একটি প্যানে চিকেন কাবাবের ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদান এবং রান্নার প্রযুক্তির একটি তালিকা। ভিডিও রেসিপি।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে চিকেন স্কুয়ার্স একটি সহজেই তৈরি করা ঘরে তৈরি খাবার যা গ্রিলের উপর তৈরি বারবিকিউয়ের মতো স্বাদযুক্ত। এই সরলীকৃত সংস্করণটি অনেক ক্ষেত্রে মূল্যবান, উদাহরণস্বরূপ, যখন পিকনিকে বের হওয়ার কোন উপায় নেই, কিন্তু আপনি সত্যিই সুস্বাদু মাংস চান। এছাড়াও, এই খাবারের জন্য বিশেষ রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি যেমন বৈদ্যুতিক BBQ গ্রিল বা গ্রিলের প্রয়োজন হয় না।
রেসিপিতে প্রস্তাবিত মেরিনেড একটি প্যানে এমনকি মাংসকে খুব সুস্বাদু করে তোলে। সয়া সস দ্রুত আচার এবং একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি একটি সামান্য তীক্ষ্ণতা দেয়, সুবাস উন্নত করে। গ্রেটেড আদা ব্যবহার করাও গুরুত্বপূর্ণ, যা মাংসের তন্তু নরম করে, সমাপ্ত থালার গন্ধকে আরও বেশি ক্ষুধা দেয়। অল্প পরিমাণে ভিনেগার রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, কিন্তু মাংসের তন্তু শুকায় না।
আপনি চাইলে আরও মশলা যোগ করতে পারেন, যেমন পেপারিকা, ধনিয়া, রোজমেরি, থাইম এবং আরও অনেক কিছু। কিন্তু প্রত্যেকে শক্তিশালী ভেষজ সুগন্ধের অধীনে মাংসের স্বাদ লুকিয়ে রাখতে পছন্দ করে না।
এরপরে, আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটির ছবির সাথে একটি প্যানে চিকেন কাবাবের রেসিপিটির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
ওভেনে টমেটো সসে আচারযুক্ত মুরগি কীভাবে রান্না করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 140 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির উরু - 4 পিসি।
- সয়া সস - 10 মিলি
- ভিনেগার - 1 চা চামচ
- তাজা আদা - 10 গ্রাম
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ
- স্বাদ মতো মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
একটি প্যানে ধাপে ধাপে চিকেন কাবাব রান্না করুন
1. একটি ফ্রাইং প্যানে মুরগির স্কুইয়ার প্রস্তুত করার আগে, মাংসের পণ্যটি প্রক্রিয়া করুন। আমরা মুরগির উরু থেকে মাংস পুরোপুরি কেটে ফেলেছি, বড় টুকরো ছাড়ার চেষ্টা করছি। আমরা ত্বক পুরোপুরি মুছে ফেলি। আমরা ধুয়ে শুকাই।
2. আমরা আদা মূল পরিষ্কার, এটি পিষে এবং কাটা রসুন সঙ্গে মাংস পাঠান।
3. তারপর সয়া সস seasonেলে দিন, seasonতু, যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সমস্ত মাংস মেরিনেড দিয়ে েকে যায়।
4. এর পরে, ভিনেগার যোগ করুন, একটি withাকনা দিয়ে থালাগুলি coverেকে দিন বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শক্ত করুন। 30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করার জন্য টেবিলে রেখে দিন।
5. প্যান Preheat, উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণে highালা এবং উচ্চ তাপ উপর ভাজা। প্রক্রিয়াটিতে মেশাতে ভুলবেন না যাতে মাংস পুড়ে না যায় এবং সমানভাবে রান্না হয়। একটি সোনালী ভূত্বক ধীরে ধীরে ভূপৃষ্ঠে গঠন করে এবং মুরগির ভিতরে সরস থাকে।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে বাড়িতে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু চিকেন কাবাব প্রস্তুত! তাজা গুল্ম বা আচারযুক্ত পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ চপ এবং যে কোনও সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. কিভাবে একটি প্যানে সুস্বাদু কাবাব রান্না করবেন
2. একটি প্যানে রিয়েল কাবাব
