একটি সুপরিচিত এবং প্রিয় উপাদেয় খাবার। মিষ্টান্নের বিশেষত্ব হল হালকা এবং গা dark় ময়দার ডোরার বিকল্প। এই ডোরাকাটা মিষ্টি প্রতিটি ভক্ষককে আনন্দিত করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক রেসিপি নির্বাচন করা, কারণ তাদের অনেক বৈচিত্র আছে। আমরা এই পর্যালোচনা তাদের মধ্যে কিছু সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
বাড়িতে জেব্রা পাই - গোপনীয়তা
আপনার নিজের উপর একটি ত্রুটিহীন জেব্রা কেক তৈরি করতে, আপনাকে সঠিক ধাপে ধাপে রেসিপি এবং কিছু গোপনীয়তা, কৌশল এবং টিপস জানতে হবে। আমরা নীচে এই সম্পর্কে কথা বলব।
- পিঠাকে তুলতুলে এবং তুলতুলে রাখার জন্য ময়দার মধ্যে বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করুন, এবং ঘন এবং কুঁচকে না।
- তরল এবং শুকনো উপাদান আলাদাভাবে মেশান। তাহলে তরল অংশ বাতাস হারাবে না। প্রথমে একটি শুকনো মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, তারপরে একটি তরল মিশ্রণ।
- সর্বদা লবণ যোগ করুন, এটি একটি উজ্জ্বল স্বাদ দেবে।
- গলিত এবং স্পষ্ট মাখন ব্যবহার করুন, তারপর বেকিং তুলতুলে হবে।
- কেক সমানভাবে বৃদ্ধি পেতে, ফয়েল দিয়ে ময়দা দিয়ে ছাঁচটি coverেকে দিন। এটি ভূত্বককে দ্রুত গঠনে বাধা দেবে এবং খাদ্য wardর্ধ্বমুখী হবে।
- মাখন (মাখন বা সবজি) দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, ময়দার পাতলা স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন বা পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন।
- অতিরিক্ত ময়দা ঝাঁকান।
- আপনি একটি সময়ে যত বেশি ময়দা রাখবেন, ডোরাকাটা তত বেশি অভিব্যক্তিপূর্ণ হবে।
- স্তরগুলি পরিষ্কার করতে, সমাপ্ত ময়দার মধ্যে কোকো যোগ করুন। এর দুটি অংশ ভিন্ন ধারাবাহিকতায় পরিণত হবে, তাই তারা একে অপরের সাথে মিশবে না।
- সমাপ্ত কেককে স্থির হওয়া এবং পড়ে যাওয়া রোধ করতে, এটি 15 মিনিটের জন্য চুলায় বন্ধ রাখুন।
- যদি পিষ্টকটি খুব বাদামী হয় এবং ভিতরে বেকড না হয়, তাহলে এটি ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং প্রস্তুতিতে আনুন।
- পাই বেক করার সময় চুলা খুলবেন না, অন্যথায় ময়দা স্থির হয়ে যাবে।
- অবিলম্বে সমাপ্ত বিস্কুট কাটবেন না, এটি "বিশ্রাম" দিন।
- আলু এবং বাদামী: পর্যায়ক্রমে ছাঁচের কেন্দ্রে ময়দা ourেলে দিন। এটি কেকের টুকরোতে মার্বেল প্যাটার্ন তৈরি করবে।
- জেব্রার জন্য, বিস্কুটের মালকড়ি সবচেয়ে ভাল, তবে কেফির বা টক ক্রিমের উপর ভিত্তি করে রেসিপি রয়েছে।
- একটি কাঠের স্প্লিন্টার দিয়ে পণ্যের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। এটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে। যদি ময়দা আটকে যায়, কয়েক মিনিট কেক বেক করুন এবং আবার পরীক্ষা করুন।
জেব্রা পাই: একটি ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক হোমমেড জেব্রা কেকের রেসিপি টক ক্রিম, মাখন এবং ডিম দিয়ে দুটি রঙে তৈরি করা হয়: হালকা এবং গা dark় ময়দা। যদি ইচ্ছা হয়, পণ্যটি গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং তারপর আপনি একটি সত্যিকারের জন্মদিনের কেক পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 319 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- চিনি - 300 গ্রাম
- ময়দা - 300 গ্রাম
- কোকো - 2 টেবিল চামচ
- আলগা করুন - 1 চা চামচ।
ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুতি:
- চিনি অর্ধেক পরিবেশন সঙ্গে একটি মিক্সার সঙ্গে মাখন পিষে।
- অন্য একটি পাত্রে ডিম বিট করুন, অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- ডিম এবং মাখনের মিশ্রণটি মেশান।
- মাখন-ডিমের মিশ্রণে টক ক্রিম যোগ করুন এবং আবার মেশান।
- বেকিং পাউডারের সাথে ময়দা একত্রিত করুন এবং তরল উপাদান যোগ করুন। আলোড়ন.
- ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন, একটি অংশে কোকো যোগ করুন।
- মাখন দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এটি পর্যায়ক্রমে 2 টেবিল চামচ রাখুন।অন্ধকার এবং হালকা ময়দা। প্রতিটি রঙ আগের রঙের কেন্দ্রে পড়তে হবে।
- সমস্ত ময়দা ছাঁচে স্থানান্তর করুন।
- ওভেনে 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে পাই বেক করুন।
জেব্রা পাই: টক ক্রিমের রেসিপি
হালকা, সুন্দর, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাস্থ্যকর উপাদেয় - টক ক্রিম দিয়ে রান্না করা জেব্রা পাই। এটি একটি সূক্ষ্ম পেস্ট্রি, টক ক্রিমের অনুরূপ।
উপকরণ:
- টক ক্রিম - 300 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ময়দা - 300 গ্রাম
- কোকো - 2 টেবিল চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
টক ক্রিম দিয়ে ধাপে ধাপে জেব্রা পাই রান্না:
- ময়দা, সোডা, লবণ এবং চিনি একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
- ঝাঁঝালো হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন।
- ফুটন্ত ছাড়া জল স্নানের মধ্যে মাখন গলান, এবং টক ক্রিমে যোগ করুন।
- তরল উপাদানগুলো মিশিয়ে শুকনো মিশ্রণে pourেলে দিন।
- একটি মিক্সারের সাথে ময়দা মিশিয়ে দুই ভাগে ভাগ করুন।
- তাদের মধ্যে একটিতে কোকো যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- বেকিং পার্চমেন্ট এবং একটি চামচ উপর পর্যায়ক্রমে অন্ধকার এবং হালকা ময়দা দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন।
- ফর্মটি ফয়েল দিয়ে overেকে দিন এবং একটি উত্তপ্ত চুলায় 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পণ্যটি পাঠান।
জেব্রা পাই: কেফিরের রেসিপি
একটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য ডেজার্ট রেসিপি হল কেফিরে রান্না করা জেব্রা পাই। এই গাঁজন দুধের পণ্যটি কোনওভাবেই সমাপ্ত পণ্যের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, বরং বিপরীতভাবে, এটি কোমল এবং নরম করে তুলবে।
উপকরণ:
- কেফির - 400 গ্রাম
- ময়দা - 600 গ্রাম
- চিনি - 300 গ্রাম
- ডিম - 6 পিসি।
- সোডা - 2 চা চামচ
- কোকো - 3 চামচ। ঠ।
কেফিরে জেব্রা পাই এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- ফুলে যাওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে চিনি দিয়ে ডিম বিট করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় কেফির Pেলে আবার মেশান।
- সোডার সাথে ময়দা একত্রিত করুন এবং তরল উপাদান যোগ করুন।
- প্যানকেকের সামঞ্জস্যের জন্য ময়দা গুঁড়ো করুন।
- ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন এবং একটি অংশে কোকো যোগ করুন। আলোড়ন.
- সূর্যমুখী তেল দিয়ে ফর্মটি লুব্রিকেট করুন এবং এক এক করে ময়দা রাখুন: এক চামচ অন্ধকার ময়দা, এক চামচ আলো।
- সম্পূর্ণ ফর্মটি পূরণ করুন এবং কেকটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 45 মিনিটের জন্য পাঠান।
জেব্রা পাই: ধীর কুকারে রেসিপি
আপনার যদি মাল্টিকুকার থাকে, তাহলে এই সহকারীর সাহায্যে আপনি যেকোন সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন, সহ। এবং জেব্রা পাই এর মতো আশ্চর্যজনক পেস্ট্রি বেক করুন। ময়দা বরাবরের মতোই প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি চুলায় বেক করা হয় না, তবে একটি মাল্টিকুকারে।
উপকরণ:
- চিনি - 200 গ্রাম
- ডিম - 4 পিসি।
- টক ক্রিম - 200 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- কোকো - 2 টেবিল চামচ।
ধীর কুকারে ধাপে ধাপে জেব্রা পাই রান্না করুন:
- চিনি, ডিম একত্রিত করুন এবং ফুলে যাওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে ভালভাবে বিট করুন।
- টক ক্রিম andেলে আবার ঝাঁকুনি দিন।
- ভিনেগার স্লেকড বেকিং সোডা যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি চালিয়ে যান।
- একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলে এবং ময়দার মধ্যে ালা।
- প্যানকেকের ধারাবাহিকতায় ময়দা গুঁড়ানো, ময়দা যোগ করুন।
- ফলে ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন।
- এর মধ্যে একটিতে কোকো andেলে নাড়ুন।
- মাল্টিকুকারের একটি বাটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং কয়েক চামচ হালকা এবং গা dark় ময়দা পর্যায়ক্রমে েলে দিন।
- সৌন্দর্যের জন্য, একটি টুথপিক দিয়ে এটিতে হাঁটুন, দাগ তৈরি করুন।
- মাল্টিকুকারের idাকনা বন্ধ করুন, "বেক" মোড চালু করুন এবং স্টার্ট টিপুন।
- 45 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
- প্রোগ্রাম শেষ হয়ে গেলে, 20 মিনিটের জন্য কেকটি বের করবেন না, তবে এটি আসার জন্য এটি হিটিং মোডে রেখে দিন।
- তারপর idাকনা খুলে কেক ঠান্ডা হতে দিন।
ভিডিও রেসিপি:
