হিমায়িত স্টাফড মরিচ একটি চমৎকার আধা-সমাপ্ত পণ্য যা বছরের যে কোন সময় সাহায্য করবে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের কীভাবে প্রস্তুত করবেন, কীভাবে হিমায়িত পণ্য রান্না করবেন এবং আরও অনেক কিছু, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
স্টাফড মরিচ একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার যা একটি প্রধান কোর্স বা সেদ্ধ আলু বা স্প্যাগেটির অতিরিক্ত সাইড ডিশ হতে পারে। মরিচ উৎসব এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয়। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপাদান, মশলা এবং মশলা দিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। এগুলি বিভিন্ন ধরণের ভরাট করে থাকে: মাংস, ভাত, সামুদ্রিক খাবার, বেরি, বেগুন, টমেটো, পনির, ফেটা পনির … মরিচের রেসিপি আপনার রুচির সাথে সামঞ্জস্য করে আধুনিক করা যায়। মাংস ভোক্তারা মাংসে ভরা মরিচের প্রশংসা করবে, অন্যদিকে নিরামিষভোজীরা ভাত এবং সবজি ভর্তা পছন্দ করবে। উপরন্তু, স্টাফড মরিচের আরেকটি সুবিধা রয়েছে - সেগুলি আধা -সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত করে এক সন্ধ্যায় ব্যয় করে হিমায়িত করা যেতে পারে। হিমায়িত পণ্য শীতের জন্য একটি চমৎকার সুগন্ধি এবং ভিটামিন খাবার।
হিমায়িত স্টাফড মরিচ কীভাবে রান্না করবেন?
স্টাফড মরিচ হিমায়িত করার পরে, এটি কীভাবে পরবর্তীতে রান্না করা যায় তা জানতে অপ্রয়োজনীয় হবে না। তদুপরি, রান্নার বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে: চুলায়, চুলায়, মাল্টিকুকারে, বাষ্পে, এয়ারফ্রায়ারে। প্রতিটি পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জেনে আপনি নিজের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক একটি বেছে নিতে পারেন। মরিচ সাধারণত ডিফ্রোস্টিং প্রয়োজন হয় না, তারা হিমায়িত রান্না করা হয়। কিন্তু যদি আপনি রান্নার সময় ছোট করতে চান, তাহলে সেগুলি রাতারাতি রেফ্রিজারেটরের নিচের শেলফে রাখুন। এটি একটি আধা-সমাপ্ত পণ্যকে ডিফ্রস্ট করার সবচেয়ে মৃদু উপায়, যা এর দরকারী এবং স্বাদের গুণাবলী সংরক্ষণ করবে। মাইক্রোওয়েভে বা ঘরের তাপমাত্রায় সুবিধাজনক খাবার ডিফ্রস্ট করবেন না। এটি সমাপ্ত থালার ফলাফলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
চুলা উপর
সবচেয়ে প্রচলিত রান্নার পদ্ধতি, যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, তা হল চুলায় রান্না করা। এটি করার জন্য, একটি বড় সসপ্যানে ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই আধা-সমাপ্ত পণ্যটি রাখুন, এটি একটি সরল অবস্থানে রেখে, সরু প্রান্তটি নিচে রাখুন। মরিচগুলিকে পানি দিয়ে overেকে দিন যতক্ষণ না সেগুলো পুরোপুরি েকে যায়। চাইলে গাজর, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, তেজপাতা, টক ক্রিম যোগ করুন। পাত্রের উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন, সিদ্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা রান্না করুন।
চুলায়
একটি গ্রীসড বেকিং শীটে হিমায়িত মরিচ রাখুন, পূর্ব ডিফ্রোস্টিং ছাড়াই, টক ক্রিম বা টমেটো সস,ালাও, মশলা এবং গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ইচ্ছা হলে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা বেক করুন।
একটি মাল্টিকুকারে
হিমায়িত স্টাফড মরিচ তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায় হল ধীর কুকার। তবে এটিও দীর্ঘতম বিকল্প। মাল্টিকুকার বাটিতে হিমায়িত মরিচগুলি মুখোমুখি খোলা গর্তের সাথে রাখুন, সস (টমেটো সস, টক ক্রিম, স্টুয়েড সবজি) pourেলে দিন, জল যোগ করুন, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে seasonতু দিন। "সিমার" মোডে 2 ঘন্টা রান্না করুন।
একটি ডবল বয়লারে
আপনি সস বা তেল ছাড়াই ডাবল বয়লারে হিমায়িত মরিচ রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি ডবল বয়লারের পাত্রে জল,ালুন, তারের তাকের উপর হিমায়িত মরিচ রাখুন এবং 40-60 মিনিট রান্না করুন।
এয়ার ফ্রায়ারে
এই মেশিনে আপনি অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্যালোরি ছাড়া একটি খাবার রান্না করতে পারেন। মরিচগুলিকে একটি গ্রিল ডিশে রাখা, টমেটো বা টক ক্রিমের সস pourেলে, তাপমাত্রা 235 ডিগ্রীতে সেট করা, এয়ারফ্রায়ারে রেখে 40 মিনিট রান্না করা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 154 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 30 মিনিট, এবং হিমায়িত করার সময়
উপকরণ:
- ভাত - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 600 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- রসুন - 1 লবঙ্গ সবুজ শাক (ধনেপাতা, পার্সলে, তুলসী) - কয়েকটি ডাল
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মিষ্টি বেল মরিচ - 10 পিসি।
হিমায়িত স্টাফড মরিচের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, কিউব করে কেটে নিন এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মাখন ভাজুন।
2. চালনিতে চাল runningালুন এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। এটি একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন, 1: 2 অনুপাতে পানি দিয়ে coverেকে দিন এবং অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিট রান্না করুন।
মাংস ধুয়ে ফেলুন, চর্বিযুক্ত অতিরিক্ত ফিল্মটি কেটে ফেলুন এবং একটি মাঝারি তারের রাক দিয়ে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে এটিকে পাকান।
3. একটি গভীর পাত্রে কিমা করা মাংস, সিদ্ধ চাল এবং ভাজা পেঁয়াজ রাখুন। কিমা রসুন, লবণ, কালো মরিচ, কাটা গুল্ম এবং মশলা যোগ করুন।
4. ভর্তি ভালভাবে নাড়ুন।
5. মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে ফেলুন, ভিতরে বীজ পরিষ্কার করুন এবং পার্টিশনগুলি কেটে ফেলুন।
6. ভরাট সঙ্গে মরিচ পূরণ করুন।
7. একটি প্লাস্টিকের পাত্রে স্টাফ করা সবজি রাখুন যা কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, lাকনা বন্ধ করে ফ্রিজে পাঠাতে পারে। এক পাত্রে যতগুলো টুকরো আপনি এক সময়ে রান্না করবেন ততটা ফ্রিজ করুন, কারণ ডিফ্রস্টেড খাবার পুনরায় হিমায়িত করবেন না। যদি চেম্বারে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে, তবে প্রতিটি স্টাফড মরিচকে ক্লিং ফিল্মে মুড়ে ফ্রিজে আলাদাভাবে জমা দিন।
শীতের জন্য হিমায়িত স্টাফড বেল মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
