ওভেন দই কলা ক্যাসারোল একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু ডেজার্ট উপাদেয় যা শিশুর খাবারের জন্য আদর্শ। বাতাসযুক্ত, কোমল, হালকা … এবং কুটির পনির এবং কলা উপস্থিতি এটিকে দরকারী করে তোলে, বিশেষ করে একটি ক্রমবর্ধমান জীবের জন্য।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কলা দই ক্যাসারোল আমার প্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি, যা আমি প্রায়শই রান্না করি। এটি কেবল একটি কলা দিয়েই নয়, পীচ, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য বেরি দিয়েও বেক করা যায়। আজ আমি একটি কলা, tk এ থামলাম। কুটির পনির এবং কলার সংমিশ্রণটি আমার কাছে সবচেয়ে সফল বলে মনে হয়।
ক্যাসারোলটি সত্যিই সুস্বাদু করতে, এটি বাড়িতে তৈরি কুটির পনির দিয়ে রান্না করুন। তাহলে পণ্যটি হবে সবচেয়ে সূক্ষ্ম এবং ক্রিমি। উপরন্তু, বাসি কুটির পনির উপযুক্ত, যা ইতিমধ্যে নিজে নিজে খাওয়া বিপজ্জনক। তারপরে রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু ক্যাসারোল প্রস্তুত করে এটি পুরোপুরি নিষ্পত্তি করা যেতে পারে।
আমি আজ সুজি দিয়ে পেস্ট্রি রান্না করেছি। এটি এটিকে আরও রসালো করে তোলে এবং এর আকৃতি দীর্ঘ রাখে। কিন্তু যদি আপনি ময়দা দিয়ে ক্যাসেরোল রান্না করতে অভ্যস্ত হন তবে এটি ব্যবহার করুন। অনুপাত একই থাকবে। এই ক্ষেত্রে, কুটির পনির খুব তরল হলে রেসিপির জন্য ময়দা প্রয়োজন হবে। এটি আরও সূক্ষ্ম: যদি আপনি একটি অভিন্ন টেক্সচারের সাথে একটি ডেজার্ট চান, তাহলে একটি চালুনির মাধ্যমে কুটির পনিরটি পিষে নিন। পণ্যটিতে দইয়ের গুঁড়ো অনুভব করতে ভালবাসেন, তারপরে একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। উপরন্তু, আমি ময়দার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি রাখার পরামর্শ দিই না, কারণ এর অতিরিক্ত থেকে, পণ্যটি একটি অপ্রতিরোধ্য বাদামী ক্রাস্ট অর্জন করবে। এই সমস্ত সূক্ষ্মতা পর্যবেক্ষণ করে, আপনি একটি বায়ুপূর্ণ পুডিংয়ের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি কোমল ক্যাসারোল পাবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 107 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 ক্যাসারোল
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- সুজি - 2 টেবিল চামচ
- কলা - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ওভেনে ধাপে ধাপে কলা দই ক্যাসেরোল রান্না করুন:
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি বাটিতে দই রাখুন। যদি আপনি একটি অভিন্ন ধারাবাহিকতা সহ একটি ক্যাসারোল পেতে চান, তাহলে এটি একটি চালুনির মাধ্যমে পিষে নিন বা ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।
2. দইতে সুজি, চিনি এবং টক ক্রিম যোগ করুন।
3. নাড়ুন এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। একটি পরিষ্কার, শুকনো পাত্রে চর্বি এবং পানি মুক্ত সাদা অংশ রাখুন। আবার নাড়ুন এবং ময়দা ফুলে যাওয়ার জন্য আধা ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। অন্যথায়, এটি শেষ হলে আপনার দাঁতে পিষে যাবে।
4. ময়দার সাথে সজ্জার সাথে কমলার খোসা যোগ করুন। যদিও আপনি যদি সত্যিই সাইট্রাসের স্বাদ পছন্দ না করেন, তবে আপনি নিজেকে কেবল উত্সাহের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখতে পারেন। ভালভাবে মেশান.
5. কলা খোসা ছাড়িয়ে কিউব বা পিউরি করে কেটে নিন। ময়দা এবং নাড়তে পাঠান।
6. সাদাদের এক চিমটি লবণ দিয়ে asonতু করুন এবং হালকা এবং সাদা, এখনও ফেনা ফর্ম পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন। এগুলি ময়দার সাথে যুক্ত করুন এবং আলতো করে নাড়ুন। সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে এক দিকে এটি করুন, বিশেষত একটি wardর্ধ্বমুখী গতিতে।
7. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা andেলে সমানভাবে মসৃণ করুন।
8. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং 45 মিনিটের জন্য পণ্যটি বেক করুন। ছাঁচ থেকে সমাপ্ত ক্যাসারোল সরানোর জন্য তাড়াহুড়া করবেন না, কারণ যখন গরম, এটি খুব ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে পারে। এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।
একটি কলা কুটির পনির ক্যাসেরোল কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
