নিশ্চিত না কিভাবে একটি পাকা এবং সরস আনারস চয়ন করবেন? সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে এবং সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে জানেন না? আমি কিভাবে একটি আনারস সঠিকভাবে খোসা ছাড়াই, একটি ফল কিনতে এবং চয়ন করার জন্য একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী উপস্থাপন করছি। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
আনারসের মতো একটি বহিরাগত ফল দীর্ঘদিন ধরে আমাদের দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত ছিল। যাইহোক, এটি এখনও পাওয়া যায়। যাইহোক, অনেকেই জানেন না কিভাবে সঠিক ফল খোসা ছাড়তে হয়। এটি করার জন্য, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
- ফলের পৃষ্ঠে কোনও দাগ, ক্ষতি বা অন্যান্য ত্রুটি থাকা উচিত নয়।
- ফলের রঙ অভিন্ন হতে হবে।
- আনারসের পরিপক্কতা পরীক্ষা করুন: আপনার আঙ্গুলটি তার পৃষ্ঠে টিপুন, পাকা ফল বসন্ত হবে।
- পাতাগুলি কিছুটা শুকনো প্রান্ত দিয়ে সবুজ হওয়া উচিত।
- একটি নিস্তেজ শব্দও পাকাতার সাক্ষ্য দেয়: অতএব, আপনি ফলটি চাপতে পারেন।
- উপরে থেকে, ফলটি একটি ঘন খোলস দ্বারা আবৃত, এবং তাদের ভিতরে একটি অখাদ্য শক্ত কোর রয়েছে। এই সবই কেটে যায়।
- কেনার সময়, আপনি লেজটি একটু মোচড় দিয়ে পরিপক্কতার ডিগ্রী পরীক্ষা করতে পারেন। যদি এটি নমনীয় হয়, তাহলে ফল কেনার যোগ্য।
- আনারস টুকরো টুকরো করার জন্য একটি সরু, পাতলা এবং ভাল ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
এই সমস্ত টিপস মাথায় রেখে, আপনি একটি মানসম্মত পণ্য নির্বাচন করবেন যা সঠিকভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। এবং আনারস খোসা ছাড়ানো প্রথম নজরে কঠিন। এটি পরিষ্কার এবং পরিবেশন করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে কোর দূর করার, ত্বক কাটা, ফল কাটা এবং টেবিলে ফল পরিবেশন করার দ্রুততম উপায় বলব। প্রদত্ত টিপস অনুসরণ করে, আপনি দ্রুত সমস্যার সমাধান করবেন।
আরও দেখুন কিভাবে আনারস দিয়ে পিনা কোলাডা বানাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 50 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 আনারস
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
আনারস - 1 পিসি।
আনারস ছোলার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আনারস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটি অর্ধেক কেটে নিন এবং কাউন্টারটপের উপরে কাটা অংশটি উপরের দিকে রাখুন। একই সময়ে, প্রসাধন জন্য পাতা রাখুন।
2. প্রতিটি আনারস অর্ধেক 2 টুকরা করে কেটে নিন যাতে প্রতিটি টুকরোতে একটি ত্রিভুজাকার ক্রস-সেকশন থাকে।
3. একটি পাতলা ছুরি নিন এবং কোরটি কেটে নিন। আনারস ঠিক করতে, আপনি এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ধরে রাখতে পারেন, যা এটিকে ফলের মাংসের মাঝখানে আটকে রাখে। তারপর সাবধানে খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করুন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, মাংসকে ক্রাস্টের কাছাকাছি কেটে ফেলুন যাতে এটি একটি টুকরোতে থাকে, মোটামুটি তরমুজের মতো। মনে রাখবেন যে আপনি যত বেশি কাটবেন তত কম পণ্য থাকবে, তাই ছিদ্র থেকে বেশি দূরে যাবেন না। আনারসের সজ্জার সবচেয়ে সুস্বাদু অংশটি সরাসরি ছিদ্রের নীচে অবস্থিত।
কাটা ফল খোসায় রেখে দিন।
4. টুকরা বা অন্য কোন সুবিধাজনক ফর্ম মধ্যে সজ্জা কাটা: অর্ধ রিং, কিউব …
5. এক ধরণের "ধাপ" গঠনের জন্য কাটা টুকরোগুলি বিভিন্ন দিক থেকে সরান। এই আকারে, আনারস একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে টেবিলে পরিবেশন করা যায় বা ছোট টুকরো করা যায়, যা সালাদে যোগ করা যায়।
এখন আপনি জানেন কিভাবে সহজেই আনারস সঠিকভাবে খোসা ছাড়ানো যায়, যা পরিবেশন করার জন্য আপনার এমনকি খাবার ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। যদিও ফল খোসা ছাড়ানোর অন্যান্য বিকল্প রয়েছে, যা আমরা পরে কথা বলব।
আনারসের খোসা ছাড়ানোর একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন?
