আপনি কোন সমস্যা ছাড়াই চুলায় রান্না করতে পারেন এমন সুস্বাদু মাফিনের রেসিপি খুঁজছেন? তাহলে তুমি এখানে! গরম দুধের মাফিনগুলি নিজেরাই বা কোনও সংযোজনের সাথে ভাল।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
নরম সুস্বাদু মাফিন কে না ভালবাসে ?! এই সূক্ষ্ম মাফিনগুলি সাধারণ চা পান করার জন্য এবং বাচ্চাদের ছুটির জন্য সেরা ম্যাচ। বিস্কুট মাফিনের বাতাসযুক্ত টেক্সচারটি যদি আপনি এই বেকিংয়ের জন্য শুধুমাত্র নতুন পণ্যগুলি বেছে নেন এবং রান্নার প্রযুক্তি মেনে চলেন তবে এটি সহজেই পাওয়া যায়। মাফিনগুলি ক্রিম, চকোলেট গানাচে সজ্জিত করা যেতে পারে এবং তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের টপিং বেছে নেওয়া যেতে পারে। আমাদের মাফিনদের জন্য, আমরা একটি চেরি নিয়েছিলাম: এর টকজাতটি বেকড পণ্যের মিষ্টি ময়দার সাথে নিখুঁত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং উজ্জ্বল রঙ কেবল তাদের আরও বেশি ক্ষুধা দেবে। সুতরাং, আমরা চেরি টপিং সহ দুধে বিস্কুট মাফিন প্রস্তুত করছি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 290 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - 165 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 0.5 চা চামচ
- চিনি - 150 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- দুধ - 120 মিলি
- মাখন - 50-60 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- চেরি টপিং
চেরি টপিং সহ দুধে বিস্কুট মাফিন তৈরির ধাপে ধাপে
1. ডিম ভাঙার মাধ্যমে শুরু করা যাক। আপনার যদি রেসিপিতে ঘরে তৈরি ডিম ব্যবহারের সুযোগ থাকে তবে এটির সুবিধা নিন: আপনার বিস্কুটের একটি সমৃদ্ধ হলুদ রঙ থাকবে।
2. চিনি দিয়ে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন যতক্ষণ না ভর 4-5 গুণ বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি ভ্যানিলা স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি একটি ব্যাগ ভ্যানিলা চিনি যোগ করতে পারেন।
3. অল্প অল্প করে যোগ করার সময়, ময়দার মধ্যে চালিত ময়দা দিয়ে নাড়ুন। এতে বেকিং পাউডার নাড়তে ভুলবেন না।
4. প্রয়োজনীয় পরিমাণে দুধ পরিমাপ করুন এবং একটি সসপ্যানে pourালুন, মাখন যোগ করুন। কম আঁচে রাখুন এবং তাপ দিন যাতে তেল ছড়িয়ে পড়ে।
5. দুধ, ঠান্ডা না করে, ময়দার মধ্যে দুটি পদ্ধতিতে pourেলে দিন, যখন একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু নাড়ুন, যাতে জমাট বাঁধতে না পারে।
6. মাফিনের জন্য ফর্মগুলি কাগজের ক্যাপসুল বা সিলিকন ছাঁচ দিয়ে বিছানো হয়। আমরা দুই-তৃতীয়াংশ দ্বারা ময়দা ছড়িয়েছি। আমরা 170 এ চুলা চালু করি? আমরা 20 মিনিটের জন্য মাফিনগুলি বেক করি। আমরা তাপমাত্রার শাসন পরিবর্তন করি না।
7. একটি কাঠের skewer বা টুথপিক দিয়ে কেক ভেদ করে বেকড পণ্যগুলির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। যদি এটি শুকিয়ে যায়, বেকড পণ্য প্রস্তুত। মাফিনের উপরে চেরি টপিং,েলে, ছোট্ট একটা পাঞ্চারের মাধ্যমে মাঝখানে একটু েলে দিন।
8. আমরা চেরি টপিং সহ দুধের মধ্যে সবচেয়ে সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত বিস্কুট মাফিন উপভোগ করি। চা, কোকো বা দুধ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) দুধ দিয়ে মাফিন রান্না করা:
2) দুধের মাফিন - ক্লাসিক রেসিপি:
