সুজি পোরিজ একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার, কিন্তু সব শিশুরা এটি পছন্দ করে না। সামান্য কৌতূহলী মানুষকে খাওয়ানোর জন্য একটি চমৎকার সমাধান হবে একটি প্যানে পোস্তের বীজ সহ মান্না-দই বল। আমরা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপিতে সেগুলি কীভাবে রান্না করব তা খুঁজে বের করব। ভিডিও রেসিপি।
অনেক ছেলেমেয়েকে পরামর্শ দেওয়া হয় যে তারা সুজি ছাড়াই দিতে পারেন, যা কিছু বাবা -মায়ের জন্য একটি সমস্যা। যেহেতু সব শিশুরা ক্লাসিক সুজি পোরিজ পছন্দ করে না। আপনি এমন একটি কাজকে এমনভাবে মোকাবেলা করতে পারেন যে এমনকি বড়রাও একটি প্যানে পোস্তের বীজের সাথে মান্না-দই বল তৈরি করে একটি সংযোজন চাইবে। এটি নিখুঁত সকালের নাস্তার খাবার যা প্যান এবং ওভেন উভয়েই দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করা যায়। বাষ্প স্নান বা ডবল বয়লারে রান্না করা এই জাতীয় মাংসের বলগুলি আসল দেখাবে। সুতরাং তারা এখনও খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরি থাকবে।
মান্নিকরা রুটিতে ভাজা হয় এবং রান্না ছাড়া বাছাই করে। তারা হৃদয়গ্রাহী, পুষ্টিকর, মিষ্টি এবং সুস্বাদু! এটি প্যানকেক এবং পনির কেকের একটি ভাল বিকল্প। স্বাদের জন্য, সুজি মাংসের বলগুলি কিশমিশ, গাজর, শুকনো ফল, কুটির পনিরের সাথে পরিপূরক হয় … এগুলি সসেজ, পনির, ভেষজ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে ন্যূনতম পরিমাণে চিনি যুক্ত করেও মিষ্টিহীন করা হয়। হাতগুলি পানিতে ভিজিয়ে আকার তৈরি করা হয় যাতে ময়দা তালুতে লেগে না যায়। বলের আকৃতি বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে, কিন্তু খুব বড় নয় যাতে আপনি একটি প্যানে ভাজতে পারেন। মাংসের বলগুলি প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে পরিবেশন করা হয়। মিষ্টি ডেজার্টটি মধুর সাথে পরিবেশন করা হয়, চাবুকযুক্ত টক ক্রিম, জ্যাম, মিষ্টি সস এবং সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করা হয়। টক ক্রিম, সস, মাখন, গলিত ভারী ক্রিমের সাথে মিষ্টিহীন খাবার।
চকোলেট ভর্তি দিয়ে কীভাবে কুটির পনির প্যানকেক তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 149 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- পোস্ত - 2 টেবিল চামচ
- মান্না গ্রোটস - 3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- চিনি - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
একটি প্যানে পোস্তের বীজের সাথে মান্না-দই বলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই রাখুন। যে কোনও চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কুটির পনির নিন, এটি কেবল থালার ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে। একই সময়ে, এটি শুকনো চয়ন করুন। যদি এটি ভেজা হয়, এটি সমস্ত সিরাম নিষ্কাশনের জন্য 15-20 মিনিটের জন্য পনিরের কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখুন।
2. দইতে সুজি, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
3. একটি কাঁচা ডিম পরবর্তী রাখুন।
4. এই সময়ের মধ্যে, পোস্তকে 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে বাষ্প করুন যাতে এটি থেকে তিক্ততা মুক্তি পায়। তারপর পানি নিষ্কাশন করুন এবং একই পরিমাণে আবার ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরাট করুন। পোস্ত মাত্র 3-4 বার বাষ্প করুন। এর পরে, সমস্ত জল নিষ্কাশনের জন্য এটি একটি চালনিতে স্থানান্তর করুন।
5. সব খাবারে আটাতে পপি বীজ যোগ করুন।
6. ময়দা নাড়ুন যাতে সমস্ত উপাদান নিজেদের মধ্যে ভালভাবে বিতরণ করা হয়। 15-20 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে সুজি ফুলে যায়। অন্যথায়, সমাপ্ত থালায়, এটি দাঁতে ক্রাঞ্চ করবে।
7. চুলা উপর প্যান রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাপ যোগ করুন। বৃত্তাকার মাংসের বল তৈরি করুন এবং সেগুলি স্কিললেটে পাঠান। প্রায় 7-10 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি চারপাশে ভাজুন। একটি প্যানে গরম পোস্তের সাথে রেডিমেড মান্না-দই বল পরিবেশন করুন।
20 মিনিটে কীভাবে দইয়ের বল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
