পেকিং বাঁধাকপি, মুলা এবং কাঁকড়া লাঠি সালাদ একটি চমৎকার হালকা এবং সুস্বাদু ক্ষুধা যা সব শীতকালে প্রস্তুত করা যায়, ভিটামিন এবং পুষ্টির তোড়া দিয়ে খাদ্যকে সমৃদ্ধ করে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আমি একটি হিমশীতল শীতের দিনে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সালাদের একটি অংশ দিয়ে ভিটামিনাইজ করার প্রস্তাব দিই। এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, বেশি সময় লাগে না, এবং ডিনার এবং একটি উত্সব টেবিল উভয়ের জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, একটি ছোট অংশ থেকে, আপনি অল্প ক্যালোরি পেতে পারেন, কিন্তু প্রচুর ভিটামিন। এছাড়াও, সালাদ আপনার পছন্দের যেকোনো খাবারের সাথে পরিপূরক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তাজা গাজর বা আনারসের টুকরা ভাল কাজ করে। মুলা শুধুমাত্র সাদা নয়, সবুজ বা কালোও ব্যবহার করা যায়। সালাদে তাজা সবজির দারুণ সংমিশ্রণ এটিকে খুব স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
এই ধরণের বাঁধাকপি কেবল সবজি নয়, মাংস এবং মাছের সংযোজনগুলির সাথেও মিলিত হয়। কাঁকড়া লাঠি সমান সাফল্যের সাথে চিংড়ি বা লাল মাছের টুকরা প্রতিস্থাপন করবে। আপনি সেদ্ধ বা বেকড চিকেন ফিললেটও ব্যবহার করতে পারেন। পেকিং বাঁধাকপির সালাদ বৈচিত্র্যময় হতে পারে, যা কোনওভাবেই নষ্ট হবে না, তবে কেবল নতুন স্বাদ সংবেদন যোগ করবে। প্রতিদিনের পরিবেশন জন্য, সালাদ সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। এবং একটি উত্সব ভোজের জন্য, একটি ভাল সস চয়ন করা ভাল, যা থালাটিকে অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত সংবেদন দেবে, এটি মসলাযুক্ত করে তুলবে।
পনির, ব্রান এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- চাইনিজ বাঁধাকপি - 5 টি পাতা
- কাঁকড়া লাঠি - 3-4 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- ডাইকন মূলা - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ, মুলা এবং কাঁকড়া লাঠি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপি থেকে, প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন।
2. পাতলা চামড়া থেকে মুলা খোসা এবং একটি মোটা grater উপর গ্রেট বা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
3. কাঁকড়া লাঠি থেকে মোড়ানো ফিল্মটি সরান এবং কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। যদি আপনি সেগুলি হিমায়িত ব্যবহার করেন, তবে প্রথমে মাইক্রোওয়েভ এবং গরম জল ব্যবহার না করে ডিফ্রস্ট করুন। নিচের শেলফের ফ্রিজে সেগুলো ডিফ্রস্ট করুন।
4. খাবার লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pourালা এবং নাড়ুন। পেকিং বাঁধাকপির সালাদ, মূলা এবং কাঁকড়ার লাঠি অবশ্যই ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে। তাই পরিবেশনের আগে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
