কীভাবে সামুদ্রিক শৈবালে ওজন কমানো যায়, এই খাদ্যের বৈশিষ্ট্য, এই পণ্যের উপকারিতা এবং দ্বন্দ্বগুলি খুঁজে বের করুন। আজ, আধুনিক সমাজের সবচেয়ে মারাত্মক সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল সঠিকভাবে ওজন কমানো, কারণ ওজন কমানো তার চেয়ে অনেক সহজ। প্রচুর পরিমাণে সিন্থেটিক পণ্য গ্রহণের ফলে, যা প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং স্বাদ বর্ধক, শরীরের ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ভবিষ্যতে স্থূলতার সমস্যার কারণ হতে পারে।
ওজনকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে এবং ত্বকের চর্বি জমা থেকে মুক্তি পেতে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব যথাযথ ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন। অনেকেই ওজন কমানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের ওষুধ এবং খাদ্যতালিকাগত উপকরণ ব্যবহার করা শুরু করেন, কিন্তু তারা সবসময় পছন্দসই ফলাফল দেয় না এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র চিকিত্সার চেহারা তৈরি করে বা স্বল্পমেয়াদী প্রভাব দেয়, কিন্তু ফলস্বরূপ তারা পারে শুধু সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।
আপনার সেরা বাজি হল আরও প্রাকৃতিক খাবারের দিকে নজর দেওয়া যা শরীরের চর্বি ভাঙ্গার গতি বাড়িয়ে তুলতে এবং আপনার ওজন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। সামুদ্রিক শৈবাল উদ্ধার করতে আসে, যার জন্য আপনি কেবল ওজন কমাতে পারবেন না, বরং আপনার নিজের স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি করতে পারেন।
সামুদ্রিক শৈবালের উপকারিতা
কেল্প কেল্প বা সামুদ্রিক শৈবাল, সুদূর পূর্ব উপকূলে এবং উত্তর সাগরে জন্মে। পূর্বে, এই পণ্যটি বিশেষভাবে inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়েছিল, স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং বিভিন্ন রোগ দূর করতে, কিন্তু এই পণ্যের স্বাদও প্রশংসিত হয়েছিল।
আজ আপনি প্রায় যেকোন সুপার মার্কেটেই সমুদ্রের কলা কিনতে পারেন, উভয়ই ক্যানড এবং শুকনো। প্রায়শই, মুদি দোকানের তাকগুলিতে বিভিন্ন এবং সুস্বাদু সামুদ্রিক শৈবাল সালাদগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, যা প্রায় সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে, যার কারণে ওজন সমন্বয়ও ঘটে।
সামুদ্রিক শৈবাল ঠান্ডা উত্তরের সমুদ্রে বৃদ্ধি পায়, যেখানে দূষণের মাত্রা উষ্ণ সমুদ্রের তুলনায় অনেক কম। অতএব, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে এটি একটি পরিবেশ বান্ধব পণ্য। সামুদ্রিক শৈবালের রচনাটি অনন্য, কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান ভিটামিন, ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, মাইক্রোএলিমেন্টস। আয়োডিনের উচ্চ ঘনত্বের কারণে তাদের একটি বাদামী রঙ রয়েছে। এছাড়াও, সামুদ্রিক শৈবালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, আয়রন, কোবাল্ট, ব্রোমিন, ম্যাগনেসিয়াম।
কেল্প বি, সি এবং ই গ্রুপের ভিটামিনের একটি উচ্চ উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ফ্রুক্টোজ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, পলিস্যাকারাইডের একটি প্রাকৃতিক এবং অপরিবর্তনীয় উৎস। এজন্য কেল্প অবশ্যই নিরামিষাশীদের দৈনন্দিন খাবারে থাকতে হবে।
এই কারণে যে সামুদ্রিক শীতে প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন রয়েছে, সেগুলি মানসিক ক্রিয়াকলাপের একটি দুর্দান্ত এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উদ্দীপক, পাশাপাশি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজ।
আয়োডিন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা বিপজ্জনক ক্ষতিকারক ধাতু, রেডিওনুক্লাইডস, শরীর থেকে টক্সিন অপসারণকে উৎসাহিত করে এবং বিভিন্ন থাইরয়েড রোগের সূত্রপাত রোধ করে। যদি ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে সামুদ্রিক শৈবাল নিয়মিতভাবে অল্প পরিমাণে গ্রহণ করা হয়, তাহলে আপনি কেবল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেই শক্তিশালী করতে পারবেন না, বরং উপকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে পারেন এবং বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। লামিনারিয়া মহিলাদের মধ্যে যৌনাঙ্গের প্রদাহের চিকিত্সার গতি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এবং পুরুষরা শক্তির সাথে সম্পর্কিত সমস্যার সমাধান করতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার
খুব কম মানুষই জানেন যে কেল্প কীভাবে অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।একটি নিয়ম হিসাবে, অতিরিক্ত শরীরের ওজনের উপস্থিতি বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি ত্রুটির ফলে ঘটে যা ক্রমাগত অতিরিক্ত খাওয়া, ভারসাম্যহীন এবং অস্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং অপর্যাপ্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ফলে ঘটে।
কেল্প হোমিওস্টেসিস পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে তোলে, যেহেতু এটি আক্ষরিকভাবে ভিতর থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং অপরিপকিত খাবারের বিদ্যমান আমানত স্বাভাবিকভাবেই শরীর থেকে সরানো হয়।
সামুদ্রিক শৈবালের রচনায় অ্যালগিনেট থাকে, যা অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করার পরে, ফুলে যায় এবং প্রাকৃতিক স্পঞ্জ হিসাবে কাজ করে। ফলস্বরূপ, অন্ত্রের সংকোচনের (পেরিস্টালসিস) উপর একটি উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে এবং সমস্ত খাদ্য অবশিষ্টাংশ দ্রুত শরীর থেকে নির্গত হয়। আগত পণ্যগুলির সম্পূর্ণ সংমিশ্রণ শুরু হওয়ার পরে, অতিরিক্ত ওজন ধীরে ধীরে হ্রাস পায়, যখন নিজেকে অনশন করা বা দিনের পর দিন জিমে কাজ করার প্রয়োজন হয় না।
এটা মনে রাখা উচিত যে স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বেশিরভাগ সাফল্য নির্ভর করবে খাবারের মানের উপর। যদি ডায়েট ফ্যাটি চপস এবং শর্করাযুক্ত সোডাদের উপর ভিত্তি করে থাকে, তাহলে কেল্প ওজন স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে না।
যদি আপনি একটি সুন্দর ফিগার পেতে চান এবং ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনাকে আপনার নিজের খাদ্য সাবধানে পর্যালোচনা করতে হবে এবং প্রতিদিন যতটা সম্ভব ফল এবং তাজা শাকসবজি দিয়ে কাঁচা সবজি খেতে হবে।
সামুদ্রিক শৈবালের ক্যালোরি খুব কম, তাই এটি ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত - 100 গ্রাম পণ্যটিতে প্রায় 25 কিলোক্যালরি রয়েছে। এর জন্য ধন্যবাদ, কেল্প প্রায় সীমাহীন পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে অনুপাতের অনুভূতি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এই পণ্যটি বেশ সন্তোষজনক, তাই এটি দ্রুত পূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং খাবারের সময় একটি অংশ স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম খাওয়া হবে। কিছু লোক শৈবালের স্বাদ বা গন্ধ পছন্দ নাও করতে পারে, তবে এটি কোনও সমস্যা নয় কারণ আপনাকে এটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করতে হবে তা জানতে হবে। যদি কেল্প কোন কিছুর সাথে মজাদার না হয় তবে এটি প্রায় স্বাদহীন হবে, তাই আপনি এটি থেকে একটি থালা তৈরি করতে পারেন যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন।
আপনি হিমায়িত, শুকনো, আচারযুক্ত বা ক্যানড কেল্প খেতে পারেন। যাইহোক, শুষ্ক সামুদ্রিক শৈবালগুলিতে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে পুষ্টি পাওয়া যায়, যা তাপ চিকিত্সা করে নি, এবং ভিনেগার তার জ্বালানি তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়নি।
আপনি প্রায় কোন সুপার মার্কেটে ক্যানড সামুদ্রিক শৈবাল খুঁজে পেতে পারেন। এছাড়াও বিক্রিতে বিভিন্ন ধরণের কেল্প রয়েছে, যা প্রথমে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। এই ক্ষেত্রে, সামুদ্রিক শৈবাল একটি ছাঁকনীর উপর রাখা হয় এবং চলমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, তবে কেবল ঠান্ডা জলে, যেহেতু ব্রাইন অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে। হিমায়িত কেল্প অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে হবে এবং তারপরে ধুয়ে ফেলতে হবে।
শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল অতিরিক্ত ওজন প্রতিরোধের জন্য আদর্শ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এতে কোন লবণ, ফ্লেভারিং বা প্রিজারভেটিভ নেই, কিন্তু এতে সমুদ্রের বালি থাকতে পারে। এটি থেকে পরিত্রাণ পাওয়া সহজ, প্রথমে আপনাকে কেল্পকে নরম করতে হবে, তারপরে এটি তিন লিটারের জারে রাখা হয় (প্রায় 100 গ্রাম কেল্প নেওয়া হয়), তারপরে ঠান্ডা ফিল্টার করা জল েলে দেওয়া হয়। তারপর কন্টেইনারটি কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়। সকালে আপনি দেখতে পারেন যে শৈবালের একটি ছোট টুকরা ফুলে গেছে এবং এখন জারের প্রায় পুরো জায়গা বাদামী শৈবালে ভরা।
তারপর কেল্প একটি চালনীতে স্থানান্তরিত হয় এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর এটি একটি পরিষ্কার কাচের জারে (3 লিটার), ফিল্টার করা পানি দিয়ে ভরাট করা হয় এবং প্লাস্টিকের idাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয়। প্রয়োজনে শৈবাল ব্যবহার করা যেতে পারে।
সম্পূর্ণরূপে, সামুদ্রিক শৈবাল শুধুমাত্র কাঁচা ব্যবহার করলেই দরকারী বৈশিষ্ট্য দেবে। যাইহোক, সবাই বিশুদ্ধ কেল্প ব্যবহার করতে পারে না।একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সার কারণে, এই পণ্যটি তার কিছু দরকারী গুণাবলী হারায়, কিন্তু একই সাথে এটি আরও সুস্বাদু হয়ে যায়।
কিভাবে সামুদ্রিক শৈবালে ওজন কমানো যায়?
শুধু ওজন কমাতে নয়, আপনার নিজের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি অর্জিত ফলাফলের জন্য আপনাকে প্রচুর ধৈর্য ধরতে হবে। সামুদ্রিক শৈবালের উপর মোটামুটি কঠোর ডায়েট রয়েছে, যার উপর আপনাকে এক সপ্তাহের জন্য সামুদ্রিক খাবারের সংমিশ্রণে যে কোনও আকারে কেল্প খেতে হবে।
একদিনে, আপনাকে সেদ্ধ মাছ, চিংড়ি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে কমপক্ষে 300 গ্রাম সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া দরকার, তবে কেবল অল্প পরিমাণে।
7 দিনের জন্য এই জাতীয় খাদ্য অনুসরণ করার পরে, আপনি প্রায় 3-8 কেজি হারাতে পারেন, তবে এই সূচকটি প্রাথমিক শরীরের ওজন এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর দ্বারা প্রভাবিত হয়।
এটা মনে রাখা উচিত যে এই ধরনের পুষ্টি শরীরের জন্য একটি গুরুতর চাপ। স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসের ধারালো পরিবর্তনের ফলে সবসময় প্রচুর পরিমাণে আয়োডিন না পাওয়া উপকারী হতে পারে। সেজন্য ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে সামুদ্রিক কালে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, এটি কেবল তার বিশুদ্ধ আকারে নয়, বিভিন্ন সালাদ বা সাইড ডিশের অংশ হিসাবেও। আপনার নিজের শরীরের প্রতিক্রিয়া ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা এবং ধীরে ধীরে সামুদ্রিক শৈবাল পরিবেশন করার পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন। যদি কেল্প ঘৃণা সৃষ্টি করতে শুরু করে, তাহলে আপনার শরীরকে জোর করা উচিত নয়, এটি একটি ছোট বিরতি নেওয়া ভাল, যেহেতু, সম্ভবত, আয়োডিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থের সাথে একটি সুপারস্যাচুরেশন ছিল।
সামুদ্রিক শৈবালে ওজন কমানোর অনেক সুবিধা রয়েছে:
- শরীর ভিটামিন, ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস, ট্রেস উপাদান এবং দরকারী অ্যাসিডে পরিপূর্ণ হয়;
- ক্ষুধার অনুভূতি দমন করা হয়, কারণ সামুদ্রিক শৈবালের একটি ছোট অংশও যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট হবে;
- একটি কার্যকর কিন্তু মৃদু অন্ত্র পরিষ্কার করা হয়, এটি পেরিস্টালসিসের উপর উদ্দীপক প্রভাব ফেলে;
- যদি আপনি অমলিত শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল খেয়ে থাকেন তবে সমস্ত অতিরিক্ত তরল শরীর থেকে নির্গত হয়;
- পণ্যটি ধীরে ধীরে ডায়েটে প্রবেশ করা যেতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে ডোজ বাড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়।
সামুদ্রিক শৈবালের সাথে খুব কঠোর ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, ফলস্বরূপ, প্রচুর পরিমাণে ঘনীভূত উপাদান শরীরে প্রবেশ করবে, যার একটি অতিরিক্ত গুরুতর ক্ষতি করতে পারে।
সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহারে বৈপরীত্য
সত্ত্বেও যে সামুদ্রিক শৈবাল ওজন কমাতে এবং প্রাপ্ত ফলাফলগুলিকে একত্রিত করতে সাহায্য করে, সেইসাথে শরীরকে মূল্যবান উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ করে, এটি স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে।
এমন একটি নির্দিষ্ট শ্রেণীর লোক রয়েছে যাদের এই ধরনের কঠোর খাদ্য ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এর মধ্যে রয়েছে যারা নেফ্রাইটিসে ভুগছেন, যেহেতু সামুদ্রিক শৈবাল শরীর থেকে তরল বর্জনকে উৎসাহিত করে, যা কিডনিতে বর্ধিত বোঝা সৃষ্টি করে।
শৈবালের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার উপস্থিতির সম্ভাবনা উড়িয়ে দেওয়া যায় না। এজন্য আপনাকে প্রথমে অল্প পরিমাণ কেল্প চেষ্টা করতে হবে এবং আপনার নিজের শরীরের প্রতিক্রিয়া অনুসরণ করতে হবে।
নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া নিষিদ্ধ:
- থাইরয়েড রোগের উপস্থিতিতে (আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না);
- যদি urticaria নির্ণয় করা হয়েছে;
- ডায়াথিসিস সহ;
- হেমোরেজিক রোগের সাথে;
- দীর্ঘস্থায়ী ফুরুনকুলোসিস থাকলে;
- রাইনাইটিসের সাথে, দীর্ঘস্থায়ী আকারে প্রবাহিত হয়;
- যক্ষ্মার সাথে;
- যদি পাচনতন্ত্রের কাজের সাথে সম্পর্কিত কোনও রোগ থাকে (আপনাকে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে);
- গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়।
যদি, এমনকি অল্প পরিমাণে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ার পরে, চোখ দিয়ে পানি বা জল প্রবাহিত হয়, এটি শরীরের অতিরিক্ত তৃপ্তির প্রথম লক্ষণ। ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে পরিমিত পরিমাণে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া প্রয়োজন এবং এই জাতীয় খাদ্য শুরু করার আগে আপনার একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
ওজন কমানোর জন্য সামুদ্রিক শৈবালের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, এই গল্পটি দেখুন:
