প্যানকেক অনেকের পছন্দ। যাইহোক, প্রায়শই না, গৃহিণীরা শুধুমাত্র ভরাট পরিবর্তন করে। এবং আজ আমি আপনাকে "জেব্রা" নামক মজার প্যানকেকের একটি রেসিপি বলতে চাই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নিশ্চয়ই সব মহিলা প্যানকেক বেক করতে পারে, এবং কিছু পুরুষও। একই সময়ে, তাদের অনেকগুলি শুধুমাত্র একটি প্রমাণিত রেসিপি অনুসারে বেক করা হয়, পরীক্ষার ভয়ে। যাইহোক, এমনকি সবচেয়ে প্রিয় খাবারও একদিন বিরক্ত হবে, বিরক্তিকর হয়ে উঠবে এবং খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্য আনার ইচ্ছা থাকবে। রেসিপিতে নতুন কি যোগ করা যায়? প্রথমটি হল ময়দার বিভিন্নতা, বকভিট, রাই, ব্রান বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ ব্যবহার করা। দ্বিতীয়ত, আপনি ময়দার মধ্যে যে কোনও পণ্য যুক্ত করতে পারেন: বাদাম বা চকোলেট, পনির বা নারকেল ইত্যাদি। তৃতীয়টি হল বিভিন্ন পণ্য দিয়ে প্যানকেকস স্টাফ করা। সর্বোপরি, বিভিন্ন ধরণের সংযোজনগুলি প্রতিদিন টেবিলে বিভিন্ন ধরণের প্যানকেক পরিবেশন করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ দেয়।
কিন্তু যদি আপনি এখনও আপনার অভ্যাস এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে না চান, এবং আপনার প্রমাণিত প্যানকেকের রেসিপি রাখতে চান, তাহলে আপনি এটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার কেবল কয়েক টেবিল চামচ কোকো পাউডার দরকার, যা প্যানকেক ময়দার একটি ছোট অংশে মিশ্রিত হয়। ঠিক আছে, এবং তারপর, এটি সব প্রযুক্তির ব্যাপার। আমরা আপনাকে জেব্রা প্যানকেকের জন্য একটি আশ্চর্যজনক রেসিপি অফার করি। তারা অবশ্যই আপনাকে উত্সাহিত করবে, বিশেষ করে দ্বিতীয়ার্ধ এবং ছেলেরা। ক্রিস্পি ওয়াফল রিম এবং হালকা কোকো সুগন্ধ কাউকে উদাসীন রাখবে না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 147 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12-15 পিসি।
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- প্রাকৃতিক দই - 200 মিলি
- পানীয় জল - 250 মিলি
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ। (200 গ্রাম গ্লাস)
- ডিম - 1 পিসি।
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 3-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
প্যানকেক তৈরি করা "জেব্রা"
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই এবং কেফির েলে দিন।
2. খাবারে একটি ডিম পেটান, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
3. পানীয় জল যোগ করুন এবং তরল উপাদানগুলিকে সমানভাবে বিতরণ করুন। তারপরে ময়দা যোগ করুন, যা সম্ভব হলে ভালভাবে ছাঁকুন, যাতে এটি অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়।
4. গুঁড়ো ছাড়া মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। এটি একটি হাত বা বৈদ্যুতিক ঝাঁকুনি, বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে করা যেতে পারে। তারপর ? ময়দার অংশটি অন্য পাত্রে ourেলে দিন, যাতে কোকো পাউডার েলে দিন।
5. কোকো পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। যাতে এটি গলদা তৈরি না করে আরও ভালভাবে হস্তক্ষেপ করে, আমি এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ছাঁকতে সুপারিশ করি।
6. চুলা উপর প্যান রাখুন এবং এটি গরম। নিরাপত্তার জালের জন্য, আপনি উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে তার নীচে গ্রীস করতে পারেন। আপনাকে কেবল একবার এটি করতে হবে, যাতে প্রথম প্যানকেকটি "গলদা" না হয়; ভবিষ্যতে, আপনি প্যানটি গ্রীস করতে পারবেন না।
একটি লাড্ডু দিয়ে ময়দা চামচ করে প্যানে pourেলে দিন, যা আপনি সব দিক দিয়ে ঘোরান যাতে ময়দা একটি বৃত্তে ছড়িয়ে যায়।
7. একবারে চুলায় প্যানটি রাখবেন না, তবে একটি টেবিল চামচ দিয়ে চকোলেট ময়দা নিন এবং প্যানকেকের উপর একটি বৃত্ত বা অন্য কোন আকারে pourেলে দিন। সুবিধার জন্য, আপনি একটি স্পাউট সহ একটি টিপট, idsাকনাগুলির একটি গর্ত সহ একটি প্লাস্টিকের বোতল, উদ্ভিজ্জ তেল বা কেচাপের জন্য বিশেষ বোতল ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।
এর পরে, চুলায় প্যানটি পাঠান এবং প্যানকেকটি সর্বদা হিসাবে ভাজুন, উভয় পাশে প্রায় 1 মিনিটের জন্য।
8. এই ধরনের প্যানকেক পরিবেশন করা হয়, গড়িয়ে দেওয়া হয়, তাই সেগুলো দেখতে সুন্দর এবং ক্ষুধাযুক্ত।
দ্রষ্টব্য: যেমন আমি উপরে লিখেছি, যদি আপনি আপনার নিজের প্রমাণিত প্যানকেক রেসিপি ব্যবহার করেন, তাহলে "জেব্রা" মূর্ত করার জন্য, আপনি রেসিপির গঠন পরিবর্তন করতে পারবেন না, তবে আমার রেসিপিটি একটি ধারণা হিসাবে নিন।
চকোলেট ভর্তি দিয়ে কীভাবে ডোরাকাটা প্যানকেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
