এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বীট এবং পনিরের সংমিশ্রণটি খুব উপকারী। অতএব, এই উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে, বিভিন্ন ধরণের সালাদ এবং জলখাবার তৈরি করা হয়। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বিট এবং পনিরের উপর ভিত্তি করে আরেকটি সালাদ সম্পর্কে বলব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিট আমাদের রান্নাঘরে ঘন ঘন অতিথি! সব পরে, মূল ফসল তাই সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং বায়োফ্লাভোনয়েড সমৃদ্ধ। সবজি খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে। এবং এটি হৃদরোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পাচনতন্ত্রের উপর সবজির উপকারী প্রভাবও জানা যায়। এবং গর্ভবতী মহিলাদের এবং যারা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য বীট ফলিক অ্যাসিডের উৎস হিসাবে অপরিহার্য। এটি রক্ত এবং কিডনি পরিষ্কার করে, অতিরিক্ত ওজন এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
বিট দিয়ে অনেক খাবার তৈরি করা হয়: স্যুপ, প্যানকেক এবং কাটলেট ভাজা হয়, পাই বেক করা হয়, স্ট্যু এবং ক্যাভিয়ারে যোগ করা হয়। এবং এটি থেকে অনেক সুস্বাদু সালাদও তৈরি করা হয়। এই vinaigrette, এবং "একটি পশম কোট অধীনে হেরিং", এবং prunes এবং বাদাম সঙ্গে beets। বীট, এমনকি কাটা বা গ্রেটেড, একটি সম্পূর্ণ সালাদ প্রতিস্থাপন করতে পারে। সালাদের জন্য সবজি কাঁচা, সিদ্ধ বা বেকড ব্যবহার করা হয়। সালাদের একটি বড় তালিকা থেকে, পনিরের সাথে বিটরুট সালাদ খুব জনপ্রিয়। এই প্রস্তাবিত রেসিপি খুব সহজ এবং বাস্তবায়নের জন্য দ্রুত। প্রধান উপাদান ছাড়াও এতে ডিম এবং আচারের মতো অতিরিক্ত উপাদানও রয়েছে। আচ্ছা, যথেষ্ট প্রারম্ভিক শব্দ, অবশেষে বিটরুট সালাদ তৈরিতে নেমে পড়ি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 111, 2 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - বীট ফুটানোর জন্য 2 ঘন্টা, প্লাস শীতল করার সময় এবং খাবার কাটার জন্য 10-15 মিনিট
উপকরণ:
- বীট - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
- লবনাক্ত
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
বিটরুট এবং পনির সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
1. বিট ধুয়ে ফেলুন, ময়লা অপসারণের জন্য স্পঞ্জ দিয়ে ত্বক পরিষ্কার করুন এবং লবণাক্ত পানিতে 2 ঘন্টা ফুটিয়ে নিন। রুট সবজির পরে, পুরোপুরি ঠান্ডা করুন। আমি আগাম বীট সংগ্রহের সুপারিশ করি, উদাহরণস্বরূপ, সন্ধ্যায়, সকালে একটি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে সবজিকে কিউব করে কেটে নিন।
2. ডিমগুলো ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। এই প্রক্রিয়াটি আপনাকে ফুটানোর পরে 8-10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না। তারপর সেগুলো বরফের পানিতে ডুবিয়ে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে নিন।
3. ব্রাইন থেকে আচার সরান, অতিরিক্ত তরল শোষণ করতে এবং কিউব করে কাটাতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
4. আগের সব পণ্যের মতো পনির কেটে নিন। সালাদ সুন্দর দেখানোর জন্য সব পণ্য একইভাবে কাটা উচিত এই বিষয়ে আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি।
5. একটি গভীর বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন।
6. সেগুলোকে মেয়োনিজ দিয়ে নাড়ুন এবং নাড়ুন। সালাদ ফ্রিজে প্রায় এক ঘণ্টা ভিজিয়ে পরিবেশন করুন। আরও খাদ্যতালিকাগত সালাদের জন্য এটি কম চর্বিযুক্ত দই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পরিধান করুন।
এছাড়াও পনির দিয়ে বিটরুট সালাদ তৈরির একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
