সকালের নাস্তায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পুষ্টির ভারসাম্য এবং ক্যালরির সংখ্যা যা রিজার্ভে সংরক্ষণ করা হয় না, তবে কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। এই জাতীয় সকালের নাস্তার জন্য আদর্শ বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল ওজন কমানোর জন্য মুয়েসলি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- মুয়েসলিতে কি আছে
- প্রাকৃতিক মুয়েসলির উপকারিতা
- Muesli এর ক্ষতি এবং contraindications
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মুয়েসলিতে কি আছে
মুয়েসলি হল পুরো শস্য থেকে তৈরি সিরিয়াল ফ্লেক্সের মিশ্রণ, যা একটি প্রেস দ্বারা চূর্ণ করা হয়। সাধারণত মুয়েসলির ভিত্তি হল ওটস, কিন্তু এটি রাই, গম বা বার্লির রচনায় হতে পারে। এই উপাদানগুলির সৌন্দর্য উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর মধ্যে রয়েছে, যেহেতু এগুলি প্রাকৃতিক শস্য।
মুয়েসলির রচনায় সিরিয়ালের সমস্ত সুবিধা রয়েছে: প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ব্যালাস্ট পদার্থ যা অন্ত্র পরিষ্কার করে। উপরন্তু, পণ্য খনিজ এবং ভিটামিন ই এবং গ্রুপ বি সমৃদ্ধ।
Muesli additives সঙ্গে বা ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে। Additives ভূমিকা, প্রায়ই আছে: candied ফল, শুকনো ফল, বাদাম, চকলেট টুকরা, তিল বীজ, ফল, সূর্যমুখী বীজ, মধু, ইত্যাদি এই পণ্যগুলি খাবারের স্বাদ সমৃদ্ধ করে, দরকারী খনিজ, ভিটামিন এবং ক্যালোরি যুক্ত করে। দোকানে কেনা মুয়েসলিকে প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বলা মুশকিল, কারণ সেগুলি স্বাদ এবং প্রিজারভেটিভের সাথে মিশে থাকে। অতএব, নিজে মুয়েসলি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে আপনি সংযোজনগুলির উপযোগিতা এবং থালার ক্যালোরি সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
প্রাকৃতিক মুয়েসলির উপকারিতা
সেরা মুয়েসলি, বিশেষ করে ওজন কমানোর জন্য, বীজ এবং ফলের সাথে সিরিয়ালের মিশ্রণ। তারা উল্লেখযোগ্যভাবে পুষ্টির শোষণ উন্নত করে এবং খাদ্যকে সমৃদ্ধ করে। এইভাবে, মুয়েসলি দীর্ঘ সময় ধরে পরিপূর্ণ থাকতে পারে, পাশাপাশি খাবার থেকে আনন্দের অনুভূতি দেয়। ওটমিল, যা মুসেলির অংশ, কোলেস্টেরল কমায়, অন্ত্রের ভারী ধাতু এবং বিষাক্ত পদার্থকে আবদ্ধ করে।
Muesli এর ক্ষতি এবং contraindications
মুয়েসলির সব উপকারিতা সত্ত্বেও, সেগুলি হয়ত সব কাজে লাগবে না। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেটের সাথে মিষ্টি মুসেলি বা উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি যুক্ত করার ফলে আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না। এছাড়াও, মুয়েসলি কম উপকারী - এটি ভাজা। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজ গঠনের দিক থেকে অনেক বেশি পুষ্টিকর এবং কম মূল্যবান। অন্যান্য সকল ক্ষেত্রে, মুয়েসলি আস্তে আস্তে এবং মসৃণভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে এবং শিশু, গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা এবং বয়স্কদের জন্য উপকারী হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 220 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন প্রতি কনটেইনার - 1 পরিবেশন
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- তাত্ক্ষণিক ওট ফ্লেক্স - 100 গ্রাম
- আপেল - 1 পিসি।
- মধু - 1 টেবিল চামচ
- আখরোট - 2 পিসি।
- সূর্যমুখী বীজ - 2 টেবিল চামচ
- নারকেল ফ্লেক্স - 1 চা চামচ
- শুকনো ক্রিম - 1 চা চামচ
ওজন কমানোর জন্য মুয়েসলি প্রস্তুত করা
1. আপেল চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে বীজ দিয়ে কোরটি সরান এবং সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন, আকারে প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার।
2. একটি বাদাম দিয়ে আখরোট খোসা ছাড়ুন এবং একটি ছুরি দিয়ে কার্নেলগুলি 2-3 টুকরো করে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি প্রায় 2 মিনিটের জন্য একটি প্যানে বাদাম ছাঁটাতে পারেন।
3. একটি প্লেটে ওটমিল, কাটা আপেল এবং আখরোট রাখুন।
4. এর সাথে খোসা ছাড়ানো সূর্যমুখী বীজ যোগ করুন, যা আপনি হালকা ভাজতে পারেন, নারকেল, শুকনো ক্রিম এবং মধু।
5. জল সিদ্ধ করুন এবং খাবারের উপর ফুটন্ত পানি ালুন।
6. সব উপকরণ একে অপরের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, প্লেটটি aাকনা বা উল্টানো সসার দিয়ে coverেকে দিন এবং মুয়েসলি 5-7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি দুধ বা ফলের রস দিয়ে মুয়েসলি canেলে দিতে পারেন, কিন্তু এই ক্ষেত্রে থালার ক্যালোরি সামগ্রী বৃদ্ধি পাবে। এই সময়ের পরে, ওটমিল ফুলে উঠবে এবং আপনি মুয়েসলি ব্যবহার শুরু করতে পারেন।
কিভাবে মুয়েসলি বানাবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
