টোরেও মুরগি একটি Mexicতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার যা বিশ্বের অনেক দেশে রান্না করা হয়। এটি খুব সন্তোষজনক, রসালো এবং একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। এবং আপনি আজকের পর্যালোচনায় এটি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখবেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুরগি সর্বত্র খাওয়া হয়, এটি বিশ্বের অনেক দেশের খাবারে দেখা যায়। জাতীয় স্প্যানিশ, আজারবাইজানি, ফরাসি খাবার এবং অন্যান্য দেশের খাবার এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই পণ্য, সবার কাছে পরিচিত, আমাদের দেশের প্রায় প্রতিটি বাসিন্দার দৈনিক মেনুতে অন্তর্ভুক্ত। একটি আকর্ষণীয় সত্য হল যে traditionalতিহ্যবাহী মুরগির খাবার প্রায় যে কোন দেশে বিদ্যমান, কিন্তু আমি কি বলতে পারি, আমরা যথাযথভাবে লক্ষ্য করতে পারি যে এটি পুরো বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য। যা আশ্চর্যজনক নয় - এর চমৎকার স্বাদ এবং মাংসের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য দীর্ঘদিন ধরে পুষ্টিবিদদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে।
মুরগির মাংস কম ক্যালোরি, খুব কোমল এবং পেট দ্বারা সহজে হজম হয়। এটি খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাবারের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মুরগি রান্নার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, সবচেয়ে সহজ, অবশ্যই, পুরো পাখি বেক করা। কিন্তু আজ আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি নিজেকে পরিচিত করুন, রান্না করুন এবং একটি আকর্ষণীয় নাম "টোরেরো" সহ একটি মেক্সিকান ডিশ চেষ্টা করুন। মুরগি সুরেলাভাবে সবজির সাথে মিলিত হয়, বিভিন্ন মশলা যুক্ত করে সাদা ওয়াইনে ভাজা হয়। রান্নায় কোন অসুবিধা নেই। রান্নার জন্য ন্যূনতম সময় ব্যয় করা হয়। মুরগির স্বাদ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং উপাদেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 190 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কোন মুরগির অংশ - 500 গ্রাম
- মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
- মিষ্টি সবুজ মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- সাদা ওয়াইন - 100 মিলি
- জলপাই তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড মিষ্টি পেপারিকা - 1 চা চামচ
- জাফরান - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
চিকেন টোরেও রান্না
1. ছবিতে দেখানো হিসাবে, মুরগির টুকরো ধুয়ে, শুকিয়ে এবং মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। আপনি এই থালার জন্য সব ধরনের মুরগির অংশ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি ডায়েট ফুড পছন্দ করেন, তাহলে ফিললেট কিনুন, যদি আপনি বেশি চর্বিযুক্ত এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার পছন্দ করেন - উরু বা ড্রামস্টিক ব্যবহার করুন।
2. এখন সবজি প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ান, এবং লেজ, কোর এবং বীজ থেকে মরিচ খোসা ছাড়ান। সমস্ত সবজি ধুয়ে নিন এবং সমানভাবে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. চুলা উপর প্যান রাখুন, জলপাই তেল andালা এবং ভাজা মাংস রাখুন। হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে ভাজুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
4. তাপমাত্রা মাঝারি করে দিন এবং খাবার রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত।
5. তারপর স্কিললেটে কোন অবশিষ্ট মোম (টমেটো এবং বেল মরিচ) যোগ করুন।
6. উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া খাদ্য আনুন। তারপরে, তাপমাত্রা মাঝারি করুন, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শাকসবজি থেকে রস বের হবে, যেখানে থালা স্ট্যু করা হবে। তারপর প্যানে ওয়াইন েলে দিন।
7. saltতু লবণ, মরিচ এবং সব মশলা দিয়ে। তাপ বাড়ান এবং জোরে জোরে রান্না করুন যতক্ষণ না সমস্ত অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়।
8. রান্নার ঠিক পরে টোরেও পরিবেশন করুন। যেহেতু এটি একটি কোম্পানিতে সবজি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাই এটির ব্যবহারিকভাবে অতিরিক্ত সাইড ডিশের প্রয়োজন হয় না। যদিও আপনি চাইলে, আলু, স্প্যাগেটি বা সিরিয়াল সিদ্ধ করতে পারেন।
কিভাবে মেক্সিকান মুরগি রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
