হৃদয়গ্রাহী, মনোরম স্বাদ, সূক্ষ্ম ধোঁয়াটে সুবাস, হালকা লবণাক্ততা - সালমন সহ উদ্ভিজ্জ সালাদ। আসুন এই খাবারটি প্রস্তুত করি এবং আমাদের আত্মীয়দের একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে আনন্দিত করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সালমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর লাল মাছ। এটি দিয়ে বিপুল সংখ্যক খাবার তৈরি করা হয়। কিন্তু আজ আমি স্যামন সহ একটি সহজ এবং হালকা সালাদের উপর ফোকাস করব। এই ধরণের মাছ অনেক পণ্যের সাথে ভাল যায়। যেমন, ভাত, পাস্তা, গুল্ম, ডিম, পনির, লেটুস, সবজি ইত্যাদি। এই কারণে, এই ধরনের সালাদের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আমি আপনাকে থালার একটি সহজ সংস্করণ সম্পর্কে বলতে চাই, যা হালকা খাদ্যতালিকাগত ডিনার বা বিকালে নাস্তার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে।
আমি এই রসালো সালাদ তৈরির জন্য শাকসবজি ব্যবহার করি এবং ধূমপান করা স্যামনের টুকরোগুলি থালাটিকে আরও সুস্বাদু, আরও পুষ্টিকর এবং আরও উত্সব করে তোলে। নিয়মিত দৈনিক সালাদে ধূমপান করা লাল মাছ যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, ট্রিটটি একটি দুর্দান্ত খাবারে পরিণত হয়। এই জাতীয় সালাদ পর্যাপ্তভাবে যে কোনও উত্সব এবং রোমান্টিক উত্সব সাজাবে। এছাড়াও, কারণটি ইতিমধ্যে বন্ধ। এই সালাদটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং এর খরচ সস্তা করার জন্য, স্যামনের পুরো টুকরার পরিবর্তে, আপনি ধূমপানযুক্ত রিজ ব্যবহার করতে পারেন। তাদের অনেক বেশি গণতান্ত্রিক মূল্য রয়েছে, যখন খাবারগুলি কম সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে ওঠে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 128 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- স্মোকড স্যামন রিজ - 0.5 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- ডিল - গুচ্ছ
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ রিফুয়েল করার জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
ধূমপান করা সালমন সহ ধাপে ধাপে রান্না করা সবজি সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. স্যামনের পিঠ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। রিজ থেকে মাংস সরান এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন। হাড় থেকে সরানোর আগে মাংসের স্বাদ নিন। যদি মাছ খুব নোনতা হয়, তাহলে এটি 5-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। বেশি সময় ধরে রাখবেন না, তা না হলে এটি নির্বোধ হয়ে যেতে পারে।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং কিউব করে নিন। ঠান্ডা জলে ডিম ডুবিয়ে, একটি ফোঁড়ায় আনুন, তাপ কমিয়ে 8 মিনিট রান্না করুন। তারপর বরফ জলে স্থানান্তর এবং ঠান্ডা ছেড়ে। তারপর খোসা, কিউব করে কেটে খাবারের জন্য পাত্রে পাঠান।
3. ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সালাদে রাখুন। টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন, সব পণ্যের চেয়ে একটু বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং সমস্ত উপাদানগুলিতে পাঠান।
4. সয়া সস এবং জলপাই তেল দিয়ে asonতু সালাদ। নাড়ুন এবং স্বাদ নিন। প্রয়োজনে লবণ দিয়ে ট্রিট করুন। তবে আপনার লবণের প্রয়োজন নাও হতে পারে, কারণ সয়া সস এবং ধূমপান করা মাছ থেকে এটি যথেষ্ট হবে। সালাদ রান্না হওয়ার সাথে সাথে পরিবেশন করুন। যদি দাঁড়াতে বাকি থাকে, টমেটোর রস উঠে যাবে এবং সালাদ খুব জলযুক্ত হয়ে যাবে। যদি আপনি অবিলম্বে এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা না করেন, তাহলে সস দিয়ে seasonতু করুন এবং পরিবেশনের আগে অবিলম্বে নাড়ুন।
শাকসবজি, ধূমপানযুক্ত সালমন এবং নীল পনির দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
