সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট, সুন্দর মিষ্টান্ন, বিশাল সুবিধা, সূক্ষ্ম স্বাদ, আশ্চর্যজনক সুবাস, নরম এবং বাতাসের সামঞ্জস্য - এপ্রিকট সহ কুটির পনির ক্যাসেরোল। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
এপ্রিকট সহ দই ক্যাসারোল একটি আসল দই পাই। এখানে কার্যত কোন ময়দা নেই, যদিও এটি সাধারণত সুজি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এপ্রিকট ব্যবহার করা যেতে পারে তাজা, হিমায়িত, টিনজাত, শুকনো, মশলা … যা পাওয়া যায়। আপনি কেবল ওভেনে নয়, মাল্টিকুকার বা ডাবল বয়লারেও ডেজার্ট রান্না করতে পারেন। উপরন্তু, যদি আপনি চান, আপনি কোন বাদাম সঙ্গে বাদাম, আখরোট, হ্যাজেলনাটস সঙ্গে ডেজার্ট একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করতে পারেন … যাইহোক, কি বলুন, এটা নিজেকে রান্না করা এবং নিজের জন্য দেখতে ভাল।
উপরন্তু, যেমন একটি উপাদেয়তা খুব দরকারী, কারণ প্রাকৃতিক কুটির পনির থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি। এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য এটি খুবই প্রয়োজনীয়, বিশেষ করে শিশুদের মেনুতে এর উপস্থিতি। কিন্তু ছোট্ট চঞ্চল মানুষগুলো তাকে সত্যিকার অর্থে স্বাধীন রূপে পছন্দ করে না। অতএব, তাদের একটি নিরাময় পণ্য দিয়ে খাওয়ানোর জন্য, আপনাকে কিছু রেসিপি নিয়ে আসতে হবে। এবং কোনও বাচ্চা এই জাতীয় ক্যাসারোল প্রত্যাখ্যান করবে না। এটি 1, 5-2 বছর বয়সী শিশুকে দেওয়া যেতে পারে, অবশ্যই, যদি দুগ্ধজাত পণ্য এবং এপ্রিকটের কোনও অ্যালার্জি না থাকে। এবং আপনি আপনার পছন্দমতো চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন বা উপাদানগুলির তালিকা থেকে সম্পূর্ণ বাদ দিতে পারেন। তারপরে ক্যাসারোল খাদ্যতালিকায় পরিণত হবে এবং এপ্রিকটগুলি সতেজতা এবং কিছুটা মনোরম মিষ্টি এবং টক নোট যুক্ত করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 305 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 15 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- মাখন - 30 গ্রাম
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- গমের আটা - 3-4 টেবিল চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
এপ্রিকট সহ কুটির পনির ক্যাসেরোলের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ময়দা মাখানোর জন্য একটি পাত্রে দই রাখুন। ময়দা, চিনি, এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা যোগ করুন।
2. নরম ডাইসড মাখন এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। কাঠবিড়ালিগুলিকে একটি পরিষ্কার, শুকনো পাত্রে রাখুন।
3. মসলা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দইয়ের ময়দা নাড়ুন।
4. একটি মিক্সার দিয়ে সাদাগুলিকে বিট করুন স্থিতিশীল শিখর এবং একটি সাদা ভর পর্যন্ত, যা আয়তনে 3 গুণ বৃদ্ধি পাবে।
5. ময়দার মধ্যে প্রোটিন যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। প্রোটিনগুলিকে স্থির হতে বাধা দেওয়ার জন্য ধীর গতিতে এটি এক দিকে করুন। মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং ময়দার অর্ধেক যোগ করুন।
6. এপ্রিকট ধুয়ে নিন, বীজগুলি সরান, অর্ধেক কেটে নিন এবং দইয়ের ময়দার উপর রাখুন। যদি ফলগুলি হিমায়িত হয়, তবে প্রথমে সেগুলিকে ডিফ্রস্ট করুন এবং ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে থাকা তরলটি নিষ্কাশন করুন।
7. অবশিষ্ট ময়দা এপ্রিকটের উপরে রাখুন এবং সমানভাবে সমান করুন।
8. এপ্রিকট দিয়ে দই ক্যাসেরোল 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান। প্রথম অর্ধেক সময় ধরে রান্না করুন, ফয়েল দিয়ে coveredেকে, তারপর বাদামী করে নিন। গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করুন। টক ক্রিম, ক্রিম, এপ্রিকট জ্যাম এবং অন্যান্য টপিংয়ের সাথে এটি ব্যবহার করা সুস্বাদু।
কীভাবে এপ্রিকট দিয়ে দইয়ের ক্যাসরোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
