সরল এবং প্রফুল্ল, একই সাথে ক্ষুধা পুরোপুরি মেটায় - সামুদ্রিক শাক এবং ডিমের সাথে সালাদ। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে এটি রান্না করতে শিখব। ভিডিও রেসিপি।
সামুদ্রিক খাবারের অন্যতম স্বাস্থ্যকর গভীরতা হল সামুদ্রিক শৈবাল। তার আসল নাম কেল্প। এটি সামুদ্রিক শৈবাল যা একচেটিয়াভাবে পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার সমুদ্রগুলিতে বৃদ্ধি পায়। এটি বিশেষ করে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি জাপানি এবং বারেন্টস সমুদ্রে বৃদ্ধি পায়। আমাদের দেশে, সম্ভবত প্রতিটি মানুষ সামুদ্রিক শৈবালের সাথে পরিচিত। কেউ কেউ তাকে ভালোবাসে, আবার কেউ কেউ ভালোবাসে না। যাইহোক, সামুদ্রিক শৈবাল খাদ্য প্রোটিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ। এটি থাইরয়েড রোগের জন্য বিশেষভাবে অপরিহার্য।
প্রায়শই, কেল্পের ভিত্তিতে বিভিন্ন ধরণের সালাদ এবং জলখাবার তৈরি করা হয়, এবং সহজ এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার, এবং একই সময়ে সুস্বাদু, সামুদ্রিক শৈবাল এবং ডিমযুক্ত সালাদ। এটির কোন seasonতু নেই, তাই আপনি সারা বছর এটি উপভোগ করতে পারেন, এবং শুধুমাত্র শীত মৌসুমে নয়, যখন ভিটামিনের অভাব থাকে। এটি পণ্যের প্রাপ্যতা সম্পর্কে লক্ষণীয়, যা প্রত্যেককে এই মাল্টিভিটামিন খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। এই জাতীয় সালাদ আপনার দৈনন্দিন খাবারে বৈচিত্র্য আনবে এবং আপনি যদি থালায় চিংড়ির মতো বহিরাগত উপাদান অন্তর্ভুক্ত করেন তবে সালাদটি ডিনার পার্টির যোগ্য হবে। আপনি বিভিন্ন স্বাদ, মশলা এবং ড্রেসিং সহ যে কোনও সুপার মার্কেটে প্রস্তুত বাঁধাকপি কিনতে পারেন। কিন্তু এই সংস্করণে, ক্লাসিক কেল্প ব্যবহার করা হয়।
বেল মরিচ এবং আপেল দিয়ে কীভাবে সামুদ্রিক শাকের সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 98 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- Additives ছাড়া সামুদ্রিক শৈবাল - 150 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- ডিম - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
ধাপে ধাপে সামুদ্রিক শৈবাল এবং ডিম দিয়ে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিম ঠাণ্ডা জলে ডুবিয়ে নিন এবং সেদ্ধ হওয়ার প্রায় 8 মিনিট পরে শক্ত সিদ্ধ করুন। তারপরে সেগুলি ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন। ডিম খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
2. সামুদ্রিক শৈবাল সাধারণত লম্বা সামুদ্রিক শৈবাল হিসাবে বিক্রি হয়, যেমন স্প্যাগেটি, যা খেতে খুব সুবিধাজনক নয়। অতএব, তাদের ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. একটি প্লেটে কেল্প এবং ডিম একত্রিত করুন, লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে seasonতু করুন। Allyচ্ছিকভাবে, আপনি মেয়নেজ দিয়ে সালাদ seasonতু করতে পারেন, বা মাখনের সাথে লেবুর রস বা সয়া সস যোগ করতে পারেন। তাহলে খাবারের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে এবং আরও তীক্ষ্ণ হবে।
4. সামুদ্রিক শিম এবং ডিম দিয়ে সালাদ নাড়ুন, ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং যে কোনও সাইড ডিশ বা মাংস বা মাছের স্টেকের সাথে পরিবেশন করুন।
একটি ডিম দিয়ে কীভাবে সামুদ্রিক শাকের সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
