কাস্টার্ড কেক রান্না করা, কেনা এবং অনেকেই খেয়েছেন, এবং সবাই কাস্টার্ড কেক ব্যবহার করেন না। যদিও এটি প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়। আপনি কি এমন একটি উপাদেয় খাবার চেষ্টা করতে চান? এই পর্যালোচনাটি পড়ুন এবং আপনার পরিবারকে ঘরে তৈরি কেক দিয়ে মগ্ন করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চৌকস প্যাস্ট্রি হল দ্রুততম এবং সহজ ধরণের ময়দার মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করার জন্য, সর্বনিম্ন উপাদান প্রয়োজন: ময়দা, মাখন, ডিম। এটি একটি বাতাসযুক্ত এবং ক্রিসপি চৌকস প্যাস্ট্রি যা প্রায় সর্বদা ভাল কাজ করে। প্রধান জিনিস হল তিনটি লালিত নিয়ম জানা। প্রথমে সবকিছু খুব দ্রুত রান্না করুন। দ্বিতীয়ত, ময়দার তাপমাত্রার দিকে নজর রাখুন, যা 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হওয়া উচিত নয়, যাতে প্রোটিন দই না হয়। তৃতীয় - তাজা ডিম ব্যবহার করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। আপনি যদি এই সমস্ত কৌশল অনুসরণ করেন তবে আপনি অবশ্যই আপনার পরিবারকে অস্বাভাবিক সুস্বাদু মিষ্টি দিয়ে আনন্দিত করবেন।
এই রেসিপি অনুযায়ী কেকের প্রথম প্রস্তুতির পর, আপনি অবশ্যই এর রেসিপির প্রশংসা করবেন। লুস ক্রিমের সাথে ছোট বিস্কুটের সংমিশ্রণ অবশ্যই প্রত্যেক ভক্ষককে অবাক করবে। এমন একটি কেক এমনকি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার পছন্দ মতো যেকোন ক্রিমই তার জন্য পারফেক্ট। যাইহোক, টক ক্রিম সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা। উপরন্তু, আপনি কোন ফল এবং berries সঙ্গে মিষ্টান্ন পরিপূরক করতে পারেন। সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক উপাদানগুলি কেবল কেকটিকে একটি সুরেলা স্বাদ দেবে এবং পরিচারিকা অনেক প্রশংসা পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 310 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 250 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- মাখন - 120 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- পানীয় জল - 80 মিলি
- টক ক্রিম - 400 মিলি
- চিনি - 100 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - সাজসজ্জার জন্য
কীভাবে একটি চক্স প্যাস্ট্রি কেক তৈরি করবেন
1. মাখন টুকরো করে কেটে একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে নিন। পানীয় জলে েলে দিন।
2. মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় গরম করুন। একটি সমজাতীয় তরল গঠনের জন্য খাবার নাড়ুন।
3. একটি পাত্রে ময়দা andেলে লবণ দিয়ে নাড়ুন।
4. ময়দার একটি বাটিতে গরম, তৈলাক্ত তরল andালুন এবং তাড়াতাড়ি ময়দা নাড়ুন যতক্ষণ না এটি থালার দিক থেকে বেরিয়ে আসে। এর ধারাবাহিকতা বেশ মোটা হবে। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।
5. ঠান্ডা ময়দার মধ্যে একটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চামচ দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন।
6. তারপর দ্বিতীয় ডিম যোগ করুন এবং আবার ময়দা গুঁড়ো।
7. পিঠার সামঞ্জস্য বেশ চলমান এবং মসৃণ হবে।
8. একটি টেবিল চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীটে ময়দা andেলে দিন এবং এটি প্রবাহিত হতে দিন। এটি একটি বৃত্তের আকার নেবে। 200 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি হিটিং চেম্বারে বেকিং শীট পাঠান এবং 15 মিনিটের জন্য পণ্যগুলি বেক করুন। আমি লক্ষ্য করি যে কেকগুলি যে কোনও আকারে, দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে বা একটি সম্পূর্ণ কেক দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।
9. এই সময়ের পরে, তাপ 150 ডিগ্রী কম করুন এবং আরও 15 মিনিট বিস্কুট বেক করতে থাকুন। তারপরে চুলা বন্ধ করুন, দরজাটি কিছুটা খুলুন এবং পণ্যগুলি শীতল হতে দিন।
10. এখন ক্রিম প্রস্তুতিতে যান। চিনি দিয়ে টক ক্রিম একত্রিত করুন।
11. উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে, টক ক্রিমটি প্রায় 10 মিনিট ফুটিয়ে তুলুন এবং আকারে দ্বিগুণ করুন।
12. এরপরে, কেকের আকার দিতে শুরু করুন। একটি সুবিধাজনক সমতল থালা চয়ন করুন এবং কয়েকটি বেকড, ঠান্ডা টর্টিলা রাখুন।
13. উদার টক ক্রিম দিয়ে তাদের লুব্রিকেট করুন। আপনি উপরে বাদাম বা বেরি রাখতে পারেন।
14. কেক বিছানো অবিরত, ক্রিম সঙ্গে তাদের smearing। কেকটি একটি অর্ধবৃত্তাকার আকারে তৈরি করুন।
15. চকোলেট গ্রেট করুন এবং কেকের উপর ছিটিয়ে দিন। আপনি এটি পানির স্নানে গলিয়ে পণ্যটির উপর গ্লাস pourেলে দিতে পারেন। মিষ্টিটি ঠান্ডা করতে পাঠান এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
16।এই সময়ের পরে, কেকটি এক কাপ তাজা চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
একটি চক্স প্যাস্ট্রি কেক কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
