লিভারে এবং কিডনিতে অতিরিক্ত বোঝা ছাড়াই আপনার ডায়েটে প্রচুর প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার কিনা বা আপনি মাঝারি মাত্রায় করতে পারেন কিনা সে সম্পর্কে আমরা মিথগুলি দূর করি। প্রোটিন যৌগের প্রয়োজনীয় ভোজনের কথা বললে, নিম্নরূপ প্রশ্নটি উত্থাপন করা আরও সঠিক - এটি শরীরকে অ্যামাইন সরবরাহের ক্ষেত্রে যথেষ্ট হবে কিনা। আজ আমরা ক্রীড়াবিদদের ওজন কমানোর জন্য উচ্চ প্রোটিন গ্রহণের গুরুত্ব দেখব।
প্রোটিন যৌগের প্রয়োজনীয়তা কিভাবে নির্ধারণ করবেন?
এটা মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে প্রোটিন যৌগের ডোজ ক্রীড়াবিদদের শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি খাবারের জন্য পুষ্টির ডোজ জানা আপনার পুষ্টি কৌশল পরিকল্পনা করতে সাহায্য করতে পারে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সর্বোত্তম ডোজ প্রতি চার ঘণ্টায় শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 0.25 গ্রাম হতে পারে। পুষ্টির এই ডোজ পেশী টিস্যুতে প্রোটিন যৌগের সংশ্লেষণ সক্রিয় করার জন্য যথেষ্ট। একই সময়ে, এমনকি যদি শরীর বিপুল সংখ্যক প্রোটিন যৌগ প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হয় তবে এটি অ্যামাইনগুলির সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করবে না।
যদি আপনি উপরে বর্ণিত পদ্ধতিটি চারটি খাবার এবং একটি অতিরিক্ত সন্ধ্যার খাবারের সাথে একটি পুষ্টি কর্মসূচী কম্পাইল করার জন্য ব্যবহার করেন (প্রোটিন প্রতি কিলোগ্রাম ভর 0.5 গ্রাম পরিমাণে খাওয়া হয়), একশ কিলোগ্রাম ওজনের ক্রীড়াবিদদের জন্য, ক্যাটাবোলিক বিক্রিয়া দূর করতে, প্রতিদিন প্রায় 25 গ্রাম প্রোটিন খাওয়া প্রয়োজন।
ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন গ্রহণের গুরুত্ব
সুপারিশের চেয়ে বেশি প্রোটিন খাওয়া অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে নির্দিষ্ট সুবিধা দিতে পারে। প্রথমত, আমরা একটি উচ্চারিত থার্মোজেনেসিস, পাশাপাশি পেশী ভর সংরক্ষণের সম্ভাবনা সম্পর্কে কথা বলছি। বিজ্ঞানীরা আরও বিশ্বাস করেন যে এটি অন্যান্য পুষ্টির পরিমাণ কমিয়ে দেবে। এই অনুমানটি পরীক্ষামূলকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং দেখা গেছে যে সরবরাহকৃত মোট শক্তির পরিমাণ থেকে 10 বা 15 শতাংশ কম প্রোটিন গ্রহণ করলে অতিরিক্ত শক্তি খরচ হয়। খাদ্যে প্রোটিন যৌগের অনুপাত বৃদ্ধির সাথে সাথে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যা হ্রাস পায়। এই ধরনের পুষ্টি প্রোগ্রামগুলি প্রয়োজনীয় তীব্রতা নিয়ে কাজ করার সুযোগ দেয় না। এটি ইঙ্গিত করতে পারে যে শুকানোর সময় ক্রীড়াবিদদের কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের দিকে মনোনিবেশ করা দরকার।
ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রোটিন একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এই পদার্থগুলি কেবল ভর অর্জনের জন্যই নয়, অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সময়ও প্রয়োজনীয়। এটি ক্ষুধার অনুভূতি দূর করার জন্য প্রোটিনের বৈশিষ্ট্যগুলিও লক্ষ্য করা উচিত, একটি মোটামুটি শক্তিশালী থার্মোজেনিক প্রভাব। যাইহোক, চর্বি গ্রহণ এবং পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ করার বিষয়ে সঠিকভাবে যোগাযোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, শরীরের শক্তি সরবরাহে সমস্যা হতে পারে।
মানুষের পুষ্টিতে প্রোটিনের গুরুত্ব এবং ভূমিকার জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:
[মিডিয়া =
