রসালো, সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি -মসলাযুক্ত স্বাদ সহ - চুলায় বেক করা মসলাযুক্ত টমেটো। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি টমেটো পছন্দ করেন এবং সেগুলো থেকে আর কি রান্না করতে হয় তা জানেন না, তাহলে আমি সেগুলো চুলায় বেক করার পরামর্শ দিই। রেসিপি সহজ কিন্তু সুস্বাদু। সুগন্ধি গুল্ম এবং রসুনের তোড়া দিয়ে টমেটো … এটা divineশ্বরিক! এগুলিকে অলিভ অয়েল, সুগন্ধি থাইম, তুলসী, সিনিজা, গরম মরিচ ইত্যাদি দিয়ে বেক করা যায়। উপরন্তু, এখানে টমেটো ধোয়া, রসুনের খোসা ছাড়ানো এবং ওভেন প্রিহিট করা ছাড়া এখানে কোন প্রস্তুতি নেই।
ওভেন-বেকড টমেটো আলু, পাস্তা বা ভাতের সাইড ডিশের জন্য নিখুঁত সংযোজন। এগুলি মাংস বা হাঁস -মুরগির জন্য একটি স্বাধীন সাইড ডিশ হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে। তারা কাবাব বা স্টিক দিয়ে ভাল যায়। আরেকটি ক্ষুধাযুক্ত মাছ বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে শীতল সাদা ওয়াইনের সংমিশ্রণ করা হয়।
দয়া করে মনে রাখবেন যে ডাক্তাররা বলছেন যে একটি পাকা টমেটো পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের উৎস। এবং এছাড়াও - লাইকোপেন - একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সেরোটোনিন "সুখের হরমোন"! এবং কি আকর্ষণীয়, তাপ চিকিত্সা পরে, বেকড ফল তাজা ফল তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর! অতএব, প্রস্তাবিত রেসিপি মনোযোগ দিন।
পাফ প্যাস্ট্রি শীটে ফেটা পনির দিয়ে কীভাবে জলপাই এবং টমেটো রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3-4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 400 গ্রাম
- টেবিল ভিনেগার - 0.5 চা চামচ
- গরম মরিচ - 0.5 শুঁটি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সরিষা - 1 চা চামচ
- সুমাক - 0.5 চা চামচ
- সবজি বা জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ
- জিরা - 0.5 চা চামচ
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চুলায় বেক করা মসলাযুক্ত টমেটো রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি অগভীর পাত্রে ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সয়া সস েলে দিন। সরিষা এবং কিমা রসুন যোগ করুন।
2. সুমাক, জিরা, কালো মরিচ, লবণ এবং সূক্ষ্ম কাটা গরম মরিচ যোগ করুন।
3. মসৃণ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সস নাড়ুন।
4. টমেটো ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ইলাস্টিক এবং ঘন ফল নির্বাচন করুন, কারণ খুব নরম দ্রুত একটি মৃদু ধারাবাহিকতায় পরিণত হবে। সেগুলো একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং বেকিংয়ের সময় বাষ্প ছাড়তে প্রতিটি ফলকে কাঠের টুথপিক দিয়ে বিদ্ধ করুন। অন্যথায়, চুলায়, টমেটোর খোসা ফেটে যাবে এবং সমস্ত রস বেরিয়ে যাবে।
5. টমেটোর উপর সস েলে দিন।
6. ওভেন 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য টমেটো পাঠান। নির্দিষ্ট রান্নার সময় চুলা এবং পিলাফের আকারের উপর নির্ভর করে। অতএব, পর্যায়ক্রমে তাদের পর্যবেক্ষণ করুন যাতে প্রস্তুতির মুহূর্তটি মিস না হয়। উনুনে গরম বা ঠাণ্ডা করে তৈরি রেডিমেড মসলাযুক্ত টমেটো পরিবেশন করুন।
রসুন দিয়ে বেকড টমেটো কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
